車で走りすぎれば気づかない・・・そんな小さな春 見つけました（笑）

 

４月２日（月）臨時休業をいただきまして、長女 楓 kaedeさんの大学入学式

に行ってまいりました・・・（笑）　あっという間に大学でございます・・・

とにかく自分の目標に向かって歩んでもらいたいものです・・・。

期待と不安で胸がいっぱいと言っておりますが・・・知識で頭いっぱいになる

ように、勉学に・・・（笑）親の子ですから難しいでしょうが・・・（笑）

遊び心のある柔軟な技術を身に着けてほしいものです・・・（笑）

そうだ！！まずは・・・おめでとう・・・！！　　でしたね・・・（笑）

お店の裏の線路沿いは桜並木でございます・・・枝にはたっぷりの花が・・・

７分咲き・・・いやいや８分咲きでしょうか（笑）今週雨が降れば散ってし

まいそうでございます・・・見頃もあとわずかでございますので、早く夜桜

でも見に行かねば・・・（笑）

 

多賀で古民家再生の計画に参加計画中でございます・・・

少し奥まった立地ではございますが、素敵なロケーション！！

中は立派なお屋敷で・・・

中にはもしっかり作り込んであります・・・。

贅沢な作りの商家

 

天晴な天候で景色も最高・・・！！

蔵も2つあるとは・・・！！

蔵も改装する計画のようです・・・

 

まだまだ計画段階でございますが、しっかりお話しまして決めていきたいと思

いますので・・・詳細決まりましたら、またまたご報告させていただきますので（笑）

一週間前には固い蕾だった彦根城付近も5分咲き・・・いやいや6分咲きか

温かい日が続き、例年よりひと足早く満開を迎えそうであります・・・

春ですなぁーーー（笑）

木によっては８分咲きな部分も・・・今週末は彦根大混雑の予感でございます。

オープン１１時からはゆったりとした空気が流れております・・・

徐々にお席もいっぱいになってまいりまして・・・アタフタ中のＵＧ！！

ゆったりムードから一転バタバタムードで・・・少しお料理提供に時間が・・・

でも、美味しいが優先でございますので、グッと堪えて・・・（笑）

続々と美味しそうなパスタが・・・気づけば満席ＵＧてんてこ舞い、もう少

しこのドタバタも続きそうでございます・・・（笑）

３月２４日もちろん日曜日　サンデーランチ　スタートでございます・・・（笑）

雲ひとつない快晴・・・！！

いよいよサンデーランチvol 3　でございます・・・（笑）

みんな必死に準備中！！

皆様お待ちしております・・・（笑）

明日３月２５日サンデーランチでございますが・・・４月の予定も決定いたしましたので・・・（笑）

ＵＧの頑張ってる姿が、ＦＵＫＵＭＯＴＯペーパーに掲載されました・・・ＵＧファンの方は是非是非

日曜日遊びに・・・そしてＦＵＫＵＭＯＴＯペーパーゲットしにお店へ来てくださいませ・・・（笑）

 

 

さてさて気になるランチメニューは・・・こちら

 

LUNCH

 

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ　じっくり煮込んだトマトソースに

自家製バジルソースの相性は抜群…！！　人気 N O，１パスタです … (笑)

 

季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。　美味しい野菜にこだわったら、地元の

お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。　シンプルなオイルソースで・・・

 

FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風

たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… （笑）

 

ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

２日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。

温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。

 

漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・

しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。

 

ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット　ポルチーニ茸からも充分なだしが出て

濃厚な味に仕上がります。　イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)

 

具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・８８０

（ スープ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)

熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ～リ…(笑)

 

いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー！！

先月人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気でしたので・・・

今回はたっぷりご用意しようと思いますので・・・サンデーしか登場しない

スイーツたちも菓子工房に並びますので・・・お楽しみに・・・（笑）

彦根城の周りもまだまだ蕾は硬そうでございます・・・

今日は生憎の雨でございますが・・・今週末は晴れそうですが・・・

まだ週末は開花難しそうでございますぞよ・・・（笑）

今は梅の花が満開でございまして・・・

雨に濡れる梅の花も風情があります・・・（笑）