若かりし頃スキーに来た・・・そんな思い出の長野！！今回は素敵
な御縁で長野へ・・・（笑）
それにいたしましても連なる山々を見ているだけで清々しい気持ち
に・・・本日はまたまた晴天ですので、なおさらかと・・・（笑）
そんな長野県は、北安曇郡池田町までやってまいりました・・・（笑）
調べてみますと・・・町の基幹産業は農業、稲作を中心に発展しま
したが、近年は付加価値の高い、花やハーブ、また良質で糖度の高
い加工用ブドウの生産が行われる町だそうで・・・
田園風景を走り、少し山を登っていくと東部山間地帯広津へ
http://utsukushii-mura.jp/ikeda/
そして今回の目的地「カミツレの里」へ到着でございます・・・！！
こちらはハーブの中でのジャーマンカモミールで有名なカミツレ研
究所のお宿 八寿恵荘さんでございます・・・！！いろいろなご縁で
この地へ・・・そして色んなお話・・・そしてこれからでございます。
http://yasuesou.com/
3つの校名が並ぶ貴重な学び舎を・・・無事に卒業でございます（笑）
そして凄腕Pも卒業いたしました彦根西高校最後の卒業生という・・・
なんとも貴重な瞬間に・・・なんだか複雑な思いが・・・
雨も止み、少し温かな春の雰囲気
卒業式も流れるように・・・
そして閉校式も・・・
いろいろありましたがねぇーーあっという間の3年間でございました
わたくしも記念撮影していただきまして・・・わたくしも笑顔で卒
業でございます・・・（笑）
少しづつ・・・ドリンクレシピを教わりながら特訓中でございます。
先生が先生ですので・・・（笑）まだまだ提供はできませんが・・・
カウンター海人っ日も・・・待ち遠しいものです・・・（笑）
お料理も順調に仕上がっております・・・これはトマト＆バジル
季節野菜のスパゲッティ・・・
人気のミネストローネはたっぷり具を食べるスープで・・・
今年2回目のUG サンデーランチでございます。 ＦＵＫＵＭＯＴＯ
メインデザイナーの正木氏も撮影に来ていただきまして・・・
しっかりＵＧの成長の記録を撮っていただきました・・・（笑）
いよいよスタート・・・！！
と同時にお席は満席に・・・
バタバタなキッチンでございますが・・・
みんな笑顔で頑張っております・・・（笑）
高橋 姉さん 奮闘中・・・（笑）
海人君も笑顔でバタバタ中・・・（笑）
パスタ場もエンジン全開で・・・！！
そしてスマイル姉さん・・・ニコッ・・・（笑）
今月も無事 サンデーランチ開催でございます・・・（笑）美味しい
パスタ＆美味しいケーキでお待ちしておりますので・・・（笑）
菓子工房もサンデー特別メニューで営業でございますので、是非是非
ご来店くださいませ・・・（笑）
今年も鳥取県産のはっさくがたっぷり届きましたぞよ・・・（笑）
今日からジャムの仕込みに入りたいと思います・・・（笑）
いつも鳥取の美味しい滋味を送ってくださるスーパーシェフへ感謝
感謝・感謝でございます・・・（笑）
いつもお世話になっております まるい本舗さんで、恒例のお誕生
日会でございます・・・（笑）
お料理も続々と・・・新メニューも続々と・・・今までなかった
茶碗蒸しや、新レシピのローストビーフなど美味しい料理たち・・・
子どもたちの大好きな伝説のパリパリサラダ・・・
ブルスケッタに・・・
唐揚げやアヒージョなどなど・・・
お腹いっぱい・・・少し注文しすぎた感も否めませんが（笑）
全て美味しくいただきまして・・・
そして、たっぷりデザート・・・（笑）
そして今日の主役は・・・友人の長男 Ｒｉｋｕ君の誕生日＆
スタッフ 高橋海人の誕生日をサプライズでございます・・・（笑）
轟くんもお料理に、演出にめちゃめちゃ頑張っておりましたぞよ
まるい本舗スタッフみんなのお心遣いで、今回も楽しい時間を過ご
すことができました・・・（笑）いつもいつもありがとうございます。
フクモトファミリーボウリング大会にスタッフ＆お友達参加で・・・
成績は上々・・・（笑）
これストライクでございますよーーー（笑）
子どもたちも楽しそうで・・・（笑）
今日のＭＶＰはＵＧ yamagami でございまして・・・途中までミス
タースペアでございまして・・・（笑）途中までですがねぇー（笑）
スペアの嵐に盛り上がらさせていただきましたので・・・（笑）
お客様からのお問合わせで・・・そういえばブログあげておりませ
んでした、大変失礼いたしました・・・（笑）
２月もしっかりサンデーランチさせていただきますので・・・
来る２０１８年 ２月 ２５日（もちろん日曜日）にサンデー開催でございます。
さてさて気になるランチメニューは・・・こちら
LUNCH
トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０
（ パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ）
シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ じっくり煮込んだトマトソースに
自家製バジルソースの相性は抜群…！！ 人気 N O，１パスタです … (笑)
季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０
（ パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ）
野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。 美味しい野菜にこだわったら、地元の
お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。 シンプルなオイルソースで・・・
FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・１１８０
（ パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ）
ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風
たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… （笑）
ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・１２８０
（ パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ）
大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・
２日間じっくり煮込んで仕上げます。
自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。
温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。
漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０
（ パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ ）
魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・
しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。
ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０
（ リゾット 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ ）
イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット ポルチーニ茸からも充分なだしが出て
濃厚な味に仕上がります。 イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)
具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・８８０
（ スープ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ ）
季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)
熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ～リ…(笑)
いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー！！
先月人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気でしたので・・・
今回はたっぷりご用意しようと思いますので・・・サンデーしか登場しない
スイーツたちも菓子工房に並びますので・・・お楽しみに・・・（笑）
