イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のクリスマスフラワー!!

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今月はずっとクリスマスイメージの卓上花であります。今週も色鮮やかに仕上がっています。

こんな花を見ながらのお食事ももちろん楽しいのでありますが、お仕事も楽しくなってしまいます。

花のある生活が、こんなに幸福なものだと最近つくづく感じております。

イタリア食堂FUKUMOTO 食後にマフィン・・・!!

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お客様から「今食べたいんやけど・・・。」ってことで食後に・・・というかデザート後にマフィンを!!

店内でお召し上がりということで、少しおめかしいたしまして、生クリーム添えであります。

最近好評のマフィンでありまして、いろんな楽しみ方があることを、またまた凄腕Pに教わりました。

イタリア食堂FUKUMOTO ベルソンさんからのお祝い!!

以前ブログでも紹介いたしました、ベルソンさんから1周年のお祝いに皮のフライパンをいただき

ました。キャッシュトレーとして作られたのですが、それだけではバランスが・・・。ということで台付

であります。その台がFUKUMOTOのロゴマークで出来ております。天晴れであります。。

もうすぐホームページも出来上がるそうです。かなり期待できそうですので、またまた情報が入りま

したらアップしていきたいと思います。よろしくお願いします。

イタリア食堂FUKUMOTO 新作またまた登場!!

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今回は「ゴロゴロチョコとはちみつのマフィン」たっぷり蜂蜜の入ったマフィン生地にごろごろチョコ

を乗せまして、さらにはちみつをたらり・・・。そして焼き上げます。意外に甘すぎず、チョコとの食感

相性もばっちりであります。またまた美味しいマフィンが出来上がりました。

イタリア食堂FUKUMOTO はやし君研ぎ澄ます!!

最近包丁を研ぎ研ぎはやし君であります。真剣な彼の姿になんだか適切なコメントが生まれてき

ません・・・(笑)こんなに真剣な一面もあるんですよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO カーロさんのクリスマスブーケ!!

12月はクリスマスを意識して卓上花をお願いいたしました。早速豪華なクリスマスブーケであり

ます。クリスマスディナーのご予約もたくさんいただきまして、結構ドキドキしております。

21日、22日、23日、24日は満席になっております。20日と25日はあと数席であります。初めての

イベントにこれだけの反響はビックリでありますが、たぶんバタバタではあると思いますが、楽しい

クリスマスになりますように・・・と頑張っていきたいと思います。よし!!仕込みますよ・・・!!

イタリア食堂FUKUMOTO 「MOKUMOKU」さんでランチ!!

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久々にランチにモクモクさんに行ってきました。2年ぶりくらいだと思いますが、久々にゆっくりラン

チをしまして、幸福を感じました。やわらかな日差しを浴びながら窓際でのランチ、今回は鰤カマ

の塩焼きをチョイス!!

こんがり焼かれた鰤、中はしっとりとジューシーでご飯がよく進みます。ほかにもクリームコロッケ

や春巻きなどのランチを注文いたしまして、シェアしてゆったり楽しい時間を過ごしました。

そして凄腕P・・・最後はやっぱりデザート!!今回は紅茶と洋梨のロールケーキとチーズケーキ

であります。

気になる方はこちら  http://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25000660/

イタリア食堂FUKUMOTO 白いクリスマス!!

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クリスマスを意識して照明を追加してみました・・・。ちょっぴり天井高が足りなくて・・・。かっこよく

を狙っていたのに、実際は可愛い感じになってしまいました。まぁFUKUMOTOらしいのですが!!

昨年は、クリスマスも通常営業でしたので、今年が実質初めてのクリスマスディナーであります。

早速23日のディナーはおかげさまで満席頂いております。22日と24日もあと一席であります。

20日21日25日は残りカウンター席のみであります。お客様の期待値がかなりビンビンなのを感じ

ております、この期待値に応えられるように頑張りたいと思います。

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん!!

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今週のカーロさんは純白であります。雪が降ることを予感させるような白に引き込まれそうであり

ます。花言葉「魅力的」はまさにであります。初雪は果たしていつになるのか・・・。待ち遠しいよう

な、暖冬であって欲しいような・・・なんだか複雑な気持ちであります。

イタリア食堂FUKUMOTO とっても大きなリース!!

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感動であります。大きなリースと注文いたしまして、イメージばっちしでリースが出来上がってま

いりました。もちろんカーロ・アンジェロさんであります。12月はクリスマスというビッグイベントが

ございますので、昨年同様リースを注文いたしました。いつもいつも無理難題にお付き合いいた

だき、感動と共に感謝であります。これだけ素敵なリースに見合うだけの素敵なクリスマスになる

ように頑張りたいと思います。

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