先日柿をドッサリいただきまして、早速凄腕Pはマフィンを作成いたしました。マフィン生地にアー

モンド生地を乗せまして、フレッシュの柿をそのままドーン！！さらに上からバニラシュガーを・・・。

焼き上げて試食をしてみました。美味しいではありませんか！！凄腕P流石であります！！

期間限定で数量限定でございますが　♪♪♪柿のマフィン始めました♪♪♪　よろしくお願いします。

突然の出逢い！！ここでライブなんて聞いていませんでしたが、行ってみると路上ライブが・・・。

ってここは、いつもいつもお世話になっております、カーロ・アンジェロさんの前であります。

これは「てんやわんや」さんであります。素敵なヴォーカルの声とおもしろい歌詞「うどんの歌」や

「お寿司の脇役ガリ」の歌！！素敵なバンドを発見いたしました。

沢山の歌を聴かせていただきました。全部で６組・・・！！３時間ほど釘付であります。感激！！

こちらは「グラスホッパー」さんであります。強烈なヴォーカルのインパクトに感動しました。

彦根の歌姫発見であります。CD欲しい感じであります！！MCもおもしろくてGOOD！！

また歌声が聴ける日を楽しみにしています。えびす講のラストに楽しい嬉しいゲリラライブとの出

逢い！！カーロさんいつもありがとうございます。

２０１２．１２．２０ｔｈｕまで

一年経ってもなかなか購入できませんで、お客様にご迷惑かけっぱなしのFUKUMOTOでござい

ましたが、やっと・・・やっとであります。皆様も首を長く長くして待ちに待ったのではないでしょうか！

今までお客様には苦しい思いをさせてしまいましたが、待っていただき本当にありがとうございます。

 

実は・・・やっと傘立て買いました。

今年はクリスマスディナーのフライヤーを作成することにいたしました。昨年はコースなしで通常

営業いたしましたが、かなりお声をいただきましたので、今年はディナーコースをご用意します。

もちろんクリスマスケーキは、昨年同様にご用意いたしますので・・・(笑)

カメラはもちろんでありますが、今回は動画も撮っていただきまして、今後のためにデータを・・・。

ちょっと恥ずかしい感じもいたしましたが・・・(笑)

まだまだ完成ではありませんが、鴨とフォワグラを使った１品はコースの温かい前菜として・・・。

オマールエビを使った１品は魚料理であり、パスタ料理といたしまして・・・。

コースの内容はもうしばらくお時間を・・・(笑)

そして皆さんお待ちかねのケーキであります。

昨年人気のありましたフルーツタルトと山積み苺のタルトは今年も登場であります。

相変わらず、凄腕Pは素早く動きますあっという間に仕上がっていくのは、天晴れ！！であります。

そして今年はシフォンケーキでクリスマスケーキが・・・！！

かなりダイナミックな作品になりました。たっぷり生クリーム＆フルーツの美味しいケーキで・・・。

詳細はまだ決定しておりませんが、取材は無事終了であります。１１月中旬にはお知らせ出来る

と思いますので、しばしお待ちください。よろしくお願いします。。

飲食店にとって一番大事なのは・・・

いろいろございますが、まず第一に”清潔感”ではないでしょうか。

僕自身も清潔感重視のさっぱりキューピーちゃんヘアーでがんばっています。

なもんで、なるべくスタッフにも清潔感には気を使ってほしいものです。

かなり髪が伸びてきたので、今回はバッサリ切ってくるとの事で・・・。あまり期待はしていませんが

事前に写真を・・・。ちなみに先月末のお話であります。

ジャジャーン！！何をスマシテいるのか・・・(笑)「結構切りました。」と豪語しておりますが・・・。

果たして如何なものか・・・？？わざわざ同じ場所で写真を撮りましたが、かなり見比べにくくて

すみません。実物はもうかなり髪伸びまして、上の写真に近い状態であります。

皆様にお願いです。けなしてやってください。”似合ってないぞ”と。

スタッフのすべては私の責任でありますが、本人はまんざらでもない様子。

どうせやるなら、笑いの取れるくらいパンチパーマとかやったら、笑ってやったんですが。

頼むから菅原文太風にしてきてぇ??。

よーし僕が角刈りにします。ビンビンの。

皆様、はやし君のさっぱりヘアーを楽しみにご来店ください。

もちろん美味しいお料理をご用意して、期待に応えるようがんばります。

１０月も残すところあとわずかであります。おかげさまでたくさんのお客様に来ていただき、今月も

たくさんのお料理、ケーキを作らせていただくことができました。あらためて感謝したいと思います。

１１月の休日のご報告であります。誠に勝手ながら・・・ご理解宜しくお願いします。

１１月は毎週日曜日の定休日と

５日（月）・１９日（月）お休みさせて頂きます。

９月もあっという間に終了。本当に沢山のお客さまに来て頂き感謝でいっぱいであります。

１０月はもっとお客様に満足していただけるように、頑張りたいと思います。・・・といいながら

早速１０月の休日のご報告であります。誠に勝手なお願い・・・ご理解宜しくお願いします。

１０月は毎週日曜日の定休日と

１５日（月）・２２日（月）お休みさせて頂きます。

また４日（木）ランチのみ営業・９日（火）ランチのみ営業

先日から「三成の戦」の食ブースで出します、料理の試作をしています。今回はサムライをイメー

ジしたお料理を・・・ということで。かなり難しいお題でありますが。日本の山にいる鳥や獣、山菜や

野菜をベースに考えております。今回の試作では鴨をラグー（ミートソース）にしました。

イベントでの食べやすさと、時間経過を考えて温泉たまごを加えてみました。結構美味しい！！

あとはたくさんのお客様にちゃんと提供できるかが難題であります。まだまだ課題が山積み・・・（笑）

はやしくんも美味しそうに・・・？？美味しい顔なのか・・・？？美味しいらしいです・・・（笑）

彼もイベントもちろん参加であります。さぁぁぁて！！がんばるぞ！！