本日は朝から雪・・・
写真には写せないほど
チラっと・・・（笑）
薄っすらと・・・
菓子工房では苺タルトお仕上げの真っ最中！！
木瀬氏もお仕上げ勉強中・・・（笑）
一日１５０台のケーキが
ひとつひとつ丁寧に・・・
仕上がってまいります。
本日もなんとか無事お仕上げ
お渡しさせていただきました。
皆様が笑顔でありますように
メリークリスマス・・・（笑）
菓子工房フクモト クリスマス２０２２ その３・・・！！
今年のシフォンケーキデコレーションは
純生クリームたっぷりのモコモコデザイン
いつもながらシフォンの穴ぼっこには
おいしいおいしい苺がたっぷりで・・・（笑）
次なるは・・・
いちばん人気のタルトのお仕上げ
今年もたくさんの苺タルトを
仕上げさせていただきましたぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト クリスマス２０２２ その２・・・！！
次なるケーキは・・・
大人気のベイクドチーズケーキ
今年はプレゼントサンタが
笑いに笑っておりますぞよ・・・（笑）
続きまして・・・
チョコレートクグロフ！！
クグロフの穴ぼっこに
たっぷり苺を詰め詰め
はしごサンタが
クグロフマウンテンに
登っておりますぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト いよいよクリスマスケーキ２０２２ その１・・・！！
早朝４時 苺のそうじからスタートです。
今年もＵＧ山上参戦希望でございましたので
木瀬君と４人でチーム クリスマス ２０２２
苺も綺麗に整いまして・・・（笑）
凄腕Ｐさんもお仕上げスタート・・・（笑）
綺麗にナッペされ・・・
続々と仕上がって行きます・・・
苺掃除部隊が仕上げブースに参戦・・・
続々と仕上がってきました。
今年のデザインは可愛いサントノーレの絞り
たくさんのサンタたちが出番を待っております・・・（笑）
ＵＧ山上そろそろお手伝い終了で
ブラボーヘ出勤でございますぞよ・・・（笑）
そして凄腕Ｐさんは
次なるケーキへ・・・
今年のスペシャルは大人なスクエア！！
めちゃめちゃ可愛く仕上がりましたぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト ショーケースにケーキも・・・！！
クリスマスのショーケースには
カップシフォンが登場！！
抹茶のカップシフォンケーキ
チョコレートのカップシフォンケーキと共に
たっぷりご用意できました！！
クリスマス焼きタルトのセットも登場！！
凄腕Ｐさん生地の焼き込みの合間に
いろいろ商品作り上げてきます。
ネットショップ限定の
あの・・・！！
焼きタルト６種セット
も登場いたします・・・（笑）
クリスマカロンも並びましたぞよ・・・（笑）
クリスマスケーキの箱も検品終了！！
菓子工房フクモト 焼き菓子も少しですが・・・！！
クリスマスのご予約ケーキが
過去最高台数でございますので
焼き菓子焼き焼きがなかなか
出来ませんでしたが
なんとかケーキ焼き焼きの隙間に
焼き菓子焼き焼き入れ込みまして
ちょっぴりご用意できました・・・（笑）
最近流行りのマカロン
クリスマス限定のクリスマカロン
マカロン生地でクリスマスリースを表現
いたしましたぞよ・・・（笑）
オヌヌメでございます・・・（笑）
もちろん、いつものおおきなマカロン
も登場いたしますぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト 竜王いちご農園さん・・・！！
年々増えるオーダーと共に
苺の使用量も年々増えておりまして
近年はおいしいおいしい北坂さんの苺と共に
おいしい苺「かおり野」のご縁で
竜王いちご農園さんに納品していただき
苺をたっぷり使わせていただいております。
今年もたくさん納品していただきましたぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト いよいよ仕込みスタート・・・！！
いよいよ焼き込みスタートいたしましたぞよ・・・（笑）
タルトに・・・
シフォンに・・・
後半、凄腕Ｐさんから
バトンタッチいたしまして
Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ
こと、木瀬君がシフォン焼き焼き
しております・・・（笑）
ジェノワも焼き上がりましたぞよ・・・（笑）
いよいよ明日が本番！！
雪予報も出ておりますが、昨年ほどでは
ないようですので、張り切って行こうと
思います、よろしくお願いいたします。
菓子工房フクモト いよいよクリスマス２０２２・・・！！
クリスマス期間
２３(金)〜２５(日)の営業について
営業時間は１２時 〜 １８時
２３(金)
ご予約のクリスマスケーキのお渡し
ショーケース生菓子 ○
焼き菓子 ○
ギフト対応 ✖︎
電話でのお取り置き✖︎
２４(土)・２５(日)
ご予約のクリスマスケーキのお渡し
ショーケース生菓子 △
焼き菓子 △
ギフト対応 ✖︎
電話でのお取り置き ✖︎
駐車場は店舗横 8台分のみとなります。
混雑が予想されますので、近隣パーキングのご利用をお願いします。
クリスマス期間に限り駐車券ご提示で駐車料金を一部返金させていただきます。
ご協力をお願いいたします。
スムーズに、そして無事にお渡しできるようスタッフ一同がんばります。
３日間よろしくお願いいたします。
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ クリスマスディナー２０２２・・・！！
皆様よりも一足お先に
米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの
クリスマスディナー試食会に・・・（笑）
ポタージュ
蕪のポタージュが
冷え切った体を温めてくれました。
前菜
自家製のツナとほうれん草のクロケット
散りばめられた紫蘇の香りが良き良き！！
もちろん
ペアリングで
泡からスタート！！
前菜３皿目
鴨もも肉と葱に柚子の香りが
少し和を感じる仕上げに
ワインが進みます・・・（笑）
続いて
オレンジワイン
うまうまでし・・・（笑）
パスタは
柔らかな味わいのタリオリーニ
カラスミと菜花
パスタ２皿目は
軽やかに仕上げた海老トマトクリーム
にオマールのっけ・・・（笑）
薄旨な赤かと思いきや
ロゼ！！
メインは
牛タンと生姜リゾット
メインに合わせて赤・・・
もちろん美味しかったですが
これはしっかり目の白でも良き
オレンジでも、ロゼでも良きか・・・
デザートは可愛い可愛い
ぽってりサンタクッキーが・・・（笑）
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ２０２２
素敵なクリスマスディナーで
ございましたぞよ・・・（笑）
