大好きマフィンが久々に登場でございます。WクリームチーズマフィンはFUKUMOTOスタ

ッフみんなが大好きなマフィンでございまして・・・クリームチーズとサワークリームの味わい

と少し甘みのあるサクサククランブルが絶妙でございます。夏場はしっかり冷蔵庫で冷やし

て食べて頂くと、また違った味わいが楽しめてGOODでございます。

菓子工房フクモトの美味しい夏マフィンを是非どうぞ・・・(笑)

純生クリームのショートケーキ　チョコバージョンでございます。今はイチゴのシーズンも終

わりましたので、ミックスフルーツバージョンで仕上げております。 チョコ好きな方には堪ら

ないデコレーションになっております(笑)

お客様からもたくさんのご要望いただきまして・・・タルトの販売を始めました。本日は洋梨

のタルトでございまして、今が旬のブルーベリーと共に焼き上げております。  大きなタルト

はイタリア食堂FUKUMOTO用の洋梨のタルトで、木いちごと共に焼き上げております。

チョコレートを混ぜ込んだマフィン生地に、大きくカットしたバナナがゴロンと入っておりまし

て、焼き上がると大きな穴ボコが空いております・・・そこになんと大きめチョコレートをたっ

ぷりゴロンと入れ込みまして・・・

仕上がりはこんな感じでございます・・・(笑) 穴ボコに詰まったバナナとチョコレートの部分

をどう食べるか考えながら、至福の瞬間でございます。

 ｢ギフトボックスを頂いて、美味しかったので、ショップカードを頼りに・・・。｣  とお客様からお

声を頂きまして、メチャメチャ感激いたしました。  そして次は自分が渡したいので・・・とご注

文いただきまして・・・さらに感謝・感激・雨・霰でございます。   この思いに応えて行けるよう

頑張って行かねば・・・とさらなる責務も感じておりますが(笑)  頑張ってFUKUMOTOらしい

美味しさを探していきたいと思います。いつもの様に、もちろん楽しんで・・・です(笑)

お店の入り口もグリーンが鮮やかに、お店らしいファサードになってきました・・・。

菓子工房フクモトの店内はマフィンや焼き菓子の美味しい香りが立ち込めて、カウンターの

上には、焼き上がったばかりのマフィンたちが並びます。カウンターの焼き菓子たちを照らす

照明もやっと取り付けることが出来まして・・・

アンティークなこの照明がお気に入りでございます・・・。少しづつでございますが、お店らし

くなってまいりました・・・(笑)　いつの日か・・・遠い日の完成目指して(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOでは、バレンタインデーやホワイトデーなどイベント時のみ販売

しておりましたギフトボックスでありますが、菓子工房フクモトでは、ご予算などご要望に応

じて作らせていただける様になりました。自分で中身を選びながらオリジナルボックスにす

るも良し、菓子工房フクモトおまかせギフトボックスも、いろんな楽しみ方ができるかも(笑)

マフィンや焼き菓子は毎日一人で仕込んでおりますので、まとまった数のご注文は、ご予

約いただけると嬉しく思います。

今年はイチゴの季節が長く、切れ目なく入れ替わるように地元のブルーベリーの季節にな

りました。早速味見をしました・・・甘さと共に適度な酸味があり、格別のお味でございます。

これは美味しそうに仕上がりました・・・(笑)

この時期限定のブルーベリークランブルマフィン！！是非是非・・・(笑)

彦根でマフィンを販売をしていこうと思い、初めて試作をし、販売に至ったのがこのマフィン

でありまして、なんとも思い入れの深いマフィンでございます。ここから彦根マフィン物語は

始まっていく事になったのでございます・・・大袈裟ですな(笑)

暑い夏到来に向けまして、さっぱり系のマフィンが登場しております(笑)甘酸っぱいレモン

の自家製ジャムをたっぷり使いまして美味しいレモンマフィンに仕上がりました。

イタリア食堂時代から・・・もう定番になりました ダークチェリーのマフィン

怪獣マフィンでおなじみ いろいろ木の実とチョコレートのマフィン

凄腕Pの一番お気に入りは気いちごとキャラメルのマフィンでございます。ほろ苦いキャラ

メルのマフィンにフランボワーズをザックリ混ぜ込みまして、大人甘酸っぱいお味・・・(笑)

一番人気はやっぱりバニラのマフィンでございます。

まだまだディスプレイも決まりませんで・・・ドキドキしながら並べておりますが(笑)

彦根で美味しいマフィン屋さん目指して、頑張って行こうと思います。