赤マンボウでございます・・・カジキマグロよりもしっとりした赤っぽい白身魚で、カルパッチ

ョでも美味しいお魚でございます。　今回はお魚料理でグリルに・・・これが美味い！！

赤マンボウってお名前が微妙でございますが・・・（笑）　ちょこちょこ登場すると思いますの

で、お楽しみに・・・（笑）

ちょいと後発な感じもしますが・・・美味しい枝豆が入荷です・・・（笑）丹波黒は未成熟な大

豆黒豆でございまして、見た目はあれな感じでございますが（笑）　味はピカイチ！！

中身はピカピカの美味しい「EDAMAME」でございます・・・しばらくは美味しいポタージュが

出来そうでございます・・・（笑）

 

久々のドロンジョカラーでございますねぇぇーーー（笑） さつま杉にリューガデンドロに赤い

バラ・・・なんだかクリスマスを連想させられまして・・・ クリスマスメニューもそろそろ告知し

なければなりません・・・みなさま １１月１日には発表でございますので、今しばらく・・・（笑）

FUKUMOTO スタッフ募集
FUKUMOTOでは一緒に働く仲間を募集しています。
やる気と向上心があれば、経験、年齢不問です。
共にお店をより良く作っていきましょう。
・ とにかく元気で明るく体力に自信のある方
・ 人を喜ばすことが好きな方
・ 食べること、飲むことが大好きな方
・ 食堂、菓子工房のことが好きな方
・ いろんなことに好奇心旺盛な方
・ チームワークを大切にできる方
・ 料理を作ることが好きな方
・ ワインが好きな方
・ 音楽が好きな方
○募集内容
募集内容 : ホール　キッチン
雇用形態 : アルバイト
○応募方法
履歴書を下記まで郵送にてお送り下さい。
直接お店にお持ち込み頂いても結構です。（ メール・電話での受付は不可 ）
書類選考の上 面接をさせていただく方のみこちらからご連絡します。
ご本人に連絡のとりやすい電話番号を明記してください。
ご応募いただいた履歴書は返却しませんので、ご了承ください。
○応募宛先
郵送先
〒522-0043　滋賀県彦根市小泉町1025-6
FUKUMOTO スタッフ募集係
担当　福本

夏から秋へ・・・そしてもう冬！！　美味しいブロッコリーやカリフラワーが続々と・・・

地元野菜たっぷりの美味しいランチサラダになっております・・・（笑）

続・続・続・続・続・続・続 ・続 ・・・と今回で第９ 回を迎えることになりました・・・(笑)

 

今回も、待ちに待ったサンデープロジェクトのメニューが決定いたしましたぞよ (笑)

１０月２９日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回も もちろん大好評のパスタランチをいたします

 

 季節野菜のサラダ ＋ お好みのパスタ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　プラス・・・今回もプチ甘いものが付きまして 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０００円　でございます。

 

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　漁師風トマトソースのリングイネ

 

 

B　ＦＵＫＵＭＯＴＯ風カルボナーラ

 

 

C　ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット　　　　でございます・・・！！

 

３種類のパスタ提供に苦戦し、２種類を頑張ってきまして、再度３種類の提供に挑戦

したい・・・とUG （ゆーじー）は申しておりまして・・・(笑) 果たしてどんな結果を得られ

ますか・・・（笑）　是非是非 彼の成長を見に来てやってくださいまし・・・(笑)

 

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君のイベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

ちなみに・・・凄腕Ｐさんも当日何やら企んでいるようでございますぞよ・・・（笑）

マグレ鴨胸肉の瞬間スモーク　モロッコいんげん　四角豆　トマトベリー　バルサミコ

前菜の盛り合わせ  鶏のロートロ（海老巻） フォワグラ 赤ピーマンのムース

　　　　　　　　　　　　 サーモンのタルタルとズワイガニ 鯵のカルピオーネ（南蛮漬け）

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　海老と帆立小柱、つるむらさきのぺペロンチーノ

きな粉を練り込んだキタッラ　鶏もも肉ともものすけ（かぶら）のアーリオ・オーリオ

黒毛和牛肉のロースト　季節野菜の煮込み　赤ワインソース　粒マスタード

桃のような瑞々しさと甘さの蕪「もものすけ」でございます・・・。

手で皮が剥けたりしちゃいます・・・（笑） 美味しいお野菜に出会うと嬉しくなりまする （笑）

中世の西洋ドレスのような淡くも鮮やかな色合いのドレープが素敵な花でございます・・・。

前夜の準備がバッチリでございまして・・・朝はお米を研ぎ研ぎ・・・炊き炊き・・・（笑）　そし

て車に乗り込んで出陣・・・！！

昨年は強風に・・・今年は雨でございます・・・が、しかし 毎年恒例のFUKUMOTOパワー

でバッチリ乗り越えていこうと思います・・・（笑）

ベイク！ベイク！！ベイク！！！　たっぷり　マフィンも焼き菓子もパウンドケーキも焼き焼

きしてまいりましたので・・・（笑）

雨の中の準備でアタフタしておりますが・・・（笑）　なんとかオープンの時間に・・・

みなさーーーん準備はＯＫですかぁーーー！！

ＵＧ 山上も万全の態勢！！

ＫＡＩＴＯ　高橋も　万全？の？態勢？？

今日は次女 ＳＡＫＩ　もお手伝いでございます・・・（笑）

いよいよオープンでございます・・・（笑）

雨で疎らのお客様でございますが・・・スタートから多くのお客様に来て頂けまして・・・

２００個のマフィンも続々とお客様のもとへ・・・ １５０食のどんぶりも徐々に・・・

焼き菓子も次々と・・・

お昼時にはどんぶりもペースアップしてまいりまして・・・

「美味しい」　「お肉柔らか」　「スパイシーイタリアンどんぶり」　なんてお声をたくさん頂け

まして・・・嬉しい限りでございます・・・（笑）

おかげさまでマフィンもどんぶりも完売いたしまして・・・多めに持って行った焼き菓子のお

かげで最後のお客様まで焼き菓子＆コーヒーを提供させていただけました・・・（笑）

毎年たくさんの方に、たくさんのお声をかけていただき、幸福になれるイベントでございます。

フィットウィルをはじめ関係者の方々、出店者様各位にこの場を借りまして感謝感謝感謝

でございます・・・（笑）　ありがとうございました。