イタリア食堂　FUKUMOTO

やっぱり「ユージュアルサスペクツ」子供心に衝撃を受けまして・・・。

秋の夜長、気になる方は是非レンタルしてみては・・・（笑）

今週は紫！！なぜか紫色はドロンジョ様をイメージします。たぶん僕だけなのでしょうが・・・（笑）

実際ドロンジョ様は黒ベースで紫は少量なのですが・・・。

参考までに、これがドロンジョ様でございます。紫はアイラインぐらいでしょうか・・・。

それにしましても紫の小さなお花が、私のイメージで台無しにならなければ良いのですが・・・。

花言葉は「すべてよし」・・・って事で・・・（笑）

晴天に恵まれまして、運動会開催であります。秋というよりも、かなりの夏日でありまして、暑い！！

運動不足の体にいい刺激を与えられるチャンスであります。総合成績は正直残念な結果でござい

ましたが・・・。私の体には特別賞といたしまして、極度の筋肉痛が送られております・・・（笑）

結構日差しが強かったので、少々ガングロに・・・（笑）日中は、まだまだ残暑でびつくりであります。

年々種類も増えるオリーブオイル、特にいろんなフレーバーが付いたりしまして、無限でございま

すが、私はいつもいたって普通のオイルを使っております。そんなオイルもその年によって味が若

干変化いたします。今年もリーズナブルラインを集めては味見をいたします。

久々にフルーツタルトでHAPPY　BIRTHDAYであります。しかもダブルネーム！！最近たくさんの

ケーキを作らせていただいておりまして、ご自宅での大切な時間に参加させていただいている幸

福を感じさせていただいております。もっともっと頑張って、もっともっと幸福に出来るように勉強し

たいと思います。

菓子工房FUKUMOTOもいよいよスタートいたしました。スタートって言いましても、まずはお掃除

と解体であります。予算も限られていますので、自分で出来ることは自分で・・・！！

床材を捲って剥がして、お掃除しまして、壁の下部分に店中一周の黒タイル、こいつをコツコツ剥

ぎ取り作業！！これが意外に苦戦いたしまして・・・。まだまだ時間はかかりますが、頑張ってDIY

していきたいと思います。・・・って写真撮ってるお前さん手伝えよ！！お前主役だろ・・・（笑）

地元の栗が手に入りましたので、早速下処理・・・！！これが結構手間がかかります。さっと茹で

て鬼皮を包丁で剥きまして、今度は渋皮を炙って剥いていきます。いろんなやり方があるようで

すが、なかなか簡単な方法は無い様で・・・。この手間が一層美味しく感じさせるのかもしれませ

ん。今回は季節野菜としてリゾットに入っております。栗入り炊き込みご飯のイメージで牛蒡や人

参と共に・・・。

やっとなのか、とうとうなのかわかりませんが、秋らしい雰囲気になってまいりました。日中はまだ

まだ暑いのですが、日が落ちると一気に気温が下がります。夜も２０度を下回る日がチラホラ・・・。

季節の変わり目は体調管理に気をつけねば・・・。

そんな季節の変わり目でございますが、今週も素敵なお花が卓上に・・・。過ごし易く、食はもちろ

ん、読書の・・・なんて言ったりもしますが、いろんな事に目を向けてゆっくりと気まぐれに・・・って

時期なのかもしれません・・・（笑）夕方暗くなるのが早いとも思いますが、その分秋の夜長を楽し

んでみたいと思います。たまにはDVD鑑賞なんてのも・・・。

9月もあっという間に過ぎ去った・・・そんな気がします。残暑は暑く、異常気象で竜巻くし、なんだ

かHAPPYではないイメージばかりでしたが・・・。10月は頑張ってHAPPYにしていこうと思います。

って9月もイメージなだけで、振り返ればしっかりHAPPYではありましたが・・・（笑）

早速HAPPYなお知らせであります。10月からはお休みを1日減らしまして、より多くのお客様にご

来店いただける様に考えております。たった１日ではございますが、「予約が取れない」「断られたぁ」

ってお声が少なくなりますよう努力していきたいと思います。さらに、今までとっておりましたランチ２

回戦目の空きしだいご案内のお席は、もうお取りしておりませんので、１３時以降はお店の前で待っ

ていただければ、当日でも入っていただけます。是非覗いてみてください！！

さてさて１０月のお休みは・・・。

１０月は毎週日曜日の定休日と

７日（月）お休みさせて頂きます。

運動会でハプニングが起こらなければ、上記の休みのみで営業いたしますので・・・（笑）

今月もバタバタすると思いますが、相変わらずよろしくお願いいたします。。

鳥取の梨もいろんな種類がございまして、もう覚えられないほどであります（笑）今回は実家より

いただきました「秋月」であります。名前の由来もわかりませんが、まずは食べてみることに・・・。

甘みもあってジューシーで適度な硬さもあって美味しい！！いつも以上に香りもある様で、普段は

そんなに催促しない愛犬たちが、やたらと催促に・・・。梨の前から離れません・・・（笑）