今週の卓上花は、中世のヨーロッパのドレスのような鮮やかな色合が素敵

その中に可憐に咲く サクラコマチが、また美しい・・・！！

今年初の地元の筍が登場でございます・・・（笑）早速茹で上げて柔らか

な春の味覚を味わってやろうと思います・・・（笑）

季節フルーツたっぷりの純生クリームたっぷりスコップショートケーキに

久々に登場ティラミス・・・！！

そして一番人気は・・・やはり！！まるごとバナナパイ！！こちらも純生

クリームたっぷりでございます・・・（笑）

イタリア食堂とは、一味違うドルチェ・・・１４時以降はドルチェだけで

もご注文いただけますので・・・（笑）是非是非zeshizeshi・・・（笑）

オープン１１時からはゆったりとした空気が流れております・・・

徐々にお席もいっぱいになってまいりまして・・・アタフタ中のＵＧ！！

ゆったりムードから一転バタバタムードで・・・少しお料理提供に時間が・・・

でも、美味しいが優先でございますので、グッと堪えて・・・（笑）

続々と美味しそうなパスタが・・・気づけば満席ＵＧてんてこ舞い、もう少

しこのドタバタも続きそうでございます・・・（笑）

３月２４日もちろん日曜日　サンデーランチ　スタートでございます・・・（笑）

雲ひとつない快晴・・・！！

いよいよサンデーランチvol 3　でございます・・・（笑）

みんな必死に準備中！！

皆様お待ちしております・・・（笑）

明日３月２５日サンデーランチでございますが・・・４月の予定も決定いたしましたので・・・（笑）

ＵＧの頑張ってる姿が、ＦＵＫＵＭＯＴＯペーパーに掲載されました・・・ＵＧファンの方は是非是非

日曜日遊びに・・・そしてＦＵＫＵＭＯＴＯペーパーゲットしにお店へ来てくださいませ・・・（笑）

 

 

さてさて気になるランチメニューは・・・こちら

 

LUNCH

 

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ　じっくり煮込んだトマトソースに

自家製バジルソースの相性は抜群…！！　人気 N O，１パスタです … (笑)

 

季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。　美味しい野菜にこだわったら、地元の

お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。　シンプルなオイルソースで・・・

 

FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風

たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… （笑）

 

ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

２日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。

温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。

 

漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・

しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。

 

ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット　ポルチーニ茸からも充分なだしが出て

濃厚な味に仕上がります。　イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)

 

具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・８８０

（ スープ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)

熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ～リ…(笑)

 

いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー！！

先月人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気でしたので・・・

今回はたっぷりご用意しようと思いますので・・・サンデーしか登場しない

スイーツたちも菓子工房に並びますので・・・お楽しみに・・・（笑）

スモークした牡蠣といろいろ茸のオイルソースでございます・・・（笑）

燻製にした大粒の牡蠣がイカ墨の風味と抜群のハーモニーで・・・

またまた自画自賛コメントで・・・（笑）是非是非zeshizeshi

オヌヌメでございます・・・（笑）

今月もたっぷりワイン入荷でございます・・・（笑）

新たなフランチャコルタにオヌヌメの赤ワインに・・・（笑）

彦根城の周りもまだまだ蕾は硬そうでございます・・・

今日は生憎の雨でございますが・・・今週末は晴れそうですが・・・

まだ週末は開花難しそうでございますぞよ・・・（笑）

今は梅の花が満開でございまして・・・

雨に濡れる梅の花も風情があります・・・（笑）