FUKUMOTO スタッフ募集

お料理に合わせてイタリアの自然派なワインを

数種類ご用意しております・・・（笑）

本日はこの３種類がスタートしています

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯオープンしてから

なかなか菓子工房にイケておりませんでしたが

久々に胸いっぱい甘い香りを感じてきました・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できてましたぞよ・・・（笑）

オンライン販売で人気の６種のタルトセットが

ショーケースに並びましたぞよ・・・！！

季節フルーツはいちじく！！

季節フルーツのタルトも

たっぷりご用意できました、

いちばん人気のベイクドチーズケーキ

今イチオシ！！

かぼちゃのプリン

甘くておいしい地元のかぼちゃを

たっぷり使った濃厚プリン！！

わたくしの大好物もたっぷり・・・！！

ＯＰＥＮから１週間が経ちまして

厨房にもだいぶ慣れてきました・・・（笑）

ゆったりしたランチタイム・・・

仕込みしよう・・・ってことで

楓さんに助手していただき

ニョッキを仕込むことに

上手に出来上がりましたので

明日からニョッキ行きます

ぞよ・・・（笑）

地元のお野菜、季節のお野菜を

たっぷり使って・・・

お酒に合わせた前菜を少々・・・

お野菜多めのおすすめプレートでございます。

ビールやワインと一緒に・・・

パスタの前の前菜として・・・

おすすめでございますぞよ・・・（笑）

新店舗備品買い出しに名古屋のテンポスへ

久々の名古屋ですので、少しランチを・・・

ｍａｉｓｏｎ ＹＷＥ　（メゾン　イー）さんへ

ハンバーグランチ

から揚げランチ

共にご飯とスープ付き

野菜がおいしいを探して

ランチ検索いたしましたが

ＧＯＯＤでございました

ぞよ・・・（笑）

カフェラテもあっさりと濃い目が選べて

嬉しい・・・わたくしは、あっさりで・・・

チョコレートのテリーヌ

ワインやコーヒーのお供に・・・

というフレーズに惹かれて

これは挑戦してみようと思います・・・（笑）

本日は台風一過の清々しい天候で

ワンちゃんたちとドライブいたしました。

只々それだけのことでございますが

何か・・・（笑）

新・イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯは

ビールとワインと焼き菓子とお料理という

新コンセプトでスタートしました・・・（笑）

菓子工房フクモトさんの

おいしい焼き菓子も少し

販売させていただいてます。

本日のラインナップは・・・

紅茶のポッシュ

フロランタンに

コロコロクッキー

ココナッツクッキー

紅茶のクッキー

新作！！

琥珀糖もございます

ぞよ・・・（笑）

肉厚の美味しそうな鯖を市場で見つけてしまい・・・

早速塩を当てて、ビネガーで絞めて

皮面炙ってみました・・・

久々にうまうまでございます・・・（笑）

秋を感じてきましたので、秋の味覚

キノコたちをたっぷり使って

オムレツを焼いてみました。

しめじ、舞茸、エリンギ、マッシュルーム

などなどキノコをミックスして

オーブンでじっくりロースト！！

旨味凝縮キノコたちがたっぷり入った

オムレツに、キノコのローストをさらに

プットンいたしまして、チーズをたっぷり・・・

ワイングビグビ必須のオードブルが

完成いたしましたぞよ・・・（笑）

嬉しいことに、毎日数人の方が

「何屋さんですか・・・？？」と

ご来店いただきます・・・（笑）

一応メニューは貼ってあるのですが・・・（笑）

毎日アラカルトメニューで

１１：００から１７：００まで

カフェのような、居酒屋のようなスタイルで

営業させていただいております。

よろしくお願いいたします・・・（笑）