今年も鳥取県琴浦の
ぶどう博士さんより
ブラジルが届きました。
今年は渋みが出てしまったらしいのですが
確かに！！
ジャムや焼き菓子など
焼き焼きしてみますね～
と博士とお話しました。
初物
天晴（あっぱれ）
天山にシャインマスカットを交配・育成されたぶどう
大粒で甘いだけでなく、後味がスッキリとしているので
クセが無く食べられるのが魅力です。シャインマスカット
より大房に育つのが特徴です。
だそうです。
ハート型のぶどう
マイハート！！
おいしいおいしい
マスカットノワール！！
ぶどうの季節もいよいよ
終盤でございます。
菓子工房人気の焼きタルト
しかも６種セット！！
今回はグレープフルーツ、ダークチェリー
洋梨と木いちご、ブルーベリークランブル
苺クランブル、バナナとクルミ
のアソートでございます・・・（笑）
ＳＹＵＮｎｏＨＩＴＯＳＡＲＡ
苺とブッラータチーズ
ＺＥＮＳＡＩ
春菊のサラダと豚ハム
ＯＳＡＫＡＮＡ
オマール海老とバターナッツ
ＰＡＳＴＡ
天然真鯛とチェリートマト
ＰＡＳＴＡ
冬野菜と帆立貝柱
ＯＮＩＫＵ
牛ほほ肉とサラダ蕪
今はドルチェレッスンではなく
お料理レッスンしております・・・（笑）
じゃがいものニョッキ仕込みました。
本日はオイル系のソースで・・・
ブロッコリーたっぷりプーリア風・・・（笑）
えびす講２０２２！！
お店の前が交通規制になりますので
急遽通常営業を変更いたしまして・・・
イベント営業いたしましたぞよ・・・（笑）
三河ポークを使った
極太フランク焼き焼きと・・・
お店の厨房は、一日シェフ
木瀬さんにお願いいたしまして
北坂さんのフルーツトマトを
たっぷり使ったトマトソース
パスタを作りましたぞよ・・・（笑）
本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）
いよいよシャインマスカットの季節も
終盤でございますが・・・
我が故郷鳥取県産のおいしいおいしい
シャインマスカットのタルト！！
本日はカップシフォンがドドーン！！
ショコラフランボワーズ！！
シャインマスカット！！
おいしいおいしい北坂さんの苺！！
焼きりんご！！
季節のフルーツがいろいろ
楽しめますぞよ・・・（笑）
凄腕Ｐさんオヌヌメ
木苺のムース！！
久々にバナナパイ登場！！
チョコレートクグロフ！！
かぼちゃのプリン！！
少しづつ苺が到着しております。
少しだけ苺のケーキが登場します。
まずは・・・
カップシフォンケーキでございますぞよ・・・（笑）
数量極限定でございますが・・・（笑）
突然ではございますが・・・！！
来る１１月１９日（土）
彦根ゑびす講開催に伴いまして
お店の前が交通規制になりますので
通常営業はお休みいたしまして
イベント営業に切り替えたいと思います。
生ビール
ソーセージの炭火焼き
などお料理と・・・
菓子工房フクモトも
お菓子でなにやら目論見中・・・（笑）
是非是非zeshizeshi・・・
お立ち寄りくださいませませ・・・（笑）
クローチのルビーゴ
微発砲の白ワインと言いながら
かなりの泡感にビツクリ・・・（笑）
晩御飯のおでんにも合わせてみましたが
大根にも、ごぼ天にも、スジにも
出汁感にもスイスイ合う感じで・・・（笑）
北坂さんの初苺が到着いたしましたぞよ・・・（笑）
数粒でございますが・・・
おいしいおいしい北坂さんの
苺の季節スタートでございますぞよ・・・（笑）
苺のタルトのご予約は
例年通り１２月より
開始できそうでございます
ぞよ・・・（笑）
