半月舎さんより耳寄りな情報が届いておりますよ・・・（笑）

ひさびさにほんとうのひとりごと・・・（笑）

 

半月舎様が・・・気になる方は是非是非　http://hangetsusha.ready.jp/

１０月はイベントラッシュでございまして・・・まずは近江 多賀

神あかりでございます。

多賀大社のライトアップのスペシャルデイのオオトリをを飾るイベントに

呼んでいただきまして、神あかり市を開催！！

今回ＦＵＫＵＭＯＴＯでは・・・

ナポリタン！！　ソーセージグリル！！　トリュフオムレツ！！

生クリームたっぷりシフォンケーキ！！　自家製レモンスカッシュ！！

と美味しい！楽しい！！　屋台に挑戦いたします！！

 

今週末、またまた台風さんが気になりますが・・・晴れ男ＦＵＫＵＭＯＴＯ

で頑張りますのでよろしくお願いいたします・・・（笑）

 

イベント内容気になる方は・・・　　http://kamiakari.taga-kankou.com/

今月は、ほうれん草を練り込んでみました・・・幅広のパッパルデッレという

麺でございます。フォークとナイフでお好みの大きさに切ってお召し上がりく

ださいませ・・・（笑）　ソースは久々にミートソースでございます。塊肉の

ままじっくり煮込んだ近江牛のボロネーゼに、さらにさらに・・・季節の食材

ポルチーニを・・・

「  ほうれん草を練り込んだ自家製麺　パッパルデッレ

　ポルチーニ入り 近江牛のラグーソース（ミートソース）」

是非是非 オヌヌメでございます・・・（笑）

豚ばら肉とキャベツのペペロンチーノ

グリルした秋刀魚といろいろ茸のトマトソース

スモークチキンと白葱のカルボナーラ

海老と小松菜のチーズリゾット

 

本当に過ごしやすい季節がやってまいりました・・・（笑）　テーブルの上にも

なんとも柔らかな、優しい卓上花が・・・

ちいさなちいさなピンク色のワックスフラワーが可愛い・・・！！

サンデーランチも、いよいよ その９でございます（笑）　サラダを盛り込む

手付きも、だんだん綺麗になってきたような・・・そんな気がしたり、しな

かったり・・・（笑）

秋刀魚と小松菜のトマトソース・・・

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ・・・

海老と季節野菜のジェノベーゼ・・・

いろんな種類のパスタが続々と・・・

デザートも、おいしいＦＵＫＵＭＯＴＯでございますので・・・

洋梨と木いちごの焼きタルトに、純生クリームたっぷりバナナパイ・・・

今回からメニューに載りました・・・レモンスカッシュとオレンジスカッシュが

すこぶる人気で・・・（笑）

シェフ山上 笑顔で料理しておりまする・・・（笑）

今回のメニューは　イカスミも登場・・・

こちらは、スモークサーモンとキャベツのカルボナーラ

台風の影響を心配いたしましたが・・・お客様の来店と帰路には、特の問題

もなく・・・。

人気のバナナパイ・・・！！

そしてスペシャルデザートの盛り合わせ・・・！！

なんとか無事に、なんとかですがねぇーーサンデーランチ その９も終了！！

今年も１０月、１１月と残すところあと２回のサンデーランチ、ＵＧ山上の

成長もずっと見守ってまいりましたので、これが終われば、いよいよパスタ

ハウスＦＵＫＵＭＯＴＯ （仮）も、来年　いよいよ始動でございましょうか？

 

本日のサンデーランチは１５時３０分でクローズさせていただきます。

いまだ、素顔を見せない台風でございますが・・・早めの用心ということで・・・。

明日は臨時休業いただきまして・・・火曜日から元気に１０月新メニューでお待ち

しておりますので・・・（笑）　よろしくお願いいたします・・・！！

穏やかなくもり空の下・・・サンデーランチ その９ 準備中でございます・・・（笑）

台風の速度もゆつくりで・・・まだまだ九州の南・・・通常通り１１時オープン

１６時閉店の予定で開催いたしますので・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

 

またまたおおきな台風が接近！！　そして滋賀を縦断の可能性が・・・！！

しかし・・・明日は、サンデーランチでございます。

台風の影響が強いのは、夕方から深夜にかけてという情報が濃厚そうですので・・・

サンデーランチ開催の方向でございます。　明日朝の進行状況で急遽・・・もしくは

営業時間短縮なども考えておりますが・・・。

お店は開店、お料理準備してお待ちしておりますので・・・何卒！！何卒！！

気を付けてご来店くださいますよう　よろしくお願いいたします。

あっ！！　言い忘れておりましたが・・・台風の名前は「チャーミー」だそうです（笑）

 

追）台風の名前は、「台風委員会」(日本含む14カ国等が加盟)などが提案した名前が、あ

らかじめ140個用意されていて、発生順につけられます。準備された140を繰り返して使用

(140番目の次は1番目に戻る)  されますが、大きな災害をもたらした台風などがあると、加

盟国からの要請によって、その名前を以後の台風では使用しないように別の名前に変更す

ることがあるそうです。　　　わたくし、またまた勉強になりました・・・（笑）

現地到着いたしまして・・・なんとか順調に準備も・・・

フクモペーパーもバッチリ・・・！！

今回の白トリュフのオムレツも、しっかり宣伝いたしまして・・・（笑）

材料もバッチリ・・・！！

そして、オープン前の試作で・・・

オムレツは綺麗に巻き上がりまして・・・なれない環境でオペレーションが・・・（笑）

これは、すぐさま改善いたしまして・・・（笑）

いよいよオープンでございますぞよ・・・！！

なんとか小雨のスタート！！

滋賀の新たなクラフトビール「ＴＷＯ ＲＡＢＢＩＴＳ」さんの美味しいビールに合わせて・・・

わたくしも美味しいオムレツを・・・

そして・・・いろいろな店舗が・・・もちろんサンバーガー＆　ドンドッグさん

新たな展開のロータスさんに、サロンバー・シスルさん・・・などなど、彦根の

有名店が軒を連ねております・・・。

おおきなおおきなスペアリブを頬張ってみたり・・・

美味しいパスタを食べてみたり・・・ラジバンダリも楽しみながら・・・（笑）

 

お米の重量当てクイズに参加してみたり・・・

結果は・・・残念（笑）

和食　寛さんも参加いたしましたが・・・残念！！　お米には強いと思ったのですが（笑）

イベントも終盤　オオトリの乾杯の挨拶をさせていただきまして・・・

盛大に乾杯させていただきました・・・（笑）

結局、天候には恵まれず、雨の降るイベントになってしまいましたが・・・

それでも、たくさんのお客様に、ご来場いただけて、楽しいイベントになったように

思います。新たな場所で、新たなメニューや、新たなスタイルに挑戦できて、また、

少しばかり手応えも感じることができて、嬉しく思います。

お客様はもちろん、このイベントに携わった方々、多くを支えてくださったスタッフ

たちへ・・・この場を借りて・・・ありがとぅーーーす（笑）