食材の高騰や消費税増税に伴い幾度か値上げをしてまいりましたが・・・いよいよ

消費税増税の準備に伴い、レジスターの交換やオペレーションの変更がやってまい

ります。先行いたしまして、来月１１月１日（木）から、今までのメニュー価格に

プラス８％の消費税を頂くことになります。そして来年からは１０％・・・！！

何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

同じ敷地内に「とんこつらーめん 豚太 BUTATA」さん がオープンいたします。

豚骨一本勝負のラーメン屋さんだそうです・・・。

にぎやかになることは嬉しいことなのでございますが・・・

これで敷地内に４店舗・・・（笑）

限られた駐車場でございますので、かなり込み合うことが予想されます。

今までもできるだけ乗り合わせて・・・と言ってまいりましたが、より一層

乗り合わせでのご来店をお願いいたします。

 

７周年記念の予約を受け始めました。

１１月 １１日（日）のディナーです。

 

親愛なるＯシェフのアイデアを頂きまして・・・（笑）

今回は７周年なので、７０００円という値付けで

ゴリゴリのイタリアンコースをやりたいと思います。

行ってやっても良いぞ！！

まぁまぁ期待してるぞ ～！！

という方、是非是非御予約くださいませ（笑）

 

御予約の際は「ゴリゴリイタリアンコース希望」

と言って、御予約くださいませ・・・（笑）

 

いやー、もう ７年も経つんですね。

ながかったような、あっという間のような。

５年持つかどうかって思ってましたので

こんなに長くやれると思っても無かったですが・・・（笑）

爽やかな光がそそぐ季節・・・柔らかなグリーンと、なんとも幾何学的な何かが・・・

近くで見れば見るほど・・・（笑）

 

夕暮れ前の多賀大社　神あかりでございます・・・。

何もない石のお庭

よく見ると白い大きな石がいっぱい・・・

なんと光る・・・

神々しく光る松の木・・・

夜が更けると・・・

光る・・・

しかも色鮮やかに・・・

音楽に合わせて・・・

多賀大社も光る・・・

神々しく・・・

神々が舞い降りるのでは・・・

輝く・・・

終焉・・・素敵な一夜でございました・・・（笑）

多賀大社 神あかり市　初日行ってまいりました・・・（笑）　オープン準備に

手こずりまして・・・湯が沸かなかったり、電気が落ちたり、ラジバンダリで

ございましたが・・・なんとかオープンいたしまして・・・（笑）

たっぷりナポリタン作ってまいりました（笑）予想を遥かに上回るお客様の数に

ビツクリ！！おまたせの時間も少し長くなってしまいましたが・・・フルパワーで

提供してまいりました・・・（笑）

レモンスカッシュ 海人も快調に・・・（笑）

美味しい自家製レモンスカッシュ「レスカ」！！

「レスカ　どうれすか・・・？」（笑）

菓子工房フクモトは、生クリームたっぷりシフォンケーキで参戦！！

いちごに、キャラメルに、焼きりんごと、３種類ご用意！！

人気のカップスタイルで提供！！　可愛くて食べやすいと好評でございました。

６時から９時という３時間の提供でございましたが・・・たくさんの方に御来場

いただき、たくさん提供することができました。ありがとうございます。

神あかりは拝見する事ができず、明日こそは・・・

明日も、ディナー営業お休みして多賀で営業しておりますので、夜は多賀大社で

お待ちしております。是非是非皆様お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

ちなみにわたくしトリュフオムレツ焼かせていただきましたが・・・忙しさのあ

まり、画像に残っておりません・・・ちゃんと参加しておりましたので・・・！！

明日もトリュフオムレツ焼きますので・・・ヨロピクでございます・・・（笑）

 

彦根市蓮台寺町に新しくＯＰＥＮしました「カルモ」さんです！

以前 　コーヒーショップ ＢＯＯさんといえば、わかる人も多いのではないでしょうか・・・

白かった外壁は可愛いブルーに塗り替えられて・・・

ズワイガニとアボカドのサラダ

鶏とネギの和風パスタ

カルボナーラ

ニョッキ　ゴルゴンゾーラ

プレミアムステーキ！！　昼からアラカルトでお料理がいただける、とても

可愛いお店でございました・・・。近々ランチも始まるようですので・・・

要チェックでございます・・・。

https://kaiten-portal.jp/spots/491531

夏の終わりを告げるように・・・オリーブが色づき始めました・・・（笑）

美味しいワインたちが到着しましたよ・・・（笑）自然はなワインたち

いつもの定番選手と・・・

今回オヌヌメの美味しいワインをゲット！！大好きなワイナリーストッパさんの

「イパードリ」もう作られていないメルローの超希少なワインというのも魅力で

ございますが、「ストッパ」らしい凝縮感があり素晴らしい味わい！！エミリア

ロマーニャの中でも、別格といってもよい存在感を持つラ・ストッパの蔵出し秘

蔵品を是非是非・・・！！

沖縄 島野菜と聞いておりますが・・・ちなみに沖縄では「うりずん豆」とか

「シカクマーミ」と言うらしい。

食堂では茹でてサラダに・・・

やや浅めに茹でて、食感を残します。このヒダヒダの付いた断面が四角いので

シカクマメだそうです・・・（笑）おすすめ野菜「シカクマーミ」でした・・・（笑）