さすらいのワイン商から・・・（笑）

シチリアのオヌヌメワインが到着！！

試飲させていただき・・・

ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）さんと

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ（ブロス）さんで

入荷することが決定・・！！

ビオで美味しいワイン楽しみでございますぞよ・・・（笑）

本日はスタッフミーティングの為

全店お休みをいただいて・・・

彦根ジラソーレさんでランチさせていただきました・・・（笑）

ランチメニューではなく、お昼からアラカルト

メニューで、これはこれはお昼から飲めちゃいますぞよ・・・（笑）

生ガキからスタートいたしまして・・・

フライオイスター

スフレオムレツもふわふわ・・・（笑）

牡蠣入りのライスコロッケ！！

鴨のロースト　ラズベリーソース

そしてシェフお勧めでパエリアが登場！！

そしてデザートにドドーーンと

シャインマスカットのパフェ！！

みんなでワイワイって・・・

２月ぶりのスタッフミーティング

久々に楽しいお食事でございました・・・（笑）

アンティークな雑貨と・・・

おいしいコーヒーが好きで・・・

ワイフ＆ハズバンドさんが好きで・・・

お二人が作り出す空気感が・・・

とても温かく優しい・・・（笑）

今回はインスタで気になっておりました

オリジナルのカップを・・・（笑）

コーヒー豆も購入いたしまして・・・（笑）

そして東寺の月１古道具市へ・・・

これが楽しいのでございます・・・（笑）

 

 

ずっと気になっておりました 京都 九時五時さんへ・・・

朝９時から、夕方５時まで・・・

だから九時五時・・・素敵でございます（笑）

入ってすぐ、焼き菓子のショーケースがお出迎え・・・

いちじくタルトに・・・

マフィンや、ケイクや、クッキーたちが・・・

ズラリと並んでおりまして・・・

朝９時から・・・

本日はノンアルコールですが・・・（笑）

パスタもいただけちゃいます・・・（笑）

モーニングプレートも・・・

朝９時からワインが飲みたくなる・・・

素敵な素敵なお店でございました・・・（笑）

サンクスカーニバルのメニューが少しづつ決定しております・・・（笑）

米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳからは

厚切り豚肩ロースの炭火焼きが登場！！

厚切りのおいしいおいしい豚肉をガッツリ

グリルいたしまして、豪快に提供しようと

思っております・・・（笑）

自家製ソーセージも試作中でございますので

そちらもご期待くださいませ・・・（笑）

来る１０月１１日（日）

伊吹の大自然で行われます「サンクスカーニバル」さんに

出店させていただきます・・・（笑）

コロナ禍のいろいろがありましたので

今期初のイベントで・・・

胸がキドキドでございます・・・

出店店舗も多数！！

ゆったりとした環境で

楽しいひと時を・・・

メニューなど詳細決まりましたら

ブログでアップしていこうと思いますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

１０月のお休みはいつですか・・・？？

あーー！！

ってことで・・・

すみませんアップし忘れております・・・（泣）

１０月は久々のイベント「サンクスカーニバル」も

ありますので・・・

ちゃんとちゃんと告知しなくては

なりませんのに・・・いつもながらバタバタと

ご迷惑をおかけいたしまして・・・・

 

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

５（月）臨時休業

１２日（月）１１日イベント出店の振り替え

１９日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

さてさて

菓子工房フクモト

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日と月曜日の定休日に

木曜日（焼きの日）・・・

日、月、木曜日が定休日

と、

１３日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

＆ Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

さてさて・・・

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

５日（月）臨時休業

１２日（月）１１日イベント出店の振り替え

２６日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

久々に京都へ・・・

おいしいものを食べに・・・

ずっと気になっていました　ＯＡＳＩ（オアジ）さんへ

週末はモーニングからスタートしているお店です・・・（凄）

わたくしのあこがれのお店で働いた経験もある

めちゃめちゃ気になるお店でございました。

やっと予約取れまして・・・（笑）

まずは、地元お野菜の前菜！！

素朴な味わいの中に、ひとつひとつ

しっかりお仕事されてまして

良き良きお味でございました・・・（笑）

パスタは、永源寺のキノコを使ったスパゲッティ

優しい見た目とは対照的に、インパクトのある一皿

ソーセージに混ぜ込まれたクミンの香りが

絶妙なアクセントに・・・

フォカッチャとレバームース

風味豊かな、かなり滑らかなムースは

ワインが ついつい すすむ君で・・・（笑）

季節柄ポルチーニのリゾット

大粒のリゾ米に厚切りたっぷりポルチーニ

濃厚でパンチがありましたぞよ・・・（笑）

メインは豚肩ロースのオーブン焼き

ガルニのお野菜もうまうま！！

もちろんお肉も絶妙な火入れで・・・（笑）

アクセントに実山椒のソースが素敵でございました。

マスタードに頼らず・・・地元の食材で

もう一度原点に返ってみようかと・・・（笑）

〆はやっぱりデザート・・・（笑）

大好物のパンナコッタは濃厚な奴で

好き好きでございました。

ティラミスも古典的な味わいで・・・（笑）

ナチュラルなお店の雰囲気と味わい

そしてシェフの優しい人柄に・・・

京都に行ったら、是非是非zeshizeshi・・・（笑）

そんなお店でございましたぞよ・・・（笑）

 

厳選の新鮮素材をふんだんに［OASI］

来る！！

２０２０年 １０月 １１日（日）

１０：００ ～ １６：００

今年初のイベント出店

Ｔｈａｎｋｓ Ｃａｒｎｉｖａｌ　ｖｏｌ.４

サンクス カーニバル　ボリュームフォー

に参加させていただくこととなりました。

場所は・・・

米原市伊吹薬草の里文化センター

アクセス

 

フードブースに

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

最近お料理しておりませんでしたので

わたくし練りに練ったパスタを・・・

おいしいパスタを提供いたします。

ＣＨＥＦ ＦＵＫＵＭＯＴＯ

頑張りますので・・・（笑）

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

自家製ソーセージとほにゃらら・・・

炭焼きをガッツリしようかと検討中

 

菓子工房フクモト

昨年同様においしいベイクをたっぷり

ご用意してお待ちしております（笑）

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

今話題のホイップシフォンサンドを

数種類ご用意しようと思っております。

 

メニューや詳細はこれからでございますので

決まり次第  続々とアップいたしますので・・・

よろしくお願いいたします。

今年もやってまいりました・・・秋刀魚の季節でございます。

今年も不漁で価格高騰でございますが、毎年恒例で

ございますので・・・やらないわけにはいきません！！

ってことで・・・秋の味覚だよ、全員集合！！

秋刀魚とチェリートマトのペペロンチーノ

是非是非zeshizeshi・・・（笑）