イタリア食堂　FUKUMOTO

ズワイガニと蕪のフラン

ロースト鹿とマッシュルームトリュフサラダ

ブロッコリーとアンチョビのタリアテッレ

鶏挽肉のラヴィオリ 蛸といろいろ茸のラグーソース

鰆のスパイス焼きと香ばしく焼き上げた春菊

低温でキュイした豚ロース レンズ豆とポルチーニソース

学校の授業がすべてオンラインになってしまい

帰省して自宅で練習に打ち込む次女 咲

本日は母上様の頭でリアルレッスン

ドールとは違うレッスンに真剣モード！！

愛犬ウォッカも見守っておりますぞよ・・・（笑）

菓子工房の移転先の床工事が始まりました。

いつもいつもわがままお願いしまくっております

ＳＥＮさんと大工さん・・・（笑）

今まで空いていた穴ぼっこに・・・

大工さんが木材を運び込みまして・・・

見る見るうちに・・・

太い梁が入りました・・・

足が立ち・・・

断熱材が敷かれていきます・・・

いつもながら綺麗で速い・・・

あっという間に・・・

菓子工房の販売ブースが

出来上がりましたぞよ・・・（笑）

今まで仕入れたロースやフィレの

掃除した筋やサイドのお肉を全て

集めてミートソースにします！！

筋も入っているのでいつも以上に

時間をかけて煮込みます・・・。

手間暇がかかる分、いつもよりも

うまうまに仕上がると思います

にしましても・・・

まだまだお肉焼き焼きが続きます・・・。

大好きな福村さんの器に

新作の苺のサラダを・・・

もちろんおいしいおいしい

北坂さんの苺とトマトに

イタリア産生ハムをのっけ

ドレッシングの代わりに

サワークリームを添えて

お召し上がりいただきます。

自然派な白ワインが抜群に

合いますぞよ・・・（笑）

銀彩器と鉄釉彩器が・・・（笑）

早速いろいろ料理したいと思いますぞよ・・・（笑）

ＮＡＮＧＡイベント２日目は

彦根ＢＲＡＶＯ ＆ 米原ＢＲＯＳ

＆Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

で参戦でございます・・・（笑）

炭火でソーセージ焼き焼きと

熱々ポークシチュー＆フォカッチャ

甘いものは・・・

菓子工房フクモトのマフィンと

シフォンケーキをご用意しましたぞよ

やはり伊吹は寒さが・・・（笑）

なんとか無事ツーデイズを

終えることが出来ました・・・。

ご来場いただいたたくさんのお客様・・・

イベントに参加させていただいたＮＡＮＧＡ様

関係者様各位、スタッフ一同 この場を借りて

感謝！感謝！！感謝！！！でございます

ぞよ・・・（笑）

成人式の次女を引き連れて・・・

十日ゑびすに笹持って行ってきました・・・（笑）

２０２２年もしっかり

商売繁盛祈願いたしました。

そして恒例の・・・（笑）

しっかり胃袋も・・・（笑）

冬の伊吹でイベント参加

させていただきました。

ダウンジャケットや寝袋で有名なブランド

ＮＡＮＧＡさんのイベントでございます。

シークレットイベントでございましたが

続々とお客様が・・・

今回のイベントはこんなメニューで・・・

ご用意いたしました・・・（笑）

気温は低かったのですが・・・

有り難いことに晴天で・・・

和食の寛さんはおでんで参戦・・・

菓子工房フクモトはマフィンと

苺のショートケーキで参戦・・・

ショートケーキが好評で・・・

娘たちに手伝ってもらって・・・

初日はなんとか無事にイベント

終了いたしましたぞよ・・・（笑）

新年初イベントに新作ドルチェ！！

新しいスタイルのカップショートケーキ

凄腕Ｐさんこのデザインがやりたかったそうで・・・（笑）

にしましても・・・いつもながら

純生クリームたっぷりで・・・（笑）

出来上がりましたぞよ・・・

実は・・・明日は・・・

伊吹でイベントでございまして・・・

楽しんできたいと思いますぞよ・・・（笑）