地元のお野菜も夏本番を迎えまして、俄然やる気がみなぎっております！！特にズッキーニ！！

今回はコースパスタで、海老と共にカルボナーラに仕上げます。コッテリしたカルボナーラソースと

海老の旨味を、この独特の青臭さが・・・絶妙であります。

今回のコースパスタの写真を載せてみたものの・・・カルボナーラは一番奥でして、全然美味しさ

が伝わりませんが・・・（笑）美味しそうに写っておりますペペロンチーノ！！

帆立小柱と生トマト、バジルのペペロンチーノ！！夏らしい清々しい一皿です。結構おすすめです。。

ディナーメニューで好評の『手長海老の生トマトソース　ナポリ風』であります。先月からフクモトラ

ンチでお昼から提供しておりますが、これがまたまた大好評でありまして・・・今月も続投であります。

先代の『生トマトとモッツァレラチーズのバジル風味』に引き続き大ヒットであります。こうなると後続

はプレッシャーに潰されそうでありますが・・・（笑）ここはFUKUMOTO得意の「ちっちゃなことは・・・」

的な感じで・・・わかちこわかちこ！！

以前はこんなリースが店頭にありましたが・・・。覚えていただけていますか・・・。

月日が経ちまして・・・こんな感じになってまいりまして・・・。

半年経ちまして、リニューアル店頭であります。もちろんカーロさんんです（笑）

ジャジャーン！！今回はこんな感じであります。流石！！皆様ぜひ見に来てください。。

今月から始まりました・・・新メニューの一つ「じゃが芋のニョッキ　海の幸のペペロンチーノソース」

であります。自家製ニョッキはいつもながら好評でありまして・・・（笑）今回は贅沢に海の幸たっぷ

りのソースであります。魚介の旨味をしっかり纏って・・・ニョッキさんもたぶん幸福であります。

なにはともあれ・・・美味しい１品が登場であります。

お仕事の都合と、最近の猛暑でお昼の散歩がいけないコナンちゃん！！窓から外を覗いてはシ

ッポぶんぶんであります。可哀想な後姿が、またまた可愛らしかったり・・・（笑）なんとも・・・。

最近は夜中のお散歩のみ・・・もう少しアスファルトの温度が下がるまで・・・しばしお待ちよ！！

今週は南国を思わせる大人な感じであります。とても暑い夏ですがまだまだ８月になったばかり

いつまで続くのか・・・夏バテには注意であります。慌ただしく仕事をしていましても、パッと卓上花

が目に入るとゆったりとした気持ちになります。またまた花の力に天晴れ！！

今回は少し妖艶な感じで・・・結構気に入っています。凄腕Pは第一印象がヤッターマンのドロン

ジョさまだったそうです（笑）見えなくもないですね・・・。さすが凄腕P・・・発想が飛びまくってます。

７月も残すところあとわずかであります。おかげさまでたくさんのお客様に来ていただき、今月も

たくさんのお料理、ケーキを作らせていただくことができました。あらためて感謝したいと思います。

そしてもう一度初心に戻りまして・・・（笑）楽しみながら一生懸命料理、ケーキを作っていきたいと

思います。・・・ってながれで、８月の休日のご報告であります。誠に勝手ながら・・・ご理解宜しくお

願いします。

８月は毎週日曜日の定休日と待望の・・・！！夏休みといたしまして

２３日（木）から２８日（火）の６日間お休みさせて頂きます。

おまかせコースの温かい前菜であります。今回は帆立貝柱のじゃが芋の包み焼を作りました。

カリカリに焼き上げたじゃが芋の食感とやわらかく火の入った貝柱が絶妙であります。今回はバ

ジルのソースであっさりと提供いたしました。評判もまずまずでありました・・・（笑）

そろそろ８月・・・であります。新しいメニューも考えねば・・・ってもうあと数日しかない！！本当に

あっという間の１か月であります。暑さも増してちょっと夏バテ感もありますが頑張って新メニュー

ひねり出したいと思います（笑）

毎週変わる卓上花を楽しみにしているお客様も、だんだん増えてまいりました。お客様の方から

卓上花やカーロさんについての質問やお話などたくさんいただきます。今回の花言葉「神の祝福」

なかなか口にしない言葉ですが・・・（笑）本当に祝福と言いますか・・・感謝、感謝の毎日であります。