苺の季節が終わりまして、今は地元のブルーベリーの最盛期であります。山積みブルーベリーの

タルトが登場！！って盛りすぎじゃないの・・・（笑）・・・それがFUKUMOTOでしょっ！！（凄腕P）

ゴモットモデアリマス！！

生クリームをのせて、アイスを添えてってやりすぎじゃ・・・！！じゃないですよね・・・。

これがイタリア食堂FUKUMOTO何ですよねぇ！！凄腕Pさん！！

前回掲載いただきました「SAVVY」さんの別冊であります。その名も「ちょこっと旅」であります。

何やら楽しそうな雑誌でありまして、ほんまにちょこっと旅したくなる感じであります。

彦根もたくさんのお店が紹介されまして、イタリア食堂FUKUMOTO の横にはいつもお世話にな

っていますカーロさんが・・・。皆様もぜひぜひ開いて観てくださいね。そして素敵な夏休みの夏旅を！！

あっ・・・そうです・・・イタリア食堂FUKUMOTOも夏休み考え中であります・・・（笑）

おかげさまでたくさんのお客様に来ていただき、毎日忙しい日々を送らせていただいております。

ここ数ヶ月間ランチ、ディナー共に毎日満席をいただております。にトモナイマシテ・・・お車の問題

が店舗前８台分と北側Pマークの駐車場に停めていただけると嬉しく思います。尚乗り合わせなど

していただけましたら、更に嬉しく思います。

毎年この時期が来ると嬉しくなります。夏を迎えると共に登場は「水茄子」であります。。美味しい

茄子は生でいただきまして、生ハムと一緒に提供いたします。生ハムメロンの組み合わせを茄子

に置き換えて…というよりもメロンより抜群に相性は良いと思っておりますが・・・（笑）今回はアメリ

カササゲも合わせまして、粒マスタード＆蜂蜜のドレッシングで・・・うまい！！自画自賛であります。

トットリーナからお野菜と共に到着した野菜のキャラクターです。愛嬌のある顔に最近人気が集中

しています。お店の料理や内装と共に「写真撮ってもいいですか・・・。」最初は厨房の棚に置いて

あったので、「僕ですかぁ・・・」ってな・・・（笑）人気者はこっち・・・（笑）

詳細はわかりませんが鳥取の作家さんの作品であります。これから詳しく調べておきます。。

お電話される方や愛煙家の方のために、店外にベンチを設置いたしました。

早速ウェイティング席としても、ランチ＆ディナーで活躍中であります。少しづつですが、こうやっ

てお店らしくなっていくのだなぁと実感であります（笑）　実際まだまだですが・・・。

先日念願のシスルさんにランチに行ってきました。お店でもお客様からよく名前を聞いていまして

お客様曰く、特にハンバーグとコロッケがおすすめとのこと！！これは行かねば！！

さっそくいただきます。。ハンバーグはふっくら柔らかくジュウシー！！コロッケは明太子とゆで卵

の面白い組み合わせで、これが美味！！

そして最後はデザートのいちごのシフォンケーキであります。

美味しくて大満足のランチでありました。次回は夜お酒を嗜みに・・・（笑）

先日オープンいたしました「彦根クレープ」さんにも、カーロさんのお花を贈らせていただきました

わがままなオーダーをいつもお願いしますが、しっかり答えていただきます。今回もイメージ通り

でGOOD！！そしてお店の卓上花も・・・。

夏らしく…そして今回は涼しげな・・・！！

ほんのり赤みがかかった紫陽花も・・・。

いつもいつもカーロさんに頼りっぱなしですが・・・（笑）

久々に鳥取スーパーシェフよりお野菜が届きました。インゲン豆や茄子にピーマン、かぼちゃで

あります。またこのかぼちゃがホクホクの栗のような美味しさ！！普通のかぼちゃも送っていた

だきましたが、この長い長いかぼちゃが美味しいのであります。

今回はこのお野菜をたっぷりサラダにしてみました。

ランチからこんな感じであります。

彦根駅前に居酒屋がオープンいたしました。その名も「いっぺいちゃん」であります。表記は

アルファベットなのですが・・・。イタリア食堂FUKUMOTOも潔い店名だと自負していましたが

このお店には負けました。お店の店名と共に店内も潔いきれいな内装で、これは味も期待大

まずは、ビールをぐびっ・・・と。まずは、ゴロゴロサラダにお造り盛り合わせをいただきました。

煮込み料理や揚げ物も美味しくいただきました。中でもおすすめのハタハタの揚げ物と

桜海老のかき揚げは絶品！！

 

多くは語りませんが…こんな感じであります。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（笑）

 

そしてデザートをいただきました。（いつもながら写なし）御馳走様でした。

お店が気になる方は・・・こちら！！

http://ggyao.usen.com/0005039193/