これが最後の大寒波予報！！　やっと雪が積もりました・・・（笑）

雪掻き頑張ったのに・・・お昼過ぎには晴れ間が・・・（笑）

 

次女 咲 saki さんの進路が決まりまして・・・一路横浜へ・・・（笑）

４月から行く学校とやらを拝みまして・・・

４月から住むお部屋を探しに・・・知り合いにしっかりお手伝いしていただき！！

２度に渡る関東遠征の末に・・・なんとか、お部屋見つかりましたぞよ！！

道すがらの可愛いお店たちをスナップにおさめながら・・・

イタリア料理に・・・

コーヒー屋さんに・・・

シャレオツなお店・・・！！

そして横浜といえば・・・フェリーチェさんに行ってまいりましたぞよ（笑）

美味しいパスタと・・・

絶品ケーキたちのお店

懐かしい雰囲気に・・・旅の疲れがドッと・・・

ホッとする時間も束の間の・・・横浜珍道中！！

次回は次女 咲 saki の引っ越し珍道中になると思いますが・・・

ゆっくり関東を満喫したいと思います・・・（笑）

サーモンとアボカド、ズワイガニのタルタル

オマール海老グリルの乗った、玉ねぎのポタージュ

帆立貝柱のじゃが芋包み焼き　焦がしアンチョビバターソース

ほうれん草を練りこんだパッパルデッレ　鶏の白いラグー　ゆずの香り

鴨胸肉のロースト　ブラッドオレンジのソース

ティラミスと苺

 

大ぶりな腿肉が到着いたしましたので・・・早速バラします・・・

内腿、外腿は焼きに・・・あとは筋を外してテリーヌでも仕込もうかと・・・

なんとかお掃除仕上がりました・・・メニューには載っていませんが・・・

気になる方は、是非是非zeshizeshi　お声かけくださいませ・・・(笑)

玉ねぎを丸々、しこたまオーブンでローストいたしまして・・・

やわらかくトロトロになった甘～い玉ねぎの中身だけを取り出してポタージュに

加えるのは生クリームと塩、ほんの少しの胡椒でございます。

出来上がったポタージュを玉ねぎへ戻してオーブンへ・・・

熱々の玉ねぎのポタージュが出来上がりましたぞよ・・・

仕上げはバージンオイルと黒胡椒・・・

さぁ！！ボナペティ・・・（笑）

 

今年は数回の雪が降りましたが、彦根もお店の付近は薄っすらも白くならず・・・

嬉しいような・・・淋しいような・・・

冬の風物詩　雪景色！！　一度くらいは・・・ですかね（笑）

しかし全く雪が降らないってことは、夏の水不足が心配でございますが・・・

お野菜たちは大丈夫でしょうか？？

今から心配でございます・・・。

ヒビが入って痛々しかった入り口のガラスも取り外され・・・

新しいガラスがはめ込まれました・・・（笑）

いつの間にやら、月替わりパフェメニューってことで・・・（笑）

２月のパフェは「チョコバナナパフェ」でございます。

ちなみにパフェってメニューは表示がありません・・・

本日のケーキゾーンでパフェやってます・・・（笑）

来月もやるならメニュー書き換えないと・・・（笑）

ＵＧ山上さんに意見書出しときましょう・・・（笑）

パフェの話に戻りましょう・・・。

チョコバナナっていえば・・・

ある意味 王道ってやつです・・・（笑）

だからこそ、侮れない・・・！！

頑張っていきたいと思います・・・ぞよ（笑）

ほうれん草を練り込んだ　パッパルデッレ

粗挽き鶏ひき肉のラグー（ミートソース）　でございます。

毎年恒例の節分行事　今年も和食の寛さんに無理を言いまして・・・

太巻きを準備していただきました・・・（笑）

家族みんなで太巻き食べるのが良き良きなのですが・・・

反対側は食べちゃダメでございますぞよ・・・（笑）

寛さん、めちゃめちゃ美味しく・・・みんなでいただいております・・・（笑）

愛犬たちは豆が食べたいようなので・・・豆まきに参加していただこうと思います。

鬼役もしていただきます・・・（笑）

みんなで豆まきしたら、掃除が大変なのでございますが・・・

我が家は掃除が楽チンでございました・・・（笑）

家中豆まきして遊びましたので、愛犬たちは大興奮でございますぞよ・・・（笑）