オードブルの盛り合わせの問い合わせが・・・

こんな事態でございますので、できる限りご予約受けていきたいと思います。

さらなる要望の中に、パスタはお持ち帰りできないですか・・・？？

という、お声をたくさんいただきましたので、４月６日（月）より

パスタやサラダのテイクアウト商品もご用意いたします。

サラダやフォカッチャも・・・（笑）

まずは・・・塊肉のままじっくり煮込んだミートソース

８００円（税別）

近江牛と豚肩ロースを大きな塊のままじっくり煮込みました。

濃厚なミートソースですので、温泉玉子を混ぜていただくと、

マイルドに味変いたしますぞよ・・・（笑）

トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ バジル風味

８００円（税別）

食堂で人気 ＮＯ.１の このパスタがやはり登場でございます・・・（笑）

コクのあるトマトソースに、生トマトのフレッシュ感

濃厚な水牛ミルクのモッツァレラチーズに自家製バジルのペーストで味変

 

いろいろ試した結果、この２種類がお持ち帰り頂いても美味しく

召し上がっていただけるパスタでございます。

そのほかのパスタも試作して、徐々に対応していきますので

まずはここから・・・（笑）

ちなみに　季節野菜たっぷりのサラダ　　５００円

フォカッチャ　　　２５０円（税別）

オードブル盛り合わせ　４名様から６名様用

こちらのオードブルだけは、前日までの要予約商品でお願いいたします。

６０００円（税別）

 

お店は一応営業しておりますが、急な判断でお店を休業すること

も視野に入れて進んでおります。

お店側も正直、心身ともに疲れてきておりますが

それは、皆様も同様と理解しております・・・

新型コロナの影響で心も体もお疲れと思いますが、

ここは思い切って自粛して、乗り越えていきましょう。

わたくしは料理人でございまして、お料理しかできません

自粛ムードの食卓に、ＦＵＫＵＭＯＴＯのお料理が

少しでも華を咲かせてくださるのでございましたら

嬉しく思います。

さて、お料理ご希望のお客様　まずはお電話でご注文お願いいたします。

お時間に合わせてお料理作らせていただきまして、

店頭でのお渡しさせていただきます。

飛び込みでご来店の場合はお時間いただくことになってしまいますので

何卒！！ご予約よろしくお願いいたします。

地元 彦根のジャンボレモンを使ってジャムを仕込んでおります。

４月から新メンバー　伊東（いとう）さんでございます。

わたくしの専門学校時代の同級生で悪友でございます・・・（笑）

悪いことはしてないんですよ・・・・・・たぶん（笑）

物静かではございますが、お仕事はテキパキ！！

完成でございます・・・（笑）

菓子工房で販売スタートしておりますので、是非是非zeshizeshi・・・

食堂のデザートメニュー（今月のパフェ）にも使用しておりますので、

そちらもよろしくでございます・・・（笑）

良きニュースが少ない今日この頃でございますが・・・

気付けば、隣のお庭にはチューリップが満開でございます。

今日一番の素敵なニュースでございました・・・

ミックスシトラスのパフェ　柑橘系のフルーツと、

地元 ジャンボレモンの自家製ジャムをたっぷり使って・・・

食後に、かなりさっぱりとした、爽やかなデザートに仕上がっております。

とびっ子 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

鶏もも肉といろいろ茸のトマトソース

スモークベーコンと小松菜のカルボナーラ

帆立小柱とアスパラガスのチーズリゾット

本日海釣り大好き先生より、レンコ鯛たっぷり届けていただきました・・・（笑）

そして、甘鯛も・・・（笑）

そしてホウボウちゃんも・・・

ちょいとゴツゴツして、グロテスクでございますが、美味しいんですぞよ・・・（笑）

 

ジョジョに・・・奇妙に・・・違うか！！

徐々に咲いてまいりましたぞよ・・・（笑）

イタリア食堂裏手のパナソニックさんの桜並木も近々満開になりそうでございます。

彦根城お堀沿いの桜もいよいよ蕾が開き始めました・・・（笑）

まだ１分咲きってところでしょうか・・・（笑）

可愛い花が咲いております・・・

お城入り口の木が、一番早く満開を迎えそうでございます・・・

２分咲き、３分咲きってところでしょうか・・・（笑）

なかなか良いニュースが少ない昨今でございますが・・・

晴天の下、満開の桜を眺めながら歩く程度の、

ささやかな幸福が、まもなく訪れようとしております。

おうちの近くの桜を、眺めてみてはいかがでしょうか・・・（笑）

 

少し肌寒い３月２８日（土）ギブミー・ベジタブル ㏌ ＨＩＫＯＮＥ

中野家具２号館で開催でございます・・・（笑）

昨年も参加させていただきましたが・・・今年も・・・（笑）

会場準備も整い・・・いざ！！

続々とお料理が出ます・・・

チームＦＵＫＵＭＯＴＯも・・・

到着したお野菜や食材で・・・

どんどん料理作らせていただきました・・・

もちろんパスタも・・・

こんな時期でございますので、お客様もまばらでございましたが・・・

免疫力高めて・・・高すぎて・・・（笑）

免疫力をさらに上げようと・・・

出来上がりました・・・（笑）

今日の助手は 伊東氏！！　頑張ってくれました！！

会長に料理作り続けております・・・（笑）

最後は美味しそうなアスパラガスを・・・

ステーキと一緒に焼き焼き・・・！！

そして池田社長の歌が心に沁みるのでございます・・・（笑）

また次回、新たな場所で、ギブミー・・・

お逢いできることを楽しみにしております・・・

そして、楽しみにしてくださいませ・・・（笑）

いよいよ地元彦根産のアスパラガスの季節がやってまいりました・・・（笑）

極太のうまうまアスパラガスたっぷり入荷いたしましたので・・・

もちろんグリルで・・・今年は、たっぷり入荷できそうでございますので

ランチやディナーのプリモ・ピアットにもザクザク使っていきたいと思います。

よろしくお願いいたしまする～（笑）