海老を巻き込んだ鶏もも肉のロートロと白レバームース ヴァイオレットマスタード

いわしのガレット　グリーンピースのピュレ添え

ホタルイカのガーリックソテーとアスパラガスのグリル

帆立貝柱とズッキーニ ドライトマトのペペロンチーノ

鰆の香草パン粉焼き　バジルのソース

骨付き子羊ロース肉のロースト　茴香のピュレ 赤ワインソース

今年も豆の季節がやってまいりました・・・(笑)  まだまだ少量でございますが、大好きな初

物でございますので、早速・・・(笑)

今回はシンプルな豆のピュレにいたしまして、サラダやメインの付け合せに使ってみようと

思います。

最近何かと話題のお店でございまして・・・FUKUMOTOのフォカッチャサンド屋さん計画も

いつの日か・・・(笑)　

http://www.tsuruyapan.jp/　まるい食パン専門店

今回凄腕Ｐにお願いいたしまして「抹茶ティラミス」を・・・カフェのドルチェ新作として試作中

でございます・・・試作第一号がいきなりの美味しさでございますので(笑) 急遽食堂のデザ

ートで登場いたしました・・・(笑)もう少し試作を重ねまして登場の予定でございますので・・・

わらびやゼンマイといったアクの強いお野菜が目立つ春でございますが・・・ うるいやこご

みの様にさっと茹でるだけで美味しい山菜もございます・・・(笑)

春のサラダが出来上がりました。芽吹きの季節続々と登場するお野菜に御期待あれ(笑)

お客様から「オマール海老のパスタはリゾットにできないの・・・」とのお問い合わせに・・・

ジャーン！！やってみました(笑) 出来ないことはないのですが・・・やらなかっただけで(笑)

めちゃめちゃ美味しいリゾットに仕上がりました(笑) もちろんお客様からも太鼓判で・・・(笑)

メニューには表記しておりませんが・・・裏メニューってことで・・・(笑)

かわいい おいしい おみや いただきました・・・(笑)　

http://www.tsuruyapan.jp/　まるい食パン専門店

ソムリエはやしくんが卒業いたしましたので・・・ワインのチョイスをしていかなければなりま

せんで・・・今までそっち方面はサボっておりましたので(笑) これからしっかりお勉強でござ

います(笑)ソムリエさんのような難しい説明はできませんので、いつもながら まずはいろん

なワインを試飲いたしまして・・・只々飲みたいだけだろう・・・(笑)  いえいえ美味しいワイン

取り揃えますので、ご期待くださいませ・・・(笑)

彦根城お堀端にある「ポムダムール」さんで３時のおやつにケーキを購入・・・(笑)

久々にケーキ屋さんでケーキを買って食べる気がします・・・(笑)

見た目からは想像もつかないほどに、メレンゲサクサクの美味しいチョコレートケーキ！！

凄腕Ｐの大好きなサントノーレ！！

可愛いプチマカロンの乗った濃厚なチョコレートケーキ・・・！！

そのほかにもモンブランやタルト ショコラ バナーヌ など・・・食べ過ぎですね・・・(笑)

http://www.pomme77.com/