FUKUMOTO スタッフ募集

やっと温かくなってまいりました。春がやってきました。本当に寒さの続く４月でありまして

例年よりかなり遅い開花となりました。今週末が見ごろでありますが、天気が心配であり

ます。そんな彦根でありますが、桜そろそろ満開です。お花見をお考えの方は彦根へGO！！

詳細は不明ですが、長浜にイタリア料理の新店オープンであります。

以前仕事を一緒にしていたスタッフがオープンします。詳細わかり次第アップいたします。

彦根市中学校は給食がないらしく・・・。必然的に弁当が必要であります。。

今日はチャーハン＆から揚げ弁当であります。男弁当で色合いが・・・（笑）

弁当の難しさにびっくり仰天しています。奥がかなり深い・・・！！

例年ならばもう満開の桜を見ることが出来るのですが、まだまだ蕾の固い彦根城下！！

そんなまだ肌寒い日にお休みを頂きまして、長女の入学式にいってきました。

制服は少し大きすぎたかなぁ・・・（笑）なんて言いながら笑いながら校門をくぐりました。

これからどんな成長を見せてくれるのか楽しみであります。長女と共にイタリア食堂も成長

出来るように頑張っていこうと思います。まっ！！まずはおめでとうやな！！うんうん！！

やっと行くことが出来ました。「彦根バル　やぶや食堂」さん。営業終了後に押しかけてしま

いまして、ガッツリお食事させていただきました。中でも「砂肝のアヒージョ」は熱々オイルフ

ォンデュで、バケット追加でバクバクいってしまいました。今回はお酒を飲まなかったので、

次はお酒を飲みながら嗜みたいと思います。

またまた料理写真が無いのですが、ポルチーニリゾットをいただき、そしてメインディッシュ

豚ロース肉のロースト！！それ以外にテリーヌやコロッケ、サラダにデザートをペロッと！！

仕事帰りのぺこぺこお腹も満腹で、幸福であります。

 今回もカーロアンジェロさんに、オリーブの木の植え替えをお願いいたしました。前回の突

風で倒されたオリーブの木はしっかりした鉢に植え替えられました。

さらにもう一本新しい木がＦＵＫＵＭＯＴＯのファサードを彩る事になりました。徐々にではあり

ますが、店らしくなっていくなぁ・・・と実感しています。店舗内外共にカーロさんのお力でかな

りセンス良くなっていきます。この場を借りて、ありがとうございます。

気になる方は・・・。

http://caro-angelo.seesaa.net/

子供たちが春休みでありまして、しめしめとばかりにお手伝いをしてただきました。コンクリ

ートブロックのペンキ塗りであります。ペタペタと白く塗っていただきまして、赤いPマークを

書く予定であります。現在白く塗ったところで止まっておりまして・・・。雨や雹など天候に恵

まれず・・・（泣）何事もスムーズにはいかないものです。店の前も駐車していただけますが

満車の場合がございます。店舗奥のスペースにも駐車できますのでご利用ください。

目印は白いブロックです・・・。そのうち赤いPマーク登場いたしますので・・・たぶん近々に

先日美味しい美味しいプレゼントを頂きました。焼き鯖であります。鯖街道とは、よく聞きま

すが、一度も足を運んだことが無い・・・っと、話を軽くしただけだったのですが、買ってきて

頂きました。びっくりサイズの大きな鯖で脂がしっかりのっていました。焼き上がりであの

大きさでありますと・・・焼く前はかなりの大きさであります。久々に美味しいお魚に大満足！！

次回は自分の足で鯖街道を歩いてみたいと・・・無謀な考えが頭を過ぎりました。。。

あぁぁぁ・・・おいしかったぁぁぁ。。。ご馳走様でした。。

今回は春のFUKUMOTOランチパスタが、春野菜とカラスミのペペロンチーノであります。

春野菜には、筍と菜の花を使用いたしまして、春の優しい味わいを味わっていただきます。

最後にたっぷりカラスミを振り掛けまして・・・贅沢な一品に仕上げました。

来月からは、ディナーアラカルトに載せたいほどのおすすめであります。。メニューには載っ

ていませんが、もちろんご注文いただければディナータイム提供できます。ヨロシクです。。

しばらく入荷待ちの状態でしたが、やっと入荷いたしまして、今回は大量にコンポートいたし

ます。大人気金柑マフィンも引き続き販売出来そうであります。にいたしましても・・・。大量

の種取りに戦意喪失でありまして・・・。三回に分けて仕込むことにいたしました。しばらくは

金柑と戯れる日々が続きそうです。。焼き菓子もバージョンアップいたしました。次回ブログ

で再度商品紹介を出来るように考えております。お楽しみに・・・。いつになるやら・・・（笑）