イタリア食堂　FUKUMOTO

新作キューブは「きな粉」であります。マフィン同様に、きな粉の香りがリッチにして美味しい

特に私きな粉好きなもので・・・(笑)またまた新作を作り出しております凄腕P、次はクッキー

を考えているようでありますので、楽しみであります。

シェフFUKUMOTO頭をさっぱりサマーカットにいたしましたら、愛犬たちもサマーカットに

されておりまして・・・。さっぱりスッキリ清々しくて、しかしながら見慣れない姿に・・・(笑)

顔としっぽは、今までの雰囲気を残していただきました。なんだかライオンの様であります

最近ジンくんばっかり注目で・・・私もカットしたのに

トイレの便座が到着いたしました。

トイレ自体は２ヶ月前に設置完了でございましたが、便座なしで今日まで・・・観賞用のトイ

レでございました(笑)続々と設備も整い始めまして、遅ればせながらオープンの気配が(笑)

菓子工房FUKUMOTOにも、レジが到着いたしました。６月のオープンに向けてバタバタの

毎日であります(笑)レジは到着したものの、商品の打ち込みなどやることは山積みでござい

まして・・・これからが超バタバタでございます。頑張ってまいりますので、よろしくお願いします。

オープン当初から｢ピザ｣というお声はありましたが、設備の問題で・・・ということで試作も

しておりませんでしたが、今回はまかないでピザでも作ってみようって事で(笑)

生地作りはなんとか・・・オーブンでの焼成でございまして、果たしてどうなりますか(笑)

生地だけ空焼きせねば、一気には焼き上がりませんで・・・試行錯誤してみたいと思います。

いつの日かピッツェリアFUKUMOTOなんて日も・・・(笑)

ピンクというより、優しい桃色といったイメージの大人なカラーリングであります。  優しさの

中にもどことなく強さを感じる・・・そんな卓上花でございます。春は一瞬で・・・もうすでに夏

を感じさせる暑さがやってまいりました、今年の夏はどんな夏になるのか・・・。

まだ５月って思っておりますが、多分バタバタと、あっという間の夏宣言になる様な(笑)

仕込みも順調にできるようになってきました。マフィンやクッキー、焼き菓子たちをどうやっ

て販売していこうか考え中であります。大変お待たせしておりますが、いよいよ６月吉日に

オープンの運びになりそうでございます(笑)少しづつ、ゆっくりとスタートになると思いますが

温かく見守って頂けたら嬉しく思います。よろしくお願いします。

京都の街中を歩いておりましたら、なぜかトマトが・・・

誰かが落としたのか・・・しかし傷一つなく潰れてもいません。そっと置かれたような佇まい

にシャッターをキッてしまいました。もちろん近くに八百屋もスーパーもございません・・・。

強烈なアイキャッチでございまして・・・いつか使えそうであります(笑)

いつもお世話になっておりますカーロアンジェロさんに京都おすすめのカフェを教えていた

だきまして、早速行ってまいりました。

カフェ・ビブリオティック・ハローさんです。調べてみますと、お洒落なブックカフェとして有名

でございます。店内には一階の屋根をぶち抜いて開放感を出すと共に図書館のように壁

一面に書棚がギッシリと・・・本好きさんには堪らない空間でございます(笑)

南国リゾートを感じさせる、ゆったりとした空気感も素敵でございます。

最近気になるカップケーキがありましたので早速！！美味しくいただきました(笑)

とっても素敵なカフェ気になる方は・・・

http://cafe-hello.jp/

一番に行きましたさらさ御供焼菓子工房さんのカフェ「さらさ３」さんでランチであります。

パスタプレートとピッツァランチをいただきました。こんなスタイルのカフェを彦根に模索中で

ありまして・・・。いつの事やら・・・(笑)　菓子工房の次の展開はカフェ・・・なんてね(笑)