いつの間にやら、月替わりパフェメニューってことで・・・（笑）

２月のパフェは「チョコバナナパフェ」でございます。

ちなみにパフェってメニューは表示がありません・・・

本日のケーキゾーンでパフェやってます・・・（笑）

来月もやるならメニュー書き換えないと・・・（笑）

ＵＧ山上さんに意見書出しときましょう・・・（笑）

パフェの話に戻りましょう・・・。

チョコバナナっていえば・・・

ある意味 王道ってやつです・・・（笑）

だからこそ、侮れない・・・！！

頑張っていきたいと思います・・・ぞよ（笑）

ほうれん草を練り込んだ　パッパルデッレ

粗挽き鶏ひき肉のラグー（ミートソース）　でございます。

毎年恒例の節分行事　今年も和食の寛さんに無理を言いまして・・・

太巻きを準備していただきました・・・（笑）

家族みんなで太巻き食べるのが良き良きなのですが・・・

反対側は食べちゃダメでございますぞよ・・・（笑）

寛さん、めちゃめちゃ美味しく・・・みんなでいただいております・・・（笑）

愛犬たちは豆が食べたいようなので・・・豆まきに参加していただこうと思います。

鬼役もしていただきます・・・（笑）

みんなで豆まきしたら、掃除が大変なのでございますが・・・

我が家は掃除が楽チンでございました・・・（笑）

家中豆まきして遊びましたので、愛犬たちは大興奮でございますぞよ・・・（笑）

前菜の一番人気は・・・と聞かれると、サーモンタルタルとなります！！

シンプルなお料理でございますが、ずっと人気・・・ロングセラーって

やつでございます。シンプルが故に、かなり難しいお料理でもございます。

食堂でも、ＢＲＯＳでも提供しておりますので・・・おやおや気になるぞ

って方は、是非是非zeshizeshi、知ってるぞーーーーーって方も、もちろん

是非是非zeshizeshiでございますぞよ・・・（笑）

毎年恒例の新年会が、2月に入ってしまいましたので・・・果たして何会？？

まぁまぁ・・・楽しければ良きってことで・・・（笑）

乾杯でございます・・・（笑）

新年会であり、親睦会でございますので・・・各々　自己紹介を・・・

スタッフのご家族まで、皆々自己紹介していただきましたぞよ・・・（笑）

体重とかは言わなくてもよいのでございますが・・・（笑）

そして４月から我がＦＵＫＵＭＯＴＯグループに来てくれることになった

伊東君・・・！！実は専門学校時代の同級生でございます・・・（笑）

いろんなお店で店長職をしてきた経験を、思う存分発揮していただこうと思っております。

恥ずかしがり屋のダイラー！！

そしてみんなは食欲に夢中・・・（笑）

ＵＧ 山上もファミリーで来てくれましたぞよ・・・（笑）

焼き肉焼き焼きした後は・・・

恒例の・・・

新年会だよ チキチキ ボウリング大会・・・でございます・・・（笑）

昨年優勝させていただきましたので・・・今年も連覇を狙っておりましたが・・・

結果は・・・残念ながらでございました。

・・・が、めちゃめちゃ楽しいボウリング大会でございましたので、それでいいのだ・・・（笑）

優勝はスタッフ川村の・・・ご主人という（笑）番狂わせな展開でございましたが・・・

これがまたおもしろいのでございます・・・。

今年も始まったばかりでございますがみんなピースで・・・いやいや三ッ星で（笑）

素敵な大会になったので、素敵な幕開けってことではないでしょうか・・・（笑）

遅ればせながらの新年会、今年もスタッフ一丸となって頑張っていきますので

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

海老とキャベツのペペロンチーノ

ツナとオリーブ、ケッパーのトマトソース

鶏もも肉と白葱のカルボナーラ　山椒風味

帆立小柱と菜花のチーズリゾット

いつもながらに告知が遅くなってしまいましたが・・・すみません。

新年もあっという間に１か月が経ち、いよいよ２月！！

今年は鳥取までイベントに出掛けちゃったりするので・・・

土曜日なんかお休みしちゃいますが・・・

併せて我がふるさと鳥取県を満喫して帰って来ようと思いますので

よろしくお願いいたします。

お土産は無いかもしれませんが・・・

お土産話はたくさんできるように・・・（笑）

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

３日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

菓子工房フクモト

２月のお休みは・・・

新店舗（ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ）オープンに伴い

少しばかし製造への専念をしたいと思います。

営業日を減らし、少し営業時間も変更いたします。

菓子工房の営業は無くすことなく・・・

挑戦してみようと思いますので、よろしくお願いいたします。

ではでは、お休み＆営業時間は・・・

定休日　　　水・木・日（臨時休業あり）

営業時間　　１２：００ ～ 商品なくなり次第終了

と、

３日（月）臨時休業

１７日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

米原の新店 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

さてさて・・・

２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

３日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

よろしくお願いいたします。

カリフラワーの一種で、珊瑚のような形が芸術的「サンゴブロッコリー」

とも呼ばれる、ロマネスコ　イタリア原産のこのお野菜を彦根でも作って

おられまして・・・早速入荷いたしましたぞよ・・・（笑）

規則正しく並ぶ花のつぼみ そのドリルの部分を拡大すると、小さいドリル

があり、さらにその小さいドリルの中にはもっと小さいドリルがあり・・・

そのような、無数の花つぼみで、ロマネスコは形成されています。

この、幻のお野菜 イタリア野郎 ロマネスコ君は、カリフラワーとブ

ロッコリーを掛けあわせて出来た野菜で、カリフラワーとブロッコリー

を足して二で割ったような感じのやさしい味わいでございます・・・（笑）

色がとにかく綺麗で、食卓に上げると春の季節感が溢れ、目で見て、

食べて楽しめる野菜ですぞよ・・・（笑）

アレキサンドリア キュベ レッド　マケドニアからのお客様から一緒に

飲もうということで・・・

重厚感がありながら、陰干しのような独特の甘みが特徴的なワイン

意外にも、フレッシュなコンディションの良い３種類のブドウをミックス

したシンプルなワインと伺いました。

近いうちに販売も期待できそうでございましたので・・・

また情報入りましたら、発信させていただきたいと思います。

マケドニアは少し遠いですが・・・また来てくださいませませ・・・（笑）