カーロさんで「夏を感じる器　宮本めぐみ展」を開催！！

ちなみに７月１７日より・・・

宮本さんの器にお料理をのせて、撮影させていただきましたぞよ。

夏のイタリアンといえば、フルーツトマトにバジルでございます。

なので、人気のフルーツトマトのスパゲッティを・・・（笑）

７月から営業再開いたしましたら、店内でもお食事いただけると思いますので

是非是非zeshizeshiお楽しみに・・・（笑）

 

おいしいトマトが到着でございます・・・（笑）

品種はフルティカ！！

サラダにはもちろん・・・最盛期が到来しましたら、例のやつも

たっぷり仕込みますので・・・しばしお待ちを・・・

例のやつファンの皆様・・・もう少しお待ちくださいませ・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬

うちで食べよう・・・（笑）

プロジェクト継続中！！

 

足元の暑さ対策に挑戦してみました・・・（笑）

風通しが良く、足元最高のコンディションでございます・・・（笑）

 

テイクアウトとイートインをどちらも提供していくこと・・・

パスタに特化したメニュー構成に変えていこうと・・・

少し食事の提供スタイルも変化していかねばならないようです・・・

新型コロナの影響でいろいろ考えなければなりません・・・

そんな時に・・・　まさか・・・

こんなかわいいスツールに出会ってしまうとは・・・(笑)

早く、お客様に座っていただけるように・・・

がんばってまいりますぞよ・・・(笑)

目標は７月初旬でございます・・・！！

詳細はブログで続々と公開していきますので・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

わたくしの尊敬するＯシェフ！！

ブログでかなり熱弁されておりましたが・・・

わたくしも同じ思いでございます・・・（笑）

ここからはシェフのお言葉を引用（丸パクリ）

では・・・（笑）

 

「 再開ムードですけど、レストランが本格的に再開できるのはまだ先だと思ってます。

ここ最近、周りのお店が少しづつ再開してきたので、お客さんからいつやるの？

って言うお問い合わせを頂くことが多くなってきました。

レストランとは何かといえば、旨い料理が目的なのではなく、

人と人が集まって飯食って楽しいね、というすごく人間の根源的な営みなんだと思います。

声のデカい常連チームと私のどうでもいい下ネタトークとか、

店内のザワザワとした熱気とか、キッチンで暴れる私の怒鳴り声とか、

上手く言葉にできないんですけど、そういう言葉にできないような

濃厚な営みってのがレストランの大切な魅力だし、私の居場所なんだ

と思ってますので、それが自粛だとか新しい生活様式だとかのコロナ後

の価値観とは完全に矛盾します。

テーブルに衝立したり、マスクと手袋で接客したりと店側だけでなく、

席を間引いてほかのお客さんとの接触を避ける事が当たり前になるならば、

レストランという場の役割は終わります。

コロナの心配がないようにしようとすればするほどに

無機質で味気ないお店になっていきます。

人と人とが交流するというのは、良いことも悪いこともひっくるめて

交わるってことであって、だからこそ面白く奥深い。

濃密さを避けたのっぺらぼうな飲食店なんて私にはできません。

残念ですが、その時が来たら閉店しなくてはいけません。

これは私の職人としてのケジメでもあります。

納得いくモノが納得いく環境で出せないならば、やる意味が見出せないのです。

もう少しだけ世の中の動向を見ながら黙ります。」

 

わたくしも、もう少しだけ・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

テイクアウトを続けてほしいというお声の多さにビツクリ！！

今回の新型コロナの為のテイクアウトメニューだったのでございますが・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクトは、子育て中のお母さまや、予約が取れなかったお客様

など・・・「おうちでＦＵＫＵＭＯＴＯの味が嬉しい」とのお声！！

通常営業に戻すとともに、テイクアウトメニューも続けられるよう

頑張っていこうと思います。新たな食生活様式ってやつです・・・（笑）

ゆっくりと、寛いでのお食事は、まだまだ難しそうでございますので

新たな食生活の様式を提案できるよう、少しメニューも変えていこうと

思っております。新たな食文化の創造でございます・・・（笑）

おいしい料理に、おいしいお菓子、

そして居心地はいいは、おいしい

ＦＥＥＬ ＧＯＯＤ ＤＩＳＨＥＳ

で、頑張りますので・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

もうしばらく・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

２０時までの営業が続きますので、おうち時間が増えております・・・（笑）

そんな時は読書もいたしますが、今は、映画鑑賞をしております・・・（笑）

時間に余裕がございますのでワイルドスピードを、全９作一気観してみたり（笑）

そんなわたくしのオヌヌメ映画は、と聞かれますと・・・

やっぱり食べ物が出てくる映画になってしまいますが、

「かもめ食堂」でございます。

当時京都で料理に明け暮れながら生活していたころに出会った映画

ゆったりと美味しいものを作ることの大切さを感じさせてくれた映画です。

ほのぼのとした空気感と、美味しい料理

今では当たり前ですが、北欧の素敵な街並みや

シンプルなお店の雰囲気は、当時のわたくしに

かなりの影響を与えてくれた映画でございます。

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

全店舗通常営業はお休みいたしまして・・・

テイクアウト営業で、今月も突っ走ろうと思います。

第２波、第３波の影響もございますので・・・

先月同様な雰囲気でございますが・・・

すこぶる最高の収束宣言が出ない限り、変更なくテイクアウトで

頑張っていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします。

 

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

６月のお休みは・・・

引き続き、テイクアウト営業でございます。

よろしくお願いいたします。

毎週日曜日の定休日

と、

8日（月）臨時休業

１５日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

２９日（月）臨時休業

３０日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

菓子工房フクモト

こんな時期でございますので、少しでもおうち時間が

楽しくなりますように・・・

平日のお休みは返上いたしまして・・・

テイクアウトの需要に合わせて

営業してまいります。

マフィンなど当日焼き上げた商品が

売り切れるまで営業しております。

６月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

8日（月）臨時休業

１５日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

２９日（月）臨時休業

３０日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳは

いよいよテイクアウト営業スタートでございます。

約２ヶ月お休みしておりましたので・・・

徐々にスタートさせていただきますので・・・

よろしくお願いいたします。

さてさて・・・

６月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

8日（月）臨時休業

１５日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

２９日（月）臨時休業

３０日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

１２時スタートのテイクアウト・・・

どうしてもお昼の１時間が密になってしまいます・・・。

１３時以降は、ゆったりとご用意できますので・・・（笑）

色とりどりで、美味しいサラダたち・・・

そして大人気のオードブル盛り合わせも・・・

オープン前に怒涛の盛り込みでございます・・・（笑）

もし、お時間にゆとりがありましたら・・・

少しお昼の時間をずらしていただけると

密を避けられると思いますぞよ・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

 

いよいよ米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ　ＢＲＯＳ も

テイクアウトスタートでございますので・・・

食堂スタッフもポジションチェンジでございます・・・（笑）

櫻井さんは、オードブルやサラダ担当に・・・

そしてストーブ担当はＵＧ山上さんに・・・

まだまだ第２波、３波と、注意が必要でございますので・・・

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ営業は自粛でございます。

まずは６月末まで、通常営業お休みで、テイクアウト営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

７月１日には通常営業できるように・・・

もうしばらくは・・・

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！