FUKUMOTO スタッフ募集

おかげさまでたくさんのお客様に来ていただき、毎日忙しい日々を送らせていただいております。

ここ数ヶ月間ランチ、ディナー共に毎日満席をいただております。にトモナイマシテ・・・お車の問題

が店舗前８台分と北側Pマークの駐車場に停めていただけると嬉しく思います。尚乗り合わせなど

していただけましたら、更に嬉しく思います。

毎年この時期が来ると嬉しくなります。夏を迎えると共に登場は「水茄子」であります。。美味しい

茄子は生でいただきまして、生ハムと一緒に提供いたします。生ハムメロンの組み合わせを茄子

に置き換えて…というよりもメロンより抜群に相性は良いと思っておりますが・・・（笑）今回はアメリ

カササゲも合わせまして、粒マスタード＆蜂蜜のドレッシングで・・・うまい！！自画自賛であります。

トットリーナからお野菜と共に到着した野菜のキャラクターです。愛嬌のある顔に最近人気が集中

しています。お店の料理や内装と共に「写真撮ってもいいですか・・・。」最初は厨房の棚に置いて

あったので、「僕ですかぁ・・・」ってな・・・（笑）人気者はこっち・・・（笑）

詳細はわかりませんが鳥取の作家さんの作品であります。これから詳しく調べておきます。。

お電話される方や愛煙家の方のために、店外にベンチを設置いたしました。

早速ウェイティング席としても、ランチ＆ディナーで活躍中であります。少しづつですが、こうやっ

てお店らしくなっていくのだなぁと実感であります（笑）　実際まだまだですが・・・。

先日念願のシスルさんにランチに行ってきました。お店でもお客様からよく名前を聞いていまして

お客様曰く、特にハンバーグとコロッケがおすすめとのこと！！これは行かねば！！

さっそくいただきます。。ハンバーグはふっくら柔らかくジュウシー！！コロッケは明太子とゆで卵

の面白い組み合わせで、これが美味！！

そして最後はデザートのいちごのシフォンケーキであります。

美味しくて大満足のランチでありました。次回は夜お酒を嗜みに・・・（笑）

先日オープンいたしました「彦根クレープ」さんにも、カーロさんのお花を贈らせていただきました

わがままなオーダーをいつもお願いしますが、しっかり答えていただきます。今回もイメージ通り

でGOOD！！そしてお店の卓上花も・・・。

夏らしく…そして今回は涼しげな・・・！！

ほんのり赤みがかかった紫陽花も・・・。

いつもいつもカーロさんに頼りっぱなしですが・・・（笑）

久々に鳥取スーパーシェフよりお野菜が届きました。インゲン豆や茄子にピーマン、かぼちゃで

あります。またこのかぼちゃがホクホクの栗のような美味しさ！！普通のかぼちゃも送っていた

だきましたが、この長い長いかぼちゃが美味しいのであります。

今回はこのお野菜をたっぷりサラダにしてみました。

ランチからこんな感じであります。

彦根駅前に居酒屋がオープンいたしました。その名も「いっぺいちゃん」であります。表記は

アルファベットなのですが・・・。イタリア食堂FUKUMOTOも潔い店名だと自負していましたが

このお店には負けました。お店の店名と共に店内も潔いきれいな内装で、これは味も期待大

まずは、ビールをぐびっ・・・と。まずは、ゴロゴロサラダにお造り盛り合わせをいただきました。

煮込み料理や揚げ物も美味しくいただきました。中でもおすすめのハタハタの揚げ物と

桜海老のかき揚げは絶品！！

 

多くは語りませんが…こんな感じであります。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（笑）

 

そしてデザートをいただきました。（いつもながら写なし）御馳走様でした。

お店が気になる方は・・・こちら！！

http://ggyao.usen.com/0005039193/

なかなか足が運べていませんでしたが、久々に５１CAFEさんに行ってきました。

いつもながら素敵な空間でゆったりさせていただきました。今回の発見は・・・ベンチ席！！

イタリア食堂FUKUMOTOも、もともとはベンチ席にする予定だったのですが、スペースの問

題で断念していました。・・・がしかし・・・５１さんのベンチ席を見て・・・（悩）そして・・・（笑）

いつかFUKUMOTOらしい空間が作れるように、日々勉強中であります。

今回はオムライスとパスタをいただきました。蟹あんかけのオムライスはふわふわ・とろとろ

でありました。パスタはベーコン、ほうれん草、きのこのペペロンチーノ（いつもながら写なし）

美味しくいただきました。

もちろん食後のお楽しみ・・・。リンゴのタルトとチーズタルトをいただきました。FUKUMOTO

はなぜかタルト好き！！焼き菓子好きであります！！ついつい両方タルトで・・・（笑）どちらも

美味しくいただきました。どちらかと聞かれれば・・・僕は濃厚なチーズタルトが好きかなぁ・・・！！

誰にも聞かれておりませんが・・・。

御存じの方も多いと思いますが、あの「サンバーガー」さんがありました場所に新たにクレー

プ屋さんがオープンいたしました。さっそく・・・家族総出で行ってまいりました。

女性陣は、純生クリームをつかった甘い系を満面の笑みで、僕はBLTを注文いたしまして、

サラダ系のクレープをいただきました。みんなでワイワイまわして全種類味見（笑）

どれも美味しく
頂きました。僕は個人的にサラダ系のクレープがおすすめであります。