今年も３１日ランチ営業をもちまして最終営業終了でございます・・・(笑) あっという間の一

年でございまして・・・相変わらずドタドタ　バタバタのＦＵＫＵＭＯＴＯでございましたが (笑)

皆様のおかげでなんとか一年を無事終えることができました・・・(笑)

１月６日(木) ランチまでお休みいただきまして、ディナーより営業いたします。　　

　　 ７日(金) より通常営業となっています。よろしくお願いいたします

ではでは・・・皆さま　よいお年を！！

長女 楓 kaede さんがオーストラリアへ語学研修旅行に・・・9日ほどのショートプログラム

から無事帰国いたしました・・・(笑)　疲れきっているかと思いきや・・・楽しかったぁぁーーと

のこと・・・語学研修って目的は・・・いやはや(笑)　文明の利器でしっかりコミニュケーション

が取れて楽しかったとのこと・・・(笑)

お土産とお土産話で明け方まで盛り上がりました・・・(笑)

最終日のスタッフみんなでクリスマスケーキをいただきました・・・

みんなで一気にかっ喰らう事にいたしまして・・・(笑)

行きますねぇ・・・(笑)

高橋選手・・・笑いが止まりません・・・(笑)

正直 めちゃめちゃお疲れさんでございましたが・・・この達成感をこんなケーキの食べ方で

みんなと分かち合えることに感謝でございます・・・。 まだまだいたらぬ事ばかりでバタバタ

のFUKUMOTOではございますが、楽しく一生懸命にみんなで頑張っていこうと思いますの

で・・・これからもよろしくお願いいたします・・・(笑)

今年の冬は温かい・・・ヒートテックは着ることもなく今年を終えそうでございます・・・(笑)

もちろん脱ぐことのできないミートテックはしっかり着込んでおりますが・・・(笑)

伊吹山もしっかり見えるほど透き通った晴天・・・山頂にはうっすらと雪が・・・ そろそろです

かな・・・(笑)

正式な観測的にはもう初雪は降り終えてるらしいのですが・・・毎年この場所で・・・食堂と

工房の前駐車場で見る初雪でございます・・・FUKUMOTO観測(笑) いよいよ冬本番！！

クリスマスディナーの予約状況を確認のお電話がかなりなっておりまして・・・おかげさまで

２２日（木）から２５日（日）までは満席となっております・・・。　

１２月２０日　残り １席　　

　　　 ２１日　残り ３席　となりました・・・。

クリスマスディナーを・・・とお考えいただいてるお客様は是非是非！！

朝のおやつおねだりの一コマ・・・(笑) みんなが揃って同じポーズ・・・こんなに綺麗に揃う

ことと、止まってお利口に待てすることは珍しく・・・シャッターチャンス(笑)

今日のまかないは轟 ｔｏｄｏｒｏｋｉ氏の作る「トマトソース　スパゲッティ」でございます(笑)

日々作るまかないは意識次第でただの食事になってしまいます。何か計画や目標を持っ

て一食一食作り続けることがより大きな成長につながります・・・。 満席の店内を想像して

より的確にパスタを仕上げ、盛り込み、フィニッションして提供するイメージ・・・

毎日の何気ない行動に、どれだけ思いを込めて動き続けるのか・・・その継続だけが自分

を磨くのだと思います・・・  「明日は僕の番だ・・・（笑）」

いつもお世話になっております Ｋ農園さんに行ってまいりました・・・

寒さ厳しい季節でございますが、ハウスの中は太陽の光をたっぷり受けて温かく・・・

たっぷり 美味しそうなお野菜たちが ニョキニョキでございます・・・来月からはほうれん草

が美味しそうでございますので・・・メニューに組み込みたちと思います(笑)

その他のお野菜もいろいろ見せていただきまして・・・そしていろんなお話を・・・(笑)

これからの農業のお話や作ってみたいお野菜のお話・・・などなど

食堂スタッフも芽吹く野菜を見ながら、何か考えが芽吹いているようでございます・・・(笑)