FUKUMOTO スタッフ募集

久々に・・・かなり久々に「あらびか」さんに行ってきました。ブールドライスとライスグラタン

を堪能してまいりました。ランチタイム満席少し待ち時間がありまして、おなかはペコペコ

ボリューム満点のサラダも、メインもペロッと完食いたしました。何年経っても人気のお店

イタリア食堂FUKUMOTOもこんな風になれたらいいなぁ・・・と思います。

みんなの書が飾られた体育館で、長女の作品を見つけました。・・・なんと「空」！！

なぜ空なのか・・・。わからぬままにその横に広い字を眺めながら・・・。漢字一文字！！

帰宅して「なんで空なん・・・。」って質問を投げかけてみましたら、「好きな字は画数が多いか

ら、今回は空にしてん・・・（笑）」　　流石、我が子であります。最高であります。

実際好きな字は「霧」らしく・・・。「なんでなんっ・・・」て聞いてみましたら、「なんとなく！！」と

即答！！いつもながら楽しい問答でして、いつまで経っても、我が子を理解できませんが。。

いつまでも理解できないものなのでしょうが・・・（笑）

料理人という立場を利用して、学校行事をことごとくスルーしてまいりましたが、長女のお願

いで「卒業式くらい来てよ・・・。」ズキューン！ドッカーン！！胸を締め付けられる思いが・・・。

せめて６年間の締めくくりはしっかりと・・・。ということで卒業式に行ってまいりました。

身体的成長はもちろんですが、いろいろな意味で成長を感じる今日この頃。卒業式でも意外

な成長を感じることもありまして、勝手に感動しておりました。

親友と笑顔で卒業を分かち合う姿は、特に感動いたしました。

６年間本当にお疲れ様でした。そして卒業おめでとうございます。

長女の成長への感動と、成長と共に離れていってしまう様な、なんだか複雑な気持ちに向き

あった一日でありました。今日までありがとう。そしてこれからもよろしく・・・。

お客様からのプレゼントで本を頂きました。滋賀の、特に湖国の暮らしについて描かれた本

であります。特集としまして【おうみの暮らし方】【おうみのしごと】【おうみをたべる】と続いて

おります。生活の目線から切り取られた情報は、背伸びすることなく動いている、温かい滋賀

の魅力を感じさせてくれます。ふと何か、忘れていたものを気づかせてくれるような・・・何かが。

イタリア食堂FUKUMOTOも、日常から背伸びしすぎない温かい食堂を目指しています。なん

となくお客様にも、そんな気持ちが伝わっていたのなら、嬉しく思います。

もっともっと気になる方も多いと思いますので・・・こちらから！！

http://oumicococu.exblog.jp/

クラブハリエのチョコレートショップでシフォンケーキを発見！！この見た目に凄腕パティシエ

ール感激しております。中はチョコチップとナッツの入ったチョコレートシフォン生地でトッピン

グにチョコレートが乗せてあります。かなりアメリカンなテイストを感じますが、これがGOOD

美味しく頂きました。イタリア菓子FUKUMOTOではエスプレッソとチョコチップのシフォンが

好評いただいております。みんな大好きチョコレート！！次はなにに刺激を受けて、どう転回

していくか凄腕パティシエールに注目であります。。

御予約いただいたギフトセットを、ディナー終了後作成いたしました。最後の梱包、包装が

またまたバタバタであります。（１３日お渡し分は終了！！１４日お渡し分の最終梱包）

箱詰めのギフトボックスにも初挑戦！！今回はこんな感じであります。お客様からの要望

で生まれたギフトボックス！！初めてにしては何とか形になりました。ほっ！！としました。

後は本日のお渡しが最終！！ドキドキであります・・・。

お店側からは、何の提案も出来ないままこの日（ホワイトデー）が来てしまいました。が・・・。

お客さまから、たくさんの要望いただきまして、ギフトボックスを作成しております。初めての

試みで、ドキドキであります。試行錯誤しながら、やっと今朝箱詰めを迎えられそうであります

また出来上がりましたら、ブログアップしたいと思います。ではでは、本日も頑張ってまいります。

やはり人気ナンバー１は、シェフおまかせ前菜の盛り合わせであります。そして今月から登

場の地鶏肝のレバームースが人気急上昇であります。フォカッチャにつけて食べてもらいま

す。ワインとの相性は抜群ではないでしょうか・・・。イタリア食堂FUKUMOTOらしい前菜が

徐々に提供できるようになって来ました。また次々と美味しいお料理研究していきます。。

是非是非楽しみに・・・（笑）

今回は長女の誕生日ケーキを、フランス菓子JOUJOUさんにて購入いたしました。突然の

思いつきで誕生会を行うことになりまして、ケーキも予約なし飛び込みで注文！！１０分も

待つことなくケーキ登場！！流石・・・。フルーツたっぷりのショートケーキでお祝いしました。

こんな感じであります。。スポンジFUWAFUWAで、生クリームしっとりのなめらかなケーキ

で美味しく頂きました。

そしてもうひとつ・・・。クラブハリエのチョコレートをプレゼント。可愛いカエルにしました。

長女・・・食べたいけど食べられないらしく、難しい顔をしていましたが、しばらくは飾っておく

みたいであります。さてさて、いつ食べることになるのか・・・。楽しみであります。

愛犬コナンもしっかりお祝いしてくれました。気づいたら生クリームペロリ！！って瞬間もあ

りましたが・・・。家族みんなと友達でHAPPY　BIRTHDAYいたしました。

本日天候に恵まれましたので、東近江市のソイプラスカフェさんに行ってきました。美味しい

自家焙煎コーヒーとハンバーガー＆ロコモコの可愛い青空カフェであります。

愛犬コナンも一緒に食事が出来るので、愛犬家には嬉しいカフェであります。午前中の予定

が終わると同時にお店に行って、お腹ペコペコで注文いたしまして、写真も撮らずに完食！！

ハンバーガーはサルサやチリマヨなどをペロリ！ロコモコをペロリ！次回は写真頑張ります。

愛犬コナンもデッキテラスのお席で子供たちと大興奮！！犬のおやつもいろいろありまして

今回はソイプラスカフェさんのプレミアムワンコフーズ（豚のひづめ・牛タン・とさかチップ・ぼ

ーろちゃんチーズ味）をプレゼント！！コナンさらに大興奮であります。。

青空の下、家族みんな笑顔満載の優雅なひと時を過ごすことが出来ました。

気になる方はこちら！！

http://ameblo.jp/soypluscafe/