北坂さんのトマトがやってまいりました(笑)　  待ちに待ったファンの方も多いと思いますが

私もその一人でございます・・・(笑)   昨年以上に糖度が高くフルーツに近い味わいでござ

います。ランチサラダやアラカルトメニューにも使っていきますので、是非是非ご賞味あれ

いよいよこの季節がやってまいりました・・・元祖フルーツタルトでございます。 オープン当

初から絶大な人気の山積みフルーツタルトはここから始まりました・・・。  数種類の季節の

フルーツをたっぷり乗せて、サクサクのオリジナルタルト生地にしっとりアーモンドクリーム

たっぷりフルーツをしっかりまとめ役のカスタードクリームが絶妙の一品でございます(笑)

リゾットに使っておりましたグリンピース（えんどう豆）でございますが、大ぶりでかなり甘み

が強い地元のお豆さんを使用しております。 その横にございます何やら赤いお豆さんも実

はえんどう豆でございまして、ツタンカーメンという古代エジプト豆でございます。ツタンカー

メンの墓を発掘した時の副葬品の中から発見されたお豆だそうで・・・これが味の濃いお豆

さんでございまして、かなりお気に入りでございます(笑)

バジルと海老のペペロンチーノ 　海老とバジルは初夏のベストタッグ食材でございます。

ヤリイカといろいろ茸のトマトソース　柔らかな小ヤリイカにはたっぷりキノコのトマトソース

が相性抜群でございます・・・。

　ベーコンと夏野菜のカレー風味カルボナーラ　久々に登場のカレー風味カルボナーラは

初夏のお野菜をたっぷり入れて・・・

先月人気だった  THE 豆ごはんに引き続きまして　THE 豆ごはん ２はそらまめでございま

す(笑)　鶏肉とたっぷりチーズでコク旨リゾットに仕上げました・・・。

鶏肉とそら豆のチーズリゾット

めっちゃめちゃ久々にサンバーガーさんに行ってきました。ずっと胃袋が欲っしていたので

すが・・・目の前にハンバーガーが到着いたしますと、少し感動いたしました・・・(笑)

今日は｢アボカドわさびバーガー｣ と 「カレー（華麗）なる玉子バーガー」をいただきました。

やっぱり美味しい・・・！！

もちろん彦根クレープさんもしっかり・・・(笑)

そして・・・実は初パンケーキでございます。 めちゃめちゃふわふわで美味しいパンケーキ

でございます。 やっぱり大満足のサンバーガーさんでございます・・・(笑)

トットリーネのスーパーシェフから初夏のお野菜が到着いたしました・・・！！美味しい新玉

ねぎと大好評の唐辛子でございます。　 早速新たまはローストしてランチサラダやメインの

付け合せにしていきたいと思います・・・(笑)　格別に甘くて美味しいですぞよ・・・(笑)

昨年もいただきました　めちゃめちゃ大好きな柑橘「小夏ちゃん」を今年もおみや・・・！！

土佐の初夏の名物でございまして、この爽やかな酸味と甘みが夏を連れてやってきます。

今回いただきましたおみやは、日本酒の酒粕を使ったカステラ・・・粕テラでございます(笑)

柔らかなお酒の風味でしっとりとした食感、カステラというよりも上質のケーキの様な・・・。

早速休憩時間にみんなでいただきました・・・はやしくんと 新人 轟（とどろき）くんも大絶賛

はやしくんは、もう既に酔っ払っているようでございます・・・(笑)

毎年恒例になってまいりました、北坂さんの苺ハウスへ愛犬たちと一緒にお出かけでござ

います。子供たちは少しだけハウスの中でいちご狩りをさせていただきまして・・・

完熟の大粒いちごをその場でペロリ・・・(笑)　今年も甘くて美味しいですぞよ・・・(笑)

子供たち・・・(笑)　愛さんもいちご狩りさせていただきまして・・・(笑)

今年も北坂さん家の愛犬ミルキーちゃんと、FUKUMOTOコナン＆ジンのわんわんパニック

でございまして・・・(笑)　北坂さんもワンチャン大好きなのでハチャメチャ大パニックでも笑顔

万回でございます・・・(笑)

今年もコナン＆ジンと一緒に遊んでくれて、ミルキーちゃんありがとうございます・・・(笑)

そら豆の季節がやっときましたよぉぉ・・・(笑)　大好きなお野菜の一つでございまして、フレ

ッシュのそら豆の何とも言えない 瑞々しさ と お豆特有の青い香り が初夏を感じさせてくれ

ます。

大粒のそら豆をまずはシンプルにサッと茹でまして、ランチサラダにトッピングしてみたいと

思います。今年もこれからどんどんそら豆に引き続き 夏野菜 登場いたしますので、楽しい

季節になってまいりましたぞよ・・・(笑)