やっと・・・本当にやっと・・・暑さから開放されて・・・（笑）

過ごしやすい季節がやってまいりました・・・（笑）

食堂の卓上花も、柔らかな白と・・・優しいグリーンが・・・

素敵な空気を醸し出します・・・ぞよ・・・（笑）

１１月１１日（月）より・・・いよいよ ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ が

ＯＰＥＮいたしますので、スケジュールもマックス張り詰めております・・・。

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯは、米原ＢＲＯＳがＯＰＥＮの日より、

３日間  （ １１日（月） １２日（火） １３日（水））お休みさせていただきまして

スタッフみんなでＢＲＯＳ オープニングいたします！！

是非是非zeshizeshi　 米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳまで御来店 お待ちしております。

イタリア食堂でお食事を計画 ＆ 菓子工房でお菓子お求めをお考えのお客様方には

ご不便をおかけしますが・・・ご理解の程 よろしくお願いいたします。

 

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

１１月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日と

１１日（月）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

１２日（火）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

１３日（水）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

２５日（月）　臨時休業

とお休みいただきますので・・・

よろしくお願いいたします。

 

菓子工房フクモト

１１月のお休みは・・・

毎週日曜日と月曜日の定休日と

米原 ＢＲＯＳ　オープンの関係上

しばらくの間 火曜日も定休いただきまして・・・

１１日（月）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

１２日（火）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

１３日（水）ＢＲＯＳ ＯＰＥＮの為

とお休みいただきます。

 

米原の新店ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳよろしくお願いいたします。

さてさて・・・

１１月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日と第３月曜日をお休みいただきます。

ちなみに第３月曜日は・・・

１８日（月）臨時休業

ですぞよ・・・（笑）

よろしくお願いいたします。

 

いよいよ多賀 神あかりイベントスタートでございます。

夜イベントでございますので、１５時に現地入りいたしまして

炭火を熾して・・・パスタ場セッティングいたしまして・・・

お菓子の販売ブースを作りまして・・・（笑）

パスタの試作も・・・お肉焼き焼きの試作も、無事に終わりまして・・・！！

今回のパスタは　フルーツトマトのスパゲッティ　モッツァレラ＆バジル

イタリアンのテッパン パスタでございます・・・（笑）

お肉はポークステーキを・・・！！マスタードと自家製スパイスを添えて・・・

オープンと同時にお客様が御来店・・・

明るい間はお客様もチラホラと御来店でございましたが・・・

暗くなるにつれて続々とお客様が・・・！！

パスタも続々と出来上がりましたぞよ・・・（笑）

お肉焼き焼きも追いつかない程に・・・！！

ずっと列が・・・思っていた以上にお客様が・・・

ポークステーキは早々と売り切れてしまいまして・・・申し訳ござらん。

今回初登場のワッフルパフェ！！　相当人気でございますぞよ・・・（笑）

シャインマスカットに・・・苺に・・・レモンに・・・

怒涛の３時間が・・・パスタも２０時完売でございます・・・。

そしてスタッフ一同ホッと一息・・・（笑）

昨年と違う場所で、お客様の流れも分からなかったので、スタートはどうなる

ことかと思っておりましたが・・・なんとか・・・無事に販売することができ

胸を撫で下ろしました・・・（笑）

お誘いいただいた、多賀神あかりスタッフの方々、そして多賀町関係者の方々

貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。

また次のイベントへの大切なステップ！　飛躍していきたいと思います。

ぞよ・・・（笑）

明日はいよいよ、多賀「神あかり」でございます。

今年も多賀大社でパスタ作って・・・（笑）　お肉焼き焼きして・・・（笑）

菓子工房フクモトさんにも美味しいお菓子を提供考えていただいておりまして・・・（笑）

今回は・・・な・な・な・なんと『ワッフル』でございます。

ベルギースタイルではなく、アメリカンスタイルのワッフルを・・・

前回のブログでもご紹介しましたが・・・

自家製フルーツソースと生クリームたっぷりのワッフル！！

そしてイタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯのパスタは・・・

フルーツトマトとモッツァレラチーズのパスタ バジル風味

そしてわたくしは・・・大好きなお肉を炭火で焼き焼きさせていただきます（笑）

今回は厚切り豚肩ロースを・・・！！

明日は神あかりのイベントが最終日でございますので・・・！！

是非是非　来られた方も・・・まだ来られていない方も・・・

ご来場お待ちしております・・・。

http://kamiakari.taga-kankou.com/

鶏もも肉と空芯菜のペペロンチーノ

ベーコンと秋茄子のトマトソース

帆立小柱と小松菜のカルボナーラ

海老といろいろ茸のチーズリゾット

 

先日も判子のブログでお伝えさせていただきましたが・・・

たくさんの方たちに支えられて・・・やっとここまで・・・

実際、まだまだ 半人前ではございますが・・・（笑）

令和元年１０月  １日（火）株式会社なるものになりました。

初めての一歩を踏み出し、日々自分の未熟さを痛感する今日此頃ですが

お客様をはじめ、スタッフ一同、関係各社様や、携わるすべての方々に

「居心地は良いは美味しい」「ＦＥＥＬ ＧＯＯＤ ＤＩＳＨＥＳ」 を

より一層感じていただけるように、日々精進していきたいと思います。

 

いよいよ１１月１１日オープンＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのランチメニューが

完成でございます！！　海人な日曜日も、やっとここまで参りました・・・（笑）

パスタランチ、ハンバーグランチに続いて・・・ＢＲＯＳでは・・・

ミートグリルランチも登場ですぞよ・・・（笑）

初日はポークグリルだとか・・・楽しみでございます（笑）

準備もなんとか整いまして・・・スタッフ一同お待ちしておりますので・・・（笑）

遅がけのランチが大丈夫な方は・・・まだまだお席空きがございますので

是非是非 zeshizeshi お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

素敵なオレンジの薔薇が、なんとも印象的な卓上花・・・（笑）

少し秋めいて、まだまだ夏に滅入って・・・（笑）

未だに法人って聞いてもピンと来ないのですが・・・会社になるってことらしい？？

会社にするには、いろんな手続きがあって・・・会社の実印とやらを作ってくださいと・・・

印鑑を注文するなんて人生で２度目でございますが・・・結婚の時と・・・

今回と・・・なんだか大きな節目なのでしょうか・・・（笑）

やっと届いた実印を見て・・・改めてドキドキ！！

新たな夢のスタートは『株式会社 ＦＵＫＵＭＯＴＯ』　より・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・ですぞよ（笑）

季節野菜のセルクル・・・クリスマスディナー２０１９の前菜の一品に考えております。

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯはやはり地元の農家さんのお野菜で頑張ってまいりましたので

この一皿に、その想いを詰め込んでみたいと思っております・・・（笑）

キャロットラペ、パプリカのロースト、季節のお野菜のマリネ、四角豆や、オクラといった地野菜の

ヴァプール、万願寺とうがらしのグリル そして、雑穀、キヌアなどなどを使って仕上げてみました。

１２月にはどんなお野菜が収穫され、どんな一皿になるのか・・・

是非是非zeshizeshi・・・お楽しみに・・・（笑）

クリスマスディナーのご予約は１１月 １日（金）より

詳細が決まりましたら、随時アップしてまいりますので・・・お見逃しなく！！