きんかんと鰤

ホワイトアスパラと帆立貝柱

姫筍とオマール海老

アスパラガスと自家製ベーコン

チェリートマトと鯛

パプリカと鴨胸肉

苺パフェ

 

料理に合わせて、やわらかな印象の自然派白ワインを・・・

めちゃめちゃ薄くて、うまいワインでございます・・・ぞよ（笑）

いつもながらに告知が遅くなってしまいましたが・・・すみません（笑）

コロナウイルスの影響でお店は全店舗お暇しております。

こんな時期ですので、必要以上な外出はお控えいただいた方が良きと思われます。

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

４月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１３日（月）臨時休業

２０日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

菓子工房フクモト

４月のお休みは・・・

新店舗（ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ）オープンに伴い

少しばかし製造への専念をしたいと思います。

営業日を減らし、少し営業時間も変更いたします。

菓子工房の営業は無くすことなく・・・

挑戦してみようと思いますので、よろしくお願いいたします。

ではでは、お休み＆営業時間は・・・

定休日　　　水・木・日（臨時休業あり）

営業時間　　１２：００ ～ 商品なくなり次第終了

と、

１３日（月）臨時休業

２０日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

米原の新店 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

さてさて・・・

４月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１３日（月）臨時休業

２７日（月）臨時休業

よろしくお願いいたします。

季節の変わり目には黒板を書き直しましょう・・・（笑）

毎月的な感じではなかったですか？？

と・・・遠くから声が聞こえておりますが・・・（笑）

まあまあ・・・新作登場ってことです・・・（笑）

メインもワインもおもしろくなっておりますぞよ・・・（笑）

先日仕込みました、三田ポークの自家製ベーコンも春野菜と一緒に

グリルいたしまして、そして季節の柑橘 きんかんと一緒にパクリ！！

これは白ワインが抜群の一皿でございますぞよ・・・（笑）

オレンジワイン・・・ロンガリーヴァ・グラミネ 絶賛オヌヌメ中！！

兵庫県三田の三田ポークのバラ肉をいろいろありまして・・・

たくさん入荷いたしましたので・・・（笑）

自家製ベーコン仕込んでみました！！

黒板メニューで焼き焼き登場いたしますので・・・

お楽しみに・・・（笑）

パスタボイラー（ゆで麺機）が故障いたしました・・・（泣）

機器が取り外されて・・・ディナー営業に間に合うか、危機・・・(笑)

とりあえずお掃除しなくちゃ・・・(笑)

先代よありがとう！！８年間お疲れさまでした・・・！！

と、いうことで・・・新機種へ！！

この辺は潔く行かないと・・・夕方の営業に間に合いませんので・・・(笑)

ギリギリ！！　ディナー営業までに沸き上がりました・・・(笑)

２代目ゆで麺機、よろしくお願いいたします・・・ぞよ (笑)

いよいよアスパラガスの季節が迫ってまいりました・・・

一足お先に輸入物の極太ホワイトアスパラガスが入荷いたしましたので

今年もグリルでシーザースタイルでいきたいと思います・・・（笑）

３月２８日（土）

先日参加させていただきましたギブミーベジタブル ＴＯＴＴＯＲＩ

に続きましてギブミーベジタブル ＨＩＫＯＮＥが開催！！

わたくし参加させていただくので、お店を閉めようかと思いましたが・・・

ＵＧ山上から「僕やります！！」って、大きなお声をいただきましたので・・・

だったら、ＵＧ食堂やっちゃいなよ・・・て、ジャニさん（笑）

ってことで・・・

０３２８ ＵＧ食堂 ＯＰＥＮでございます・・・（笑）

お昼は１８００円のパスタランチ　１本

季節野菜のサラダ

フォカッチャ

選べるパスタ（３～４種類を考えております。）

デザートの盛り合わせ

コーヒーまたは紅茶

 

夜は３８００円のディナーコースを１本

前菜の盛り合わせ

フォカッチャ

選べるパスタ（３～４種類を考えております。）

メインディッシュ（２種類を考えております。）

デザートの盛り合わせ

コーヒーまたは紅茶

シェフＵＧ山上とその仲間たちの初舞台！！

是非是非zeshizeshi よろしくお願いいたします。

 

ギブミーの詳しい内容が決まりましたら

ご案内もさせていただきますので

こちらもよろしくお願いいたしまする・・・（笑）

 

 

皮面を炙った甘鯛　真鯛のスモーク　きんかん　芽キャベツ　菜の花

ホワイトアスパラガスのグリル　牡蠣のスモーク　シーザースタイル

鹿肉のロースト　蕗の薹のクリームソース

いか墨のタリアテッレ　海老と筍のソース　オマール海老のグリル

自家製玉子麺　帆立小柱とズッキーニのソース　大粒帆立貝柱のグリル

骨付仔羊のグリル　いちじくのチャツネ　マスタード　自家製エピスパウダー

苺のパフェ

海釣り大好き先生から届きました、新鮮な甘鯛を早速炙ってみました・・・（笑）

まだ緊張が解れてないようで・・・かなり皮が収縮して、身が反り返りますので

串打ちして、皮面を炙ってみました・・・

本日のディナー前菜に甘鯛のカルパッチョ行きたいと思いますぞよ・・・（笑）

明日も、いやいや明日の方が、もしや、身がしっとりして・・・

なお良きかもしれませんぞよ・・・（笑）