イタリア食堂　FUKUMOTO

美味しいおみやをいただきました。有名なカルビーさんなのですが・・・グランドカルビーな

るブランドがあるようでして、恥ずかしながら無知でございましたが(笑)百貨店では行列の

できるポテチでございます。食べてみれば並びたくなるのもわかりまして・・・！！

極厚のポテチでしっかり芋の旨みがございまして、フレーバーもしっかり濃厚でございます。

かなりの大御所ポテチでございますなぁぁ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOのイケメンイタリア伊達男も｢美味しいぃぃ｣と申しております(笑)

いよいよイベント開催決定いたしました！！ボンフリーメガストアさんとのコラボ企

画でございまして・・・来る７月２０日（日曜日）に、メガストアーさんのカフェをお借り

しまして、美味しい日曜日なる企画をいたします。メニューはパスタが２種類ご用意

の予定・・・と更に更に！！カフェスタイルでマフィンも提供の予定でございます。

オリジナルブレンドコーヒーとオリジナルブレンドティーもご用意いたしまして・・・

cafe　fukumoto　カフェ・フクモトって感じでございます(笑)アイテム数は少ないです

が、美味しい日曜日にしたいと思いますので、是非是非遊びに来てくださいませ！！

最近FUKUMOTOのタルトは人気がございまして・・・オリジナルのサクサク生地とアーモン

ドクリームの焼き込みタルトは、更に好評いただいております。今回は洋梨とフレッシュブル

ーベリーの焼きタルトでございまして、地元のブルーベリーをふんだんに乗せて焼き込んで

おります。洋梨の甘さと共にブルーベリーの旨みと程よい酸味がアクセントになりまして、美

味しいタルトに仕上がっております。

またまた新作マフィンが登場いたしました。今回は「ショコラオレンジ」でございます。チョコ

レートを混ぜ込んだシンプルな生地にフレッシュオレンジを入れまして、上には オレンジス

ライスをトッピングいたしました。  シンプルながら口に運べば、オレンジの爽やかな香りが

広がりまして・・・流石にチョコレートとオレンジは鉄板の組み合わせでございます。

今まで夏場は赤ワインも冷蔵庫に入れたりしまして、なんとか乗り越えてえきましたが、流

石に今年は・・・って事で、赤ワイン専用冷蔵庫を用意いたしました。ワインセラーは高嶺の

花でございまして(笑)まずは冷蔵庫でございます。ワインクーラーっていう代物です。

今年の夏はワインリストも新調いたしまして、美味しいワイン提供できる事と思います(笑)

ソムリエ・・・改め、ノムリエはやしくんにいろいろ質問お願いします・・・(笑)

お客様からの美味しいおみやでございます(笑)今回は土佐名物「ダバダ火振」栗焼酎でご

ざいます。  四万十川特産の栗をふんだんに使って作られた焼酎は、栗の香りにほのかな

甘さがあり、まろやかな飲みやすい味わい・・・スコブル旨い酒でございます(笑)

味わいが特徴的で

今回はまたまた独創的な薄みどりといいますか、白みどりといいますか・・・なんとも綺麗な

鶏頭でございます。全てをその色合いに合わせまして、なんとも大人な卓上花に仕上がっ

ております。７月に入りまして、急激に暑くなってまいりまして、またまた高湿度で大変でご

ざいますが、卓上花はどこか涼しげな香りも漂わせます・・・。

いつもご用意させて頂いていますギフトボックス｢内祝い用に出来ますか・・・｣  とお客様の

お声に｢菓子工房フクモトの形でよろしければ・・・｣とご用意させていただきました。

全包装で熨斗付けてって万全な対応は出来かねますが、シンプルにお気持ちを伝えるお手

伝いはさせていただきたいと思います。まだまだ新参者でございますが、宜しくお願いいたし

ます。ご要望ございましたら、スタッフまでお声掛け頂ければ嬉しく思います。

お客様からのご要望で、シャルロットを作成させていただきました。今回はホワイトチョコレ

ートのムースにフランボワーズをたっぷり入れて土台を仕上げまして、周囲にビスキュイを

グルッと一周リボンで括って仕上げました。トップには季節のフルーツをたっぷりと・・・これ

がフクモトらしさでございましょうか・・・(笑)このケーキを囲んでいただいて、素敵な笑顔で

美味しく食べて頂けましたら、本当に嬉しく思います(笑)

時々週末には、長女が職場体験に来ています。今日はイタリア食堂FUKUMOTOでまかな

い作りに挑戦でございます。いきなり澤ポンシュ貴行に挑戦状を叩きつけまして・・・(笑)

いきなりのパスタ対決でございます・・・(笑)

結局は澤先生にコーチしていただきまして、美味しいパスタが出来上がりました。

ジャジャーン！！お仕事お疲れさまでした・・・。またお手伝いよろしくお願いしますねぇ・・・。