イタリア食堂FUKUMOTO 久々の京都食べ歩き・・・ディナー編！！
ずっと行きたかった「ｉｋａｒｉｙａ」さんに行ってまいりました・・・(笑)
イカリヤさんはフランスのビストロ ワイン片手にアラカルトで楽しく・・・まずは生ハムやパ
テ・アンクルートなど前菜を少々・・・(笑)
マッシュポテトとラクレットチーズのココット
前菜の盛り合わせ
ワイン片手に・・・って、これは赤ぶどうジュースでございます(笑)
エビのリゾット・・・濃厚なアメリケーヌソースで仕上げてあるらしく美味！！
牛ランプステーキ 赤身肉をドーーンと焼き上げて・・・(笑)
スフレキッシュ・・・ふわふわ柔らかに焼き上げたキッシュ熱々を切り分けていただきます。
いよいよデザートは・・・マンゴープリンと
クレームブリュレでございます・・・ お腹もいっぱいになりましたら、なめらか系の美味しい
デザートが嬉しいのでございます(笑)
京都に行くときは是非是非予約したい・・・美味しいフレンチ ビストロ でございました(笑)
懐かしき友 シニアソムリエの石川氏の素敵なサービスで大満足でございましたぞよ(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 久々の京都食べ歩き・・・ランチ編！！
京都人気フレンチ「ルナール ブルー」さんへ行ってまいりました！！
大好きなプリフィクススタイルのフレンチでまずは前菜から・・・赤ピーマンのムースと天然
真鯛のセビーチェ フレンチ定番の赤ピーマンムースにフレッシュなトマトのソースにキャビ
アが新鮮な印象、新鮮な真鯛とともに軽快な新鮮さの一皿・・・
前菜二皿目は・・・旬の食材 鱧 とアワビ季節野菜を散りばめた一皿 野菜一つ一つに丁
寧なお仕事がされておりまして、アワビの肝ソースもさっぱりしていて美味・・・
万願寺唐辛子のポタージュ・・・ 万願寺の苦味や旨味が斬新なポタージュで美味、これは
是非是非 真似してみたい一品でございます・・・(笑)
お魚料理は・・・ クエでございます。わたくしのお口には滅多に入らない高級魚でございま
すので・・・(笑) カレー風味のブールブランソースが好印象！！ じっとりした季節にはスパ
イスはGOODでございます(笑)
お肉料理は・・・豚スペアリブの煮込み 柔らかでしっとり煮込まれたお肉 軽い味わいで
食べるともう一口欲しくなる やみつきスペアリブ・・・(笑)
続きましては・・・鴨胸肉のロースト 皮面は香ばしく焼き上げられて中はしっとりとロゼ
続きましては・・・黒毛和牛のステーキ シンプル火入れでお肉の旨味がダイレクトな一皿
しっかりペロッと・・・(笑)
デザートは・・・チョコレートのテリーヌに
クレームダンジュ・・・ヨーグルト風味の冷たいムース
わたくしはわがままを言いまして・・・マンゴーのパフェとバナナのタルトを盛り合わせにして
いただきました・・・(笑)
最後はコーヒーにお茶菓子まで・・・最高のランチとなりました(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 久々に京都食べ歩き・・・！！
京都イベントをゆっくり楽しみまして・・・まずは懐かしいお店でコーヒーブレイク・・・(笑)
わたくしの大好きなウインナーコーヒーが美味しいお店「築地」さんでございます・・・(笑)
昭和がそのまま残された雰囲気は超オススメでございますぞよ・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 久々に京都 食べ歩き・・・！！
京都 カフェ 「プチ ジャポネ」さんに行ってまいりました。
仔羊のソーセージを使ったホットドッグ・・・
シュークルートとベーコンのキッシュ・・・
アーモンド風味のミルキーなババロア 苺とルバーブのコンフィチュールにグロゼイユ
をしっとりした生地で巻き上げて・・・甘さの効いたイタリアンメレンゲにフランボの酸味
香ばしく焼かれたタルトが美味しい・・・ 凄腕Pの大好きなフランボワーズのタルトでござい
ます。柔らかなフランボワーズクリームにフレッシュのフランボが添えられ、マカロンの帽子
をかぶったお洒落な装い(笑)
お食事もお菓子も丁寧なお仕事をしっかり感じられる素敵なカフェでございました・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 長浜で二番目に・・・！！
ボリューム満点のサラダに始まりまして・・・
お肉が続々と登場でございます・・・(笑)
牛肉に、豚肉に、鶏肉に・・・
子供たちの大好物「ユッケ」・・・に
あっつ熱のビビンバも、ピリ辛でおこげカリカリで美味しい・・・！！
長浜で一番は果たしてどこなのか・・・(笑) かなり気にはなりますが・・・(笑)
かなりのボリュームでお腹いっぱい、胸いっぱいでございまして・・・(笑)
気になるランチメニューがございましたので・・・次はランチに行ってみたいと思います(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO びわこジャズ もうひとつの楽しみ・・・！！
イベントでのもうひとつの楽しみは・・・食べることでございます(笑) フードトラックは夢でご
ざいますねぇぇ・・・(笑)
カレーに、クレープに、タピオカドリンクに・・・まるい本舗さんのハンバーガーをバクリ！！
いつかはFUKUMOTOフードトラックも参戦できれば・・・と思います(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO お客様のおすすめで「まるさ」さんへ・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO 久々の京都食べ歩き研修・・・その３！！
今回の食べ歩き研修のメインはこちら・・・
（おもてなし） 新じゃが、蕗の薹、氷魚 春の香り
なんと！！カトラリーは自分専用の引き出しの中に・・・
（前菜） 本日の魚、ウド、新玉ねぎ、紫蘇の香り
（サラダ） サラダ デコポンのソルベとグリーンピースのソース
（パスタ?）赤身牛のペーストを詰めたトルテッリ
人参のソース、木の芽の香るホワイトアスパラ
みんなディナーを楽しんでいるようでございます・・・(笑)
（魚料理） 本日の魚と筍とグリーンアスパラクリーム、花わさび
（パスタ?） 本日の魚と芹、蕗、海苔のタリオリーニ
（パスタ?）ホタルイカとコノワタのカルボナーラ風 タリアテッレ
（肉料理）埼玉産ウズラ 越冬ジャガイモと塩トマトマリネ
飯蛸の一口リゾット
（今月のデザート） 桜の香るジェラートとホワイトチョコペースト 苺の氷
（定番のデザート） キャラメルジェラートと濃厚ねっとりプリン
最後はお茶菓子と共にカプチーノで・・・久々に美味しくて素敵な時間を味わいました(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 久々の京都食べ歩き研修・・・その２！！
京都の街をひたすら歩いて・・・いろんなお店を見ながら、いろんな話をしながら・・・
前回来てお気に入りの、カーロさんに紹介していただいたカフェ・・・
「 カフェ ビブリオティック ハロー」さんでございます(笑)
ゆったりした空気の中で、コーヒーを飲みながら・・・
本を読みながら・・・
紅玉焼きりんごのデザートを発見！！
カップケーキもいただきまして・・・ラズベリーバタークリームが甘酸っぱくて美味しい(笑)
歩き疲れた体がホッとする素敵な時間を過ごしました・・・(笑)
カフェ横のパン屋さんで美味しそうなパンを発見・・・！！
お腹いっぱいのはずですが・・・(笑) 明日の朝ごはんだそうです・・・(笑)
