FUKUMOTO スタッフ募集

山積みブルーベリーのタルト

早速人気でございます・・・（笑）

今年も桃のシーズンがやってまいりました・・・（笑）

おいしい桃を求めて和歌山は、あら川へ

直売所を何か所も回りながら

雨降りで心配いたしましたが

なんとか桃ゲット！！

たくさん仕入れできましたので

桃タルトも登場いたしますぞよ・・・（笑）

自然派イタリアワイン代表的な存在のラディコン

新たなヴィンテージが届きました・・・（笑）

シヴィ ピノグリ２０２２

白マセラシオン

スラトニック２０２２

白マセラシオン

ＲＳ（エッレ・エッセ）２０２２

軽やかな赤

またまたおいしいワインが

開いちゃいますぞよ・・・（笑）

決してふざけているわけではございません・・・（笑）

地元のういきょうゲットいたしまして

喜んでいるのです・・・（笑）

さてさて・・・

何にいたしましょうか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近くの自宅の１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

７月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（月）臨時休業

１１日（木）臨時休業

２０日（土）『サンクスカーニバル』 イベント出店

２２日（月）臨時休業

２４日（水）臨時休業

２５日（木）臨時休業

たくさんのお休みいただきます。

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

７月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（月）臨時休業

１６日（火）臨時休業

１７日（水）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

１４日は日曜日でございますが

イベント営業考えております。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

７月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

８日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

要チェックや！！

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

さてさて・・・

７月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

８日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

やっと行ってまいりました

ピッツァとワイン　ｎｉａ（ニア）さん

まずは前菜フリットから

本日は小鮎とやりいかととうもろこし

スパークリングワインでスタートいたしまして

ゆっくりじっくり焼かれた窯焼きのソーセージ

おしゃべりしながら白ワイン呑みながら

そしていよいよピッツァ登場

定番でございますがやっぱり

マルゲリータ！！

生地がモチっとしていて

薪窯の香りで香ばしい・・・（笑）

みんな大好きですよねぇ～半熟卵のピッツァ

わたくしも大好きでございます・・・（笑）

オヌヌメはビアンコ

じゃがいもとチーズのシンプルな組み合わせが

白ワインが進んじゃいます・・・（笑）

窯焼きのお肉が登場

今回は欲張って２種類も・・・（笑）

牛赤身と鶏むね肉

絶妙な火入れで

赤ワインが進んでしまいます・・・（笑）

デザートもしっかり

ほうじ茶のクレームブリュレと

チョコレートのテリーヌ！！

素敵な雰囲気でゆったりと大人時間

満喫させていただきましたぞよ・・・（笑）

キッチン一人でめちゃめちゃ大変そうでございましたが

藤田さんとパシャリ・・・（笑）

ピッツァとワイン　ｎｉａ（ニア）さん

是非是非zeshizeshi・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

https://www.instagram.com/nia_hikone/?locale=bz-hans&hl=am-et

 

一年前にもさせていただいた

オーストラリアからの留学生の

ケイタリングパーティー

準備させていただきましたぞよ・・・（笑）

菓子工房さんにもしっかりお願いして

準備もしっかり整いまして・・・

ミニサラダバーに始まりまして

フードもいろいろ作らせていただきました。

全体パシャリ！！

リーフサラダにポテトサラダ

キャロットラペにグリーンサラダ

トマト＆バジルにスーパーホワイトコーン

鶏肉とじゃがいものローストローズマリー風味

ベジの方も居られるという事で

厚揚げをグリルしましてスパイシーな味噌ソースで

和牛ミートソースのペンネを

ケイタリングではグラタンにして

できるだけ温かくお持ちしました。

人気のフォカッチャ

そしてスパイスカレー

今回は、豚肉の酸っぱ辛いカレー

ポークビンダルカリーをご用意しました。

デザートいっぱい

今回はマフィンも登場

ミニシフォンケーキなどなど

豪華なラインナップでございました・・・（笑）

暑くなってまいりまして、ショーケースの中も

夏モードに移行していっております・・・（笑）

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーをたっぷり使って

エンゼルシフォンカップケーキ！！

こちらも

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーたっぷり使って

パンナコッタ！！

本日のオヌヌメ

パンプキンベイクドチーズケーキ！！

エンゼルシフォン

本日はオレンジ！！

チョコレートクグロフ！！

みんな大好きパイ生地に

丸ごとバナナドッカーン！！

純生クリームドッカーン！！

人気者が来てます・・・（笑）

熱源の使えないケイタリング会場でも

温かいお料理が提供したい・・・

イタリアンですので、できればパスタも

食べて欲しいなぁ・・・

なんてことで、人気のミートソースを

ペンネで、そしてそしてグラタンで

たっぷりチーズ焼き焼きで仕上げてみました

ぞよ・・・（笑）