イタリア食堂　FUKUMOTO

今週はグリーン一色であります。白に近い淡いグリーンは初夏の匂いを感じさせます。

今年も暑い暑い夏になりそうでございます。夏バテしないように頑張っていかねば・・・(笑)

 

 ｢ギフトボックスを頂いて、美味しかったので、ショップカードを頼りに・・・。｣  とお客様からお

声を頂きまして、メチャメチャ感激いたしました。  そして次は自分が渡したいので・・・とご注

文いただきまして・・・さらに感謝・感激・雨・霰でございます。   この思いに応えて行けるよう

頑張って行かねば・・・とさらなる責務も感じておりますが(笑)  頑張ってFUKUMOTOらしい

美味しさを探していきたいと思います。いつもの様に、もちろん楽しんで・・・です(笑)

長浜に出来ましたボンフリーさんの新ショップに行ってきました。新しい雰囲気のボンフリー

ショップは、明るく開放的なイメージで大人な黒基調のイメージから、リゾート的な白基調の

イメージが所々に感じられます。昔からの古き良きアメリカンスタイルも引き継がれながら新

しく変化していく雰囲気が素敵でございます。

ショップの中には雑貨やグリーンなど、単に服屋さんって感じではなく、ライフスタイル提案

のセレクトショップ的なイメージが前衛的でした。  今回はさらにインショップでサンバーガー

さんが出店しておりまして・・・これは注目すべきでございます。

店内はカウンター５席ですが、テラス席もありまして、青空の下で美味しいハンバーガーを

彦根クレープの｢キッシー｣さん、いつもながら素敵な笑顔で迎えてくれました。

彦根本店同様相変わらず美味しいハンバーガーでございます。

今回は新作カレーなるエッグバーガーと・・・

 トマトとズッキーニの夏野菜を使ったハンバーガーをいただきました。  ジメジメしたこの時

期から夏場はスパイシーなカレー味は嬉しい限りでございます。夏野菜たっぷりのハンバ

ーガーももちろん美味しく、大満足でございますが・・・おすすめはカレーでございます(笑)

あくまでも、個人的な感想でございますが(笑)　皆様も是非是非・・・(笑)

この味が彦根はもちろん、長浜でも・・・嬉しい限りでございます(笑)

少しづつお店らしく・・・しかしながらファサードにはショップデータは無く、お店の入り口は未

完成でございました。いつもながらマイペースFUKUMOTO・・・菓子工房フクモトもしかりで

ございます(笑)

FUKUMOTOのエフマークはもちろん、営業時間などショップデータもちゃんと・・・(笑)

気付けばお店をオープンさせていただきまして、１０日目の事でございます・・・(笑)

菓子工房フクモトのゆったりし過ぎた船出でございますが、頑張ってマフィン＆焼き菓子を

焼いていきたいと思います。応援よろしくお願いします。お叱りも受けるかもしれませんが

こんなマイペースなお店が、彦根に一件くらいありましても・・・なんて(笑)

最近評価の高いワインをピックアップしまして、赤白交えて試飲中という名の飲み会中(笑)

今回美味しかったワインはこの｢パヌール｣　またまたシャルドネでございますが・・・。

最初の飲み口からバランスの取れた飲み口で、料理と共にサラっと合わせてもらいたいワ

インでございます。しかもリーズナブルでございまして、これは次期ワインリストインの予感

でございます。

お店の入り口もグリーンが鮮やかに、お店らしいファサードになってきました・・・。

菓子工房フクモトの店内はマフィンや焼き菓子の美味しい香りが立ち込めて、カウンターの

上には、焼き上がったばかりのマフィンたちが並びます。カウンターの焼き菓子たちを照らす

照明もやっと取り付けることが出来まして・・・

アンティークなこの照明がお気に入りでございます・・・。少しづつでございますが、お店らし

くなってまいりました・・・(笑)　いつの日か・・・遠い日の完成目指して(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOでは、バレンタインデーやホワイトデーなどイベント時のみ販売

しておりましたギフトボックスでありますが、菓子工房フクモトでは、ご予算などご要望に応

じて作らせていただける様になりました。自分で中身を選びながらオリジナルボックスにす

るも良し、菓子工房フクモトおまかせギフトボックスも、いろんな楽しみ方ができるかも(笑)

マフィンや焼き菓子は毎日一人で仕込んでおりますので、まとまった数のご注文は、ご予

約いただけると嬉しく思います。

ブルーベリーの季節到来で・・・ブルーベリーの山積みタルトが登場でございます・・・(笑)

今年はイチゴの季節が長く、切れ目なく入れ替わるように地元のブルーベリーの季節にな

りました。早速味見をしました・・・甘さと共に適度な酸味があり、格別のお味でございます。

これは美味しそうに仕上がりました・・・(笑)

この時期限定のブルーベリークランブルマフィン！！是非是非・・・(笑)

彦根でマフィンを販売をしていこうと思い、初めて試作をし、販売に至ったのがこのマフィン

でありまして、なんとも思い入れの深いマフィンでございます。ここから彦根マフィン物語は

始まっていく事になったのでございます・・・大袈裟ですな(笑)

オープンさせていただきまして、早くも１週間が経とうとしております・・・おかげさまで、なん

とか順調なスタートを切ることが出来ました。友人からも続々とお祝いのお花やお言葉、御

来店していただき本当に嬉しく思います。たくさんの思いに応えられるよう頑張って行きたい

と思います。