ブルスケッタ　真蛸といろいろ茸のラグー

帆立貝柱と白桃の冷製カッペリーニ

鴨胸肉の瞬間燻製　鶏ハツのカレー風味トマト煮込み

フォワグラのソテー　ポルチーニリゾット

ほうぼうと万願寺とうがらしのグリル　バーニャカウダソース

フルーツトマトのスパゲッティ　水牛モッツァレラチーズとバジルのソース

骨付き仔羊のグリル　自家製エピス　タスマニア産大粒マスタード

暑くなってまいりましたので・・・おすすめの、冷え冷えの白ワインなんか

ご用意してみました・・・（笑）このワインクーラーが使いたかったのです・・・（笑）

おすすめワインは、スタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ・・・（笑）

掃除した真蛸をボイルいたしまして・・・

カットいたしましたら・・・

ミンチにいたしまして・・・ミンサーがないので、本日はプロセッサーで・・・

たっぷりの茸と、蛸のミンチをしっかり炒めて・・・

後はじっくり煮込みます・・・

海人な日曜日で登場いたしますので・・・　実は海人くん・・・

このソースが一番好きだそうで・・・　なんだか顔つきも真剣で・・・（笑）

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・（笑）

大好きなパスタと本日おすすめのパスタをのっけ盛りのまかないコンボ！！

贅沢なまかないでございます・・・（笑）

みんなが憧れる大好きなコンボ！！コンボは、コンビネーションなので

２種盛りってことかな・・・？？

繋がっていっぱいっていう意味ではございませんで・・・

ツムツムのコンボとは違いますぞよ・・・（笑）

ちなみにストリートファイターのコンボでもございません・・・（笑）

なんだか、この言葉の響きが懐かしい！！

スパゲッティ コンボ！！　明日は何コンボにしようかな・・・（笑）

トットリーネのお母様に美味しいスイカをおねだりいたしまして・・・（笑）

早速届きました・・・！！　ありがとうございます・・・（笑）

「とうはく・がぶりこ」は黒皮のユニークなスイカです。

タネが少なく食べやすいので「ガブッ！」といけてしまいます。

あかさき・きらり西瓜も甘くて美味しいスイカでございます・・・（笑）

がぶりこは種なしスイカではありませんが、こんな感じ・・・

がぶり！！　と行けちゃいますので・・・「がぶりこ」でございます・・・（笑）

ナイスなネーミング・・・！！

瓜系が苦手な海人くんも挑戦！！　甘いって言ってます・・・（笑）

うみゃいなぁ～（笑）

鳥取県は西瓜の名産地～～～でございますぞよ・・・（笑）

新作と言いましても・・・オープンからの人気メニューでございますが・・・

今年も美味しいやつ始めました・・・ってことで（笑）

帆立貝柱と白桃の冷製カッペリーニでございます。

帆立の甘みと白桃の柔らかな甘味にフルーツトマトを加えて・・・

美味しい冷製パスタに仕上げました。　この季節のスペシャリテでございます（笑）

久々に復活という方が適切かと・・・

柔らかく煮込んだ国産牛タンのグリル

じっくりコトコト煮込んだ牛タンを、厚切りにしてグリルいたしました・・・（笑）

国産牛タンの旨味と、じっくり煮込んだ柔らかさと、更にグリルした香ばしさと・・・

とにかくオヌヌメの一品に仕上がっておりましすので・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・（笑）

いよいよ今週日曜日（７月７日）はＳＰＩＣＹ ＷＥＥＫＥＮＤでございます・・・（笑）

スパイシー ラムチョップの仕込みが始まりましたぞよ・・・（笑）

たっぷりのラム肉が到着！！

今回は塊ではなく一本づつスパイスをつけて焼き焼きいたしますので・・・

綺麗に掃除して、厚みを揃えて・・・

叩く、叩く、叩く・・・（笑）

ちょいと厚めに切り出しましたので・・・（笑）

明日は天候も回復しそうでございますので・・・美味しいラムチョップ

たっぷり食べに来てくださいませ・・・（笑）

大人から子供まで大人気のスパゲッティーナポリタン！！

７月７日のフードイベントで提供いたします。

スパイス料理だけじゃないぞ！！

な・な・な・なんと！！

おおきなおおきな 鳥取県産大山ソーセージも

ドカー－ンと乗っけ盛り！！

これは胸がキドキドしますぞよ・・・（笑）

イカ墨をたっぷり練り込んだ自家製麺　やや幅のあるタリアテッレ

ソースは海老、帆立、フルーツトマトを使ったアーリオ・オーリオでございます。

「イカ墨を練り込んだ自家製麺 タリアテッレ

　　　　　海老と帆立小柱のアーリオ・オーリオ」

是非是非zeshizeshi　オヌヌメでございます・・・（笑）

何度も・・・何度も・・・スパイスで鼻腔をヤラれまくりでございます・・・（笑）

なんとか・・・納得の行くスパイス（自家製エピスパウダー）が完成？？

まずは食べてみないと・・・軽く焼き上げた仔羊肉にスパイスを！！

そしてもう一度焼き上げまして・・・！！　美味いじゃ・・・あ～りませんか・・・（笑）

ピカー－ン！！　正真正銘の完成でございます・・・（笑）

７月７日（日）ＳＰＩＣＹ　ＷＥＥＫＥＮＤ ボーンフリーメガストア－

で開催のイベントでスパイシーラムチョップ焼き焼きいたしますので・・・

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・（笑）