先月も好評いただきましたバイザグラスシリーズが、今月からさらに２種類増えまして・・・。

内容は細かくごちゃごちゃ書くよりも、まずは飲んでいただけましたら・・・（笑）お食事に合わせま

してセレクトしましたので、楽しんでいただけると思います。今までボトルでしか提供していません

でしたので、この機会にぜひどうぞ・・・。

３月１５日（金）のディナーに牧谷窯の杉本さんの器を使ったコースを提供することになりました。

話せば長くなるのですが・・・。偶然が幾つも重なりまして、なんだか必然的に開催決定であります。

長い文章が苦手でありまして、かなりのへし折った感じでありますが、たくさんの素敵な出会いから

のこのイベント。詳細が分かりましたら再度ブログアップしたいと思いますのでよろしくお願いします。

またまた今週はアンティークな雰囲気漂うお花でございます。こんな素敵なカーネーションがあっ

たのでございます。このグラデーションは結構好きな感じであります。なんと花言葉が「熱愛」・・・。

だからどうしたって訳ではないのですが・・・（笑）こうやって素敵なお花に巡り合える幸福を今日も

またヒシヒシと感じております。

昔ながらの洋食屋さんがリニューアルと聞きまして、早速足を運んでまいりました・・・。

かなり可愛らしい建物であります。看板もお洒落でライティングがGOOD な「KURIYAN」さん！！

やはり鶏好きなFUKUMOTO！！チキン南蛮でございます。

昔ながらのハンバーグ、鉄板ジュウジュウで熱々。写真では肉の香りが伝えられませんが・・・（笑）

カツカレーも少々いただきまして・・・。食べ過ぎてしまいましたが・・・実は！！

カルボナーラもいただきました。満腹であります。食べ過ぎにはご注意であります（笑）

さてさて気になる方は・・・こちら　http://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25002538/dtlrvwlst/

寒いのは苦手でございます。しかし綺麗な雪化粧！！

ただただ、それだけでございます・・・（笑）

最近まかない食は、スタッフが順番に作っていまして、私の出番はありません。今回は久々に登

場させていただきまして、まかない食・・・ちょっぴり緊張いたしましたが（笑）今回は２種類を盛り

込み増して、「辛口トマトソースとカルボナーラ」であります。２種類同時に仕上げていくのは結構

難しく、しかしながらイタリア食堂FUKUMOTOではかなり必要な技術であります。１種類のパスタ

はなんとか仕上げられるようになってきたスタッフでありますが、さてさてこれからの成長が見物で

ございます。

今週は鮮やかなグリーンであります。すべてが同じ色合いでなんだか不思議な印象を強く受けま

す。食材に近い色合いでサラダにしてしまいそうです・・・食べたらどんな味がするのでしょうか（笑）

植物を見ても、動物を見ても、やはり少しは考えてしまいます。特に水族館なんて・・・職業病ですね。

最近やっと打ち解けてきたのでしょうか・・・（笑）いつも寄り添って寝ています。この子達に一日の

疲れを癒していただいておりまして・・・。まだまだやんちゃな子供たちではございますが、この寝

顔をみていると、ホッとする今日この頃であります。

我が家の食卓ではお好み焼きの事を「マンボ」といいます。結構な頻度で登場いたしますが、こ

れはお好み焼きというよりも、キャベツ焼でありまして・・・。キャベツのみで具は入れずに生地が

カリカリなるまでしっかり焼いたお料理です。これと納豆オムレツが定番の組みあわせであります。

特に納豆オムレツは子供たちにも大人気でありまして、一口も当らないことも・・・（笑）今日も争奪

戦でありました。えっ！！なぜマンボですかって・・・子供たちが名付けたと思いますが・・・。

たこやきはたこ焼きでありまして、お好み焼きはたこ焼きマンボらしいです・・・。

実はこれが答です・・・（笑）

http://kamekids.exblog.jp/13984678

実は、３月上旬に、彦根市男女共同参画センター　ウィズ　さんで料理教室を開催いたします。

今日は打ち合わせを兼ねまして、現地視察に行ってまいりました。これから詳しい内容を決めて

いこうと思いますが・・・。なんだか、お店の営業以上に緊張いたします。ちゃんと教えられるかな

ちゃんと楽しんでいただけるかな、などなど課題は山積みであります。・・・がしっかりがんばって

しっかり楽しんでやってこようと思います。またまた状況などお伝えできれば・・・。ドキドキドキドキ