今年のクリスマス限定マフィンは・・・「ショコラ フランボワーズ」

・・・と

「キャラメルナッツ ホワイトチョコレート」・・・に決定いたしました(笑)

凄腕Ｐさん・・・何やらいろいろ考え中のご様子でありまして(笑)　  菓子工房フクモト久々に

お客様をお迎えいたしますので、かなりの緊張をしておりますが・・・(笑) 楽しんで営業でき

る様に頑張りたいと思いまする・・・とのこと(笑)

食堂でのディナーの後にバースディケーキを御注文いただく事が多くなってまいりました。

通常のショートケーキではなく、FUKUMOTOといえば・・・「山積み苺のタルト」って感じに

なっているらしく・・・（お客様談）そう言われてみれば、一年の中でも苺の季節は圧倒的に

オーダーケーキが多いように感じてきました・・・(笑)　 朝摘みの美味しい苺と香ばしく焼き

上げたオリジナルタルトに、コクのあるカスタード＆純生クリームの組み合わせは根強い人

気でございます(笑)

カフェでのマフィン販売もかなり反応が出てまいりまして・・・続々とマフィンを焼かせていた

だいております。今回はさらにギフトの予約が入っておりまして・・・久々に菓子工房にズラ

ッとマフィンが並んでおりまして・・・嬉しくなって　パシャリいたしました(笑)

なんだか凄腕Pも楽しそうでございます・・・(笑)

なんだかよーく見ますと・・・知らないあいだに新作が登場しておりまして(笑)　自家製の柚

子ジャムをたっぷり混ぜ込んだ「柚子のマフィン」（真ん中）

新作オンパレードで、北坂さんの苺を自家製ジャムにいたしまして、マフィンに混ぜ込みま

して、さらにさらに・・・ティラミスを間に挟んで焼き上げた「いちごティラミスのマフィン」（右）

菓子工房でトップテンに入ってきます 「いろいろ木の実とチョコレートのマフィン」の兄弟マ

フィンが登場でございます。プレーン生地からモカチョコ生地になりまして、ナッツたっぷり

にホワイトチョコレートのトッピングで、新作 「モカナッツチョコレートのマフィン」 （左）が登

場でございます。 続々新作登場でまたまた嬉しくなって　パシャリ(笑)　お客様からも復活

のご要望はかなりお聞きしておりますので、新年迎えましたら・・・ 菓子工房フクモトにマフ

ィンが並ぶ日が来ることを、来年の最重要目標にしようと思います(笑)

久々に新作登場でございます。サクサクのチョコ搾り出しクッキーにオレンジピールが入っ

た、なんともお洒落な風味のクッキーが・・・(笑)

チョコ＆オレンジはやはり鉄板で・・・(笑)　名前も気取ってますがな・・・(笑)

「ショコラオレンジクッキー」・・・よろしくお願いします。

次のイベント「ハローマーケット」の焼き菓子たちの仕込みとともに、イベントと日を同じくい

たしまして結婚式 プチギフトの御注文をいただいておりまして、なんとも幸福なお菓子たち

が勢揃いでございます。

イベント用のミックスクッキー いつもながら「ヨッシーのクッキー」に見えるのですが・・・(笑)

結婚式の退場の時にお渡しのプチギフトでございます。 素敵な笑顔溢れる様に願いを込

めて作らせていただきました・・・(笑)

いよいよ北坂さんの苺がスタートいたしまして、イタリア食堂 FUKUMOTO でもタルト人気

が凄まじい雰囲気になってまいりました・・・(笑) 美味しい苺はみんな大好きであります(笑)

http://kitasakaichigo.shiga-saku.net/

季節フルーツのタルトにもたっぷり苺が・・・(笑)　

菓子工房フクモトの人気商品 プチシフォンケーキでデコレーションいたしました。お客様か

らの要望でお仕上げしたのでございますが・・・ 秋の味覚 “栗” の渋皮煮をたっぷり盛り込

みまして、純生クリームもたっぷりデコレーション・・・１０センチのプチシフォンケーキがゴー

ジャスにドレスアップ・・・(笑)

フィットウィルさんのイベント用 特別バージョンのミックスパックでございまして・・・いろんな

種類のクッキーがたっぷり入っております・・・ 何やら可愛いラッピングを思いついたようで

凄腕Pがニンマリしておりますが・・・(笑)　当日是非是非お楽しみに・・・(笑)

http://www.fitwill.jp/index.html

カフェ フクモト専用のティラミスでございまして・・・通常のティラミスの一部の生地を最後に

搾り出しで仕上げておりまして、ひと手間かかりますが、なんとも可愛い仕上がりで・・・

まるでスライムの様でございますが・・・(笑)これだけ集合いたしますと、キングスライムに

なってしまいそうでございますが！！　味は抜群のキングティラミス・・・ってことで(笑)

２０１５．１２．１５ （火）まで