毎年恒例の「塩けんぴ」でございます・・・。

そうです！！四万十の歌姫さんからのお土産でございますぞよ・・・（笑）

美味しいので、みんなパクパク！！

やめられない・・・とまらない・・・（笑）

久々に海釣り大好き先生よりイカが届きましたぞよ・・・！！

それも大物のソデイカ（タルイカ）でございます。わたくしもここまでおおきなタルイカ

は初めてでございますので・・・！！体長は６５センチほどありまして、重さは計測不能

（食堂の計りでは・・・笑）抱えきれないほどの大きさでございます・・・。

大きさは大きくても、大味ではなく美味なイカでございますので・・・さてさて　どんな

料理にいたしましょうか・・・（笑）楽しみでございます・・・（笑）

本日も試作いたしました！！　あゆの風味抜群のパスタ  ❝ あゆそば ❞

今日はオレンジの香りをたっぷりにしてみました・・・（笑）　結果・・・

ほんのりが良かったようです（笑） このあゆそばにいつもお肉を乗っけておりますが

これは、豚ばら肉のキリンビール煮込み（笑）でございます。この脂身の加減が・・・

そしてこのビール煮込みの独特な苦味が・・・あゆとの相性抜群でございます。

ＦＵＫＵＭＯＴＯのコンセプト地産地消をここでもアピールしておきましょう・・・（笑）

わたくしの大好きなまかないメニュー「とびっこアリオ」がディナーメニュー

に登場でございます。シンプルなペペロンチーノにドッサリとびっ子っていう

シンプルな代物でございますが・・・このプチプチ感が堪りませんぞよ（笑）

鮎の独特な香りは残しながら、口に入れたときの香りは柔らかく、そして爽やかに・・・

イタリアンですからね・・・さり気なくオレンジの香りを添えてみました・・・（笑）

ミートソースにも入れておりますが、濃厚な中に少し柑橘が感じることで、また一味違

った一面が顔を出します・・・。あゆは如何に・・・なかなか美味しいような気がします

が・・・もう一歩・・・もう二歩・・・珍道中は続きます・・・（笑）

柔らかなオレンジのバラが、秋の空気を感じさせます・・・

大小の白い花々と白い・・・？

シンフォリカルポス・・・シンフォリカルポスは、スイカズラ科の落葉低木だそうです。

初夏に花が咲きますが、花よりも美しい実が特徴的！！ウェディングブーケにも使われ

るそうです・・・なんだか見ているとホッとするのは、そんなことなのでしょうか・・・（笑）

次女 咲ちゃんのお誕生日会をお店でスタッフと共に・・・

ちょいと親として一言・・・月日の経つのは早いものです・・・（笑）

若者たちの楽しいお話に・・・お店の今後に・・・いろんな話しが飛び交う

楽しいひと時でございました・・・（笑）

地元の農家さんと繋がって、地元のお野菜でお料理考えたり、できるだけ地元畜産のお肉を

使ってお料理をしてまいりましたが、次は湖魚でございます。

そして、滋賀といえば・・・鮒寿司も有名でございますが・・・鮎でしょ！！ってことで（笑）

鮎を使ったイタリアンそば・・・あゆそばを開発中でございます。

彦根名物 あゆそば・・・への道 乞うご期待でございますぞよ・・・（笑）

彦根自動車学校は、この秋で創業60周年を迎えます。
そこで、地域の皆さんへの日頃の感謝の気持ちを込めて、10月21日(日曜日)に

彦根自動車学校オープンキャンパス「ひこね感車フェスティバル」を開催します(10～15時)。
いつもは、免許を取るために通う学校が、この日は、彦根市の皆さんに解放される空間となります。

★当たって楽しいビンゴゲーム
☆消防車やパトカー、白バイと触れあおう
★１日だけの小さな彦根動物園
☆スバル・自動運転アイサイトの乗車体験
★大型二輪ハーレー　HarleyDavidson　＆　ＢＭＷ展示
☆屋台フード＆スイーツ通り。人気店舗が屋台を並べます。
★バイクdeデモ走行　シンクロナイズド二輪教習車
☆近江高等学校吹奏楽部のコンサート
★自転車シミュレーター　ゲーム感覚で体験
☆彦根市民＆卒業生に当校スタッフで特別運転レッスン(無料)
★専任スタッフによる入校相談会。当日申込・相談者に「あんしんパックコース」無料プレゼント

もりだくさんなイベントが目白押し。秋の週末。ぜひ、ご来場ください！

彦根自動車学校様の感謝祭・・・感車（かんしゃ）祭に出店でございますぞよ・・・！！

来る１０月２１日（日）自動車学校のコースの中にお店を出させていただきます・・・（笑）

そんな経験なかなか出来ませんので・・・楽しみ　楽しみ！！

ベテランドライバーさんはなかなか行くことのない自動車学校へ・・・久々の来校です！！

まだ免許を持っていない方は、自動車学校を知るいいチャンスかもしれませんぞよ・・・。

学校を利用した方々への感謝、そして近隣住民や関係者の方々、これからの生徒さん・・・

などなど、たくさんの方への感謝にお応えできるように、美味しいをいっぱい持っていこうと

思いますので・・・是非是非皆様お誘い合わせの上御来場くださいませ・・・（笑）

http://www.hikoneds.co.jp/