イタリア食堂　FUKUMOTO

毎朝エスプレッソマシーンで

コーヒーを入れてくれる楓さん

最近カフェラテ特訓中

いつかはラテアート

描けるように頑張って

おります・・・。

地元の白なすをシンプルに

フリッターにしてみました。

トロットロで・・・うまうま

熱々で火傷必須ですが・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

最近ハマっている「ぱりぱりあげ」

別名春巻き・・・（笑）

今回は長芋と大葉と豚ロースでし・・・

うまいでし・・・（笑）

海釣り大好き先生より・・・

おいしいおいしいお魚が到着いたしました。

ハマチに、ヒラマサ、、キントキダイ

マトウダイ、キジハタなどなど・・・

鮮度抜群のお魚たち・・・

食堂ではキジハタとキントキダイを・・・

キントキダイは塩して寝かして

本日はキジハタをソテー

旨味爆発しておりますので

シンプルにハニーマスタードソースで

めちゃめちゃうまうま！！

限定数食ですが・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

ずっと前に飲んで美味しかった赤ワイン・・・

と思っておりましたワインが・・・

な・な・な・なんとロゼだったとは！！

リフレッソ・ローズィー ２０１８

めちゃめちゃウマいので

グラスでいけます・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

トットリーネの山根さんより

ブドウが届きましたぞよ・・・（笑）

今年は長雨が続いたので

例年より水分を多く吸い上げ、

割れてしまうのだそうです・・・。

今回はＢＫシードレスを送っていただきました。

ＢＫシードレスとは・・・

種無し黒系のぶどうです。

種が出来ないとい珍しい特徴を持つ、今注目新品種！！

甘味が強く、酸味が少ないため食べやすいのが特徴で

巨峰よりもコク深い風味が特徴！！

ちなみに・・・

「ＢＫ」の名前は，交配親のマスカットベーリーＡの

ベーリーの頭文字からＢを、巨峰の頭文字からＫを

とって名づけられたそうです・・・。

最近お気に入りの草津の植物屋さん・・・

ＧＲＥＥＮ ＬＯＦＴ ＴＨＥ ＰＡＲＫ

植物調達の帰りに・・・ＰＡＲＫ内のカフェへ

テラス席だけカフェ解禁ってことで・・・

ウォッカさんとお出かけしてましたので

ドッグカフェ楽しんでまいりましたぞよ・・・（笑）

秋の気配感じる・・・

モンブランが美味しそう・・・

ドリンクは・・・

ラズベリーソーダ！！

わたくしたちはコーヒーと

チーズケーキを・・・

いよいよ米原ＢＲＯＳ サンデーランチ　ＶＯＬ.２

スタートいたしました・・・（笑）

予想を遥かに超えての来客にビツクリ

こんなご時世ですので、お席減らして

対応しておりますので・・・

かなりお待たせしてしまいましたが・・・

なんとかランチを提供することが出来ました。

バタバタで・・・何だか雰囲気撮れておりません。

疲れ切った本日のシェフ顔・・・（笑）

やはり人気のデザート！！

菓子工房のデザートが３種類

チョイスできるって・・・！！

そして幸福いっぱい

腹いっぱいでございます・・・（笑）

ちょいとやり過ぎってお声も

チラホラホラ・・・（笑）

でも・・・

やめられないのです・・・（笑）

１０月も開催考えておりますので

次回もお楽しみに・・・（笑）

かなりの工期を経て・・・（笑）

２０２１年　９月 １１日（土）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ＯＰＥＮいたしましたぞよ・・・（笑）

続々とお花が届き幸福なエントランス・・・

カウンター１０席のちいさなちいさな

お店でございます。

ビールとワイン　焼き菓子とアテ

そんなテーマで、

１１時から１７時まで営業しております。

ランチメニューはなく・・・

アラカルト営業のみでし・・・

予約できる・・・？

とよくお問い合わせいただきますが

ご予約はお取りしておりません。

何卒よろしくお願いいたします。

スタッフからお祝いのケーキ・・・

祝開店！！

こんな世知辛いご時世でございますので

おいしいお料理作ってお待ちしております

・・・ぞよ（笑）

おいしいおいしい上田さんの黒いちじくを

生ハムと一緒に・・・ワインがグビグビの

おいしい一皿が出来上がりました。

この組み合わせに、サワークリームと

マルドンをパラパラ・・・

そして季節の香り、紫蘇の花を

パラパラ・・・