６月からの新メニューの試作をしておりますが・・・今回は「仔羊肩ロースのロースト」でござ

います。 シンプルな赤ワインソースと今年初仕込みのフレッシュバジルたっぷりのジェノバ

ソースで味わっていただきます。初夏の香りがプンプンのおいしい料理に仕上がりましたの

でご期待下さいませ・・・(笑)

お野菜もいよいよ夏野菜に変わっていっておりまして・・・本日はズッキーニのグリルであり

ます。 茄子やパプリカも続々と登場の予定でございまして、色鮮やかな南仏野菜がたっぷ

り出てまいりますので、楽しんで料理したいと思います・・・(笑)

グリンピースといえば・・・しゅうまいのトッピングに一粒ってのが思い浮かびますが、あとは

この時期お家では　ＴＨＥ 豆ごはんでしょうか・・・(笑)　フレッシュのグリンピースは食感も良

く、何よりお豆の青々しい香りとほっくりした味わいが口の中いっぱいに広がります・・・。

今回はリゾットで・・・ ＴＨＥ 豆ごはんって事になるのでしょうか(笑)　ぷりぷりの海老とチーズ

との相性は抜群ですので・・・是非是非一度御賞味あれ！！

自家製手打ちたまご麺　タリアテッレ　海の幸の軽い煮込みソース

魚介類たっぷり 白ワイン風味煮込みソース、平打ちの自家製麺との相性は抜群でありま

して・・・(笑)　美味しい美味しい白いぺスカトーレを是非是非御賞味あれ・・・！！

帆立小柱と春キャベツのぺペロンチーノ　大好評の帆立小柱と春キャベツのベストタッグ

ベーコンとアスパラガスのトマトソース　今月もたっぷりアスパラガスで・・・

スモークチキンといろいろ茸のカルボナーラ　やっぱり人気の自家製スモークチキンとたっ

ぷりいろいろ茸のカルボナーラは人気ナンバー １でございます・・・！！

 海老とグリンピースのチーズリゾット　THE　豆ごはんをイメージしまして・・・(笑)

今が旬のグリンピースをたっぷり・・・ぷりぷり海老との相性も抜群でございます・・・！！

やっと発見いたしまして・・・即買いしてしまいましたが、もしかしてもう珍しくもないのでしょ

うか・・・(笑)　さっぱりレモンの爽快なサイダーでございまして、これからの時期には美味し

いジュースだと思います・・・

ボーンフリーさんのイベントでご一緒させていただきました｢茶ノ木カフェ｣さんのパンとスコ

ーンでございます。　実は実は・・・ ランチに御来店頂きまして、美味しいパンをおみやでい

ただきました・・・(笑)　ランチ後に早速みんなで・・・(笑)　優しい温もりのある味わいのパン

でございまして、美味しいパンでございましたので・・・次はお店にお邪魔したいと思います。

http://ameblo.jp/chanoki-cafe/

クラブハリエ　ジュブリルタンさんの｢クーゲルバウム｣なるパンをいただきました。  ふっくら

柔らかなパンの中にバウムクーヘンが入ったオモシロイ・・・そして美味しい商品でございま

す(笑)

日本酒の事はあまり分かりませんが・・・澤ポンシュ貴行氏よりおすすめの一杯いただきま

して、なにやら貴重なお酒らしいのですが、僕が飲んでもタダタダ旨いだけのお酒でござい

まして・・・(笑)

このお野菜が登場しはじめると、もうそこまで夏が来ております・・・初夏を告げるお野菜で

ございまして、シンプルにピクルスにしてサラダにトッピングしたり、すりおろしてソースにし

たり・・・きゅうり独特の青々した香りがいろんな料理にアクセントを与えてくれます・・・(笑)