チョコチャンククッキー・・・だったり　アンカーホッキングのガラスジャー・・・だったり

これ可愛い・・・ってダルトンだったり・・・

これもよーく見ると・・・

やっぱりダルトンでございます。今までずっと２人でイタリアンしてきましたが、思いっきりア

メリカンな凄腕Pってことを、今更ながら知ることができまして・・・(笑)

良かったんです。これで・・・(笑)

突然でございますが、雑誌の取材の依頼が飛び込んでまいりまして、普段は撮影お断りし

ておりますが、今回はオープンの告知も兼ねて取材をお受けしました。 まだまだ未完成な

菓子工房フクモトでございまして、ドキドキの取材になりました・・・

こちらもまだまだ未完成の凄腕P(笑)　取材陣の質問にタジタジでございます(笑)　普段は

写真NGの凄腕Pでございます・・・が今回は写真もバシバシでございまして 雑誌の出来上

がりがかなり気になります。７月発売の「滋賀本」ご期待くださいまし。

イタリア食堂FUKUMOTOでずっと焼き菓子コーナーを支えてきた机が、菓子工房フクモト

に引越しいたしました。少し嬉しさと淋しさが同居しておりますが・・・。

焼き菓子たちを飾る棚も作ってみましたが・・・まぁまぁ、なんとか・・・(笑)

凄腕Pからの要望で、アンカーホッキングのガラスジャーを購入いたしました。この瓶にクッ

キーを入れたかったらしいのです・・・。無事購入できまして、凄腕P早速チャンククッキーを

投入いたしまして、笑顔満開でございます。

本日菓子工房FUKUMOTOの営業許可申請に行ってきました。いよいよ・・・いよいよであ

ります。ドキドキであります・・・。ワクワクであります・・・。

菓子工房FUKUMOTOで仕込みが順調に進んでおります。焼き菓子を並べて雰囲気も試

作中でございます。何度も何度も試作をしておりますが、なかなか「これだ・・・！！」って感

じにはならないもので・・・オープンしてお客様がたくさん来ていただくと、徐々に徐々に・・・

そんなに暢気な感じでいいのでしょうか・・・相変わらずのマイペースFUKUMOTOで・・・(笑)

ランチ後のお客様が、菓子工房FUKUMOTOの寄ってくださいました。凄腕Pもドキドキで

ございまして・・・(笑)６月吉日オープンでございますので、いよいよドキドキ最高潮で・・・。

最終仕上げ頑張っていきたいと思います・・・(笑)

なかなか塗り進まなかった外壁も、なんとか一周いたしました。屋根部分はまだですが・・・

 ここからはゆっくりと塗り進めまして、完成させたいと思います。いつの事になるやら・・・(笑)

トイレの便座が到着いたしました。

トイレ自体は２ヶ月前に設置完了でございましたが、便座なしで今日まで・・・観賞用のトイ

レでございました(笑)続々と設備も整い始めまして、遅ればせながらオープンの気配が(笑)

菓子工房FUKUMOTOにも、レジが到着いたしました。６月のオープンに向けてバタバタの

毎日であります(笑)レジは到着したものの、商品の打ち込みなどやることは山積みでござい

まして・・・これからが超バタバタでございます。頑張ってまいりますので、よろしくお願いします。

いよいよ窓枠が到着いたしまして、ほぼ外観は完成であります。

ペンキ塗り塗りなど、まだ未完成ではございますが、仕込みも開始できますので、いよいよ

オープンに向けて始動できそうでございます。たくさんの方の期待に応えられるよう頑張っ

ていきたいと思います。

菓子工房の前にオープン看板を置いてみました。今まで食堂の前に居てくれた看板でござ

います。次は菓子工房の前でひと仕事していただこうと思っております・・・(笑)

少しは手入れしてやらないとなぁ・・・(笑)