後半はかなり要領を得まして、かなりハイスピードでお仕事終了いたしました。まずは壁撤去終

了って事で、明日は台風の影響で解体は一時中断になると思いますので、台風一過で始めた

いと思います。次は外掃除とペンキ塗りかなぁぁ・・・。

クロス剥がしも終わりまして、次は壁の撤去であります。てこの原理がかなり必要でありまして

頭を使います。今日はここまで、明日からまた頑張って解体したいと思います。

 菓子工房FUKUMOTOの店内の古いクロスをペリペリ剥がしました。意外に時間が

かかりまして、この壁をどうしようか考え中であります。クロスを張りなおすか、ペンキを

塗るか、壁をモルタルで・・・とか。焼き菓子にはどんな内装が良いのか・・・。

またまた楽しく悩んでおります(笑)

皮の座布団を作ってくれています友人の鈴村さん、今回は菓子工房FUKUMOTOの撤去作業を

手伝ってくれました。お友達を誘ってくれまして・・・。このお友達が、こういうお仕事をしておられる

らしく、思っていた以上に簡単にカウンター撤去してくれました。このカウンターも結構しっかりした

材料で組んでありますので、使えればリメイクして使いたいと思います。

お昼からは予定になかったのですが、トイレの解体に・・・！！

子供達もゴミの回収や裏の草むしりなど、たくさんお手伝いしてくれました。

まだまだ時間は掛かりそうですが、ちょっとづつ・・・！！今はこんな感じです・・・！！

菓子工房FUKUMOTOもいよいよスタートいたしました。スタートって言いましても、まずはお掃除

と解体であります。予算も限られていますので、自分で出来ることは自分で・・・！！

床材を捲って剥がして、お掃除しまして、壁の下部分に店中一周の黒タイル、こいつをコツコツ剥

ぎ取り作業！！これが意外に苦戦いたしまして・・・。まだまだ時間はかかりますが、頑張ってDIY

していきたいと思います。・・・って写真撮ってるお前さん手伝えよ！！お前主役だろ・・・（笑）

いよいよ菓子工房FUKUMOTO計画スタートであります。イタリア食堂FUKUMOTOの目の前の

物件が空いておりますので、ここでスタート出来ればなぁぁ・・・と現在検討中であります。

まだ工事スタートではありませんが、今回はじっくり考えてお店を作り上げていきたいと思います。

計画的には来年4月くらいにはオープン予定であります。今後ブログでいろいろお伝えしていきま

すので、ご期待くださいませ。

店の入り口に営業時間が表示されました。またひとつ店らしくなっていきます。

カッティングシートひとつ貼るにも、職人の手捌きはきれいにそして早い！！流石です

デザイナーも厳しい目でチェックしてくれて、小さな表示にも真剣に取り組んでくださいます。

素晴らしい出来上がり！！

１２時からランチの営業１４時半からはカフェとしても利用できるようにします。

ディナーは基本１８時からになります。宜しくお願いします。

さてと！！！次はメニューの表示です。どんな表示にするか今から考えます。

「準備遅くない？？」って声も聞こえますが・・・スーパーマイペースFUKUMOTO！！

いろんな意味でみんなの度肝を抜いていきたいと思います。

待望の看板が出来上がりました。いよいよ本日パネル投入であります。

出来上がったパネルはこんな感じであります。

店舗上看板も出来上がり、さらに今日は家具搬入など店が完成に向かって行きます。

本日も仕込み、備品準備、その他準備がてんこ盛りでありますが、自慢のマイペースで

じっくり・しっかりやり遂げて行きたいと思います。

皆さんは郵便ポストで悩んだ事はありますか？？今回の出店でさまざまな衝撃に会い

かなりのカルチャーショックも受けておりますが、郵便ポストを選ぶ、ましてや購入など

家を新築で手に入れた方でも、なかなか意識してないのではないでしょうか？？

今回はとことん悩みました・・・ほんまに悩みました。ホームセンターでも納得が行かず！

PCオークションやショッピングでもなかなか納得がいかず！！本当にしっくりくるポストは

なかなかございませんでした・・・・・・・・がっ！！

妻が古道具発見をしてまいりまして、シンプルな白色ポストを掘り出してまいりました。

価格もお手頃で、これがまたGOOOOOD！！僕の持つイメージをしっかり熟知していて

さらにＴＡＫＥＳＨＩ感激でありました。

昨日のきれいな壁は、本日素敵な白粉（おしろい）を・・・。お化粧させていただきまして。

僕好みの色白美人さんになりました。作業時間は丸一日でこの変化は驚きでありまして

お店も、女性も・・・？化粧で変わる！！恐ろしい現象であります（笑）

なにはともあれ・・・この化粧を施した職人様に感謝であります。