１２月２１日 いよいよクリスマスディナースタートでございます・・・（笑）
今年もたくさんのご予約いただきまして５日間ともお席満席でございます・・・感謝！！
それだけ御期待も大きいということで、緊張ハンパないのでございますが・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・！！
クリスマスフラワーも３週目に突入いたしまして・・・クリスマス目前でございます（笑）
今週は大輪のクリスマスリースのような卓上花でございます・・・（笑）
きな粉を練り込んだ自家製麺 “パッパルデッレ”・・・！！
クリスマスディナー用のパスタを仕込み中でございます。
今年は豚肉の煮込みソースに合わせて、豆々しい自家製麺を・・・
地元の美味しいお豆 みずくぐりのきな粉をたっぷり練り込んでおりまして
豆の香りと豚肉の甘い旨味が合わさるように幅広の麺で仕込みました・・・（笑）
彦根初雪でございます・・・！！
うっすらと地面が白くなる程度に初雪でございます。
今年も雪の季節が・・・（泣） そして雪掻きの季節が・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO おすすめ黒板メニューに・・・！！
ハンバーグステーキが登場でございます・・・！！ 無性に食べたかったから・・・（笑）って
簡単な利用ではございますが・・・（笑） 塩でも美味しいハンバーグステーキ！！ オヌヌメ
でございます・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO クリスマスリース＆スワッグ・・・！！
今年もカーロさんにお願いいたしましてクリスマス リース＆スワッグがファサードに・・・
菓子工房にはリースが・・・クリスマスの装飾もしっかり準備できましたので・・・ いよいよ２
週間を切りましたので、ドキドキが急上昇でございますが・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・！！
なんとも淡い幻想的な卓上花でございます・・・（笑） 柔らかな青とマットで擦れる様なアン
ティークな白に、少し白掛かったグリーンが１２月の森の中を思わせます・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO ホームページ＆ブログのリニューアル・・・！！
新ホームページとブログの設定のため、しばらくの間ブログがお休みになってしまいます。
しばし充電いたしまして、復活いたしますので・・・お楽しみに・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO １２月のおすすめ黒板メニュー・・・！！
引き続き人気アイテムもございますが・・・NEWあります。オヌヌメでございます・・・（笑）
特に真蛸のカルパッチョはオススメで・・・柔らかな蛸に、熱々のガーリックオイルで仕上げ
ます・・・。シンプルですがインパクトのあるカルパッチョ！！是非是非オヌヌメです（・・・笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 市場には冬のお魚が・・・！！
美味しそうなキンキやクロメバルが並んでおります・・・（笑）
珍しいお魚・・・！！ マンボウでございます・・・（笑） 大きさにビツクリ！ さすがに購入
はできませんでしたが・・・（笑） どうやって捌くかも全く予想だにできませんが・・・（笑）
