母の日のスペシャル企画で・・・久々にスペシャルマフィンが登場でございます(笑)

大人気の「ラズベリーホワイトチョコマフィン」でございます！！

スペシャルバージョンのラッピングで販売させていただきました・・・(笑)　明日はカフェでも

特別販売の予定でございますので、ご期待下さいませ・・・(笑)

食堂スタッフ欠員のヘルプに伴いまして、明日からの３日間臨時休業させていただきます。

誠に勝手ではございますが・・・よろしくお願いします。

前回はすぐ売り切れてしまいましたので・・・頑張って夜な夜な焼き上げましたぞよ！！

準備は大変でございましたが、なぜだかこの笑顔・・・(笑)　カフェ店長 澤ポンシュ貴行氏

張り切っております！！　イベントは楽しまなくっちゃ・・・です！！

人気上昇中のパウンドケーキ・・・。いろんな種類が登場しておりますが、今回は季節限定

りんごのパウンドケーキでございます。オーブンでじっくり焼き上げたりんごには、アールグ

レイの紅茶を合わせましてアップルティーをイメージしておりまする・・・(笑)

またまた可愛い小さなパウンドケーキ型を入手いたしまして・・・ 新たなサイズ展開で焼き

上げ中でございます(笑)

毎年人気の「金柑マフィン」が今年も登場でございます。  金柑独特の香りと柔らかな苦味

が春の訪れを知らせてくれます。　地元の金柑はまだまだ出始めで小ぶりでございますが

これからたっぷり出てくると思いますので、たっぷりシロップ煮にいたしまして楽しんでいた

だこうと思います。

いままでカラフルな商品はなかなか登場致しませんでしたが、したくなかったわけではなく

添加物や色粉などを使うことがなかなか納得ができなかったので・・・ 今回は１００％果汁

のみで作った無添加ドライパウダーを発見致しまして、はんなりとした色合いですが、フル

ーツ本来の味や香り色合いですので、納得して商品化してみました・・・(笑)

今回はプレーン・クランベリー・いちご・抹茶をミックスいたしまして・・・ 早速販売しておりま

すが、かなりの反響を頂いておりまして ・・・ 夏に向けての新作ドライパウダーも出てくるら

しいので、新たな新作の予感も・・・(笑)　お楽しみに・・・(笑)

卒業して春休み中でございますので、長女お手伝い中でございます・・・(笑)

菓子工房で洗い物に片付け・・・そして販売も手伝ってくれました(笑)　夕方仕事終わりには

ヘトヘトになっておりましたが・・・(笑) 素敵な笑顔での接客が印象的でございました・・・(笑)

ころころクッキーが新バージョンで登場の予感   試作とは思えない仕込みの量に・・・(笑)

添加物や色粉などは使いたくないので、いままでカラフルな商品はあまり作っておりません

でしたが、１００％自然原料のドライパウダーで試作中でございます。味も香りも色合いのは

んなり感もかなり満足のいくものでございまして・・・焼き上がりが楽しみでございます(笑)

この日の為に試行錯誤を重ねまして・・・大きな大きなアップルパイのご注文が出来上がり

ました。 ２０?のパイ型で焼き上げておりまして、焼き立てパイ生地パリパリで、焼きりんご

しっとりジューシーで、焼き上がりのシナモンの香りが堪りません・・・(笑) 大きな大きなアッ

プルパイはご予約で承りますので、興味のある方は是非是非・・・(笑)

クリスマスに始まりまして、バレンタインからのホワイトデー・・・菓子工房がオープンいたし

まして超バタバタのイベントが続いております！！気付いてみればホワイトデーのイベント

風景の写真は一枚もなく・・・商品写真も・・・あれれれれ・・・(笑) 来年こそは段取り良くって

毎年公言しておりますが 今年も ｢来年こそは段取り良くバタバタせぬように頑張ります｣ と

公言して締めくくりたいと思います・・・(笑)