穏やかなくもり空の下・・・サンデーランチ その９ 準備中でございます・・・（笑）

台風の速度もゆつくりで・・・まだまだ九州の南・・・通常通り１１時オープン

１６時閉店の予定で開催いたしますので・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

 

またまたおおきな台風が接近！！　そして滋賀を縦断の可能性が・・・！！

しかし・・・明日は、サンデーランチでございます。

台風の影響が強いのは、夕方から深夜にかけてという情報が濃厚そうですので・・・

サンデーランチ開催の方向でございます。　明日朝の進行状況で急遽・・・もしくは

営業時間短縮なども考えておりますが・・・。

お店は開店、お料理準備してお待ちしておりますので・・・何卒！！何卒！！

気を付けてご来店くださいますよう　よろしくお願いいたします。

あっ！！　言い忘れておりましたが・・・台風の名前は「チャーミー」だそうです（笑）

 

追）台風の名前は、「台風委員会」(日本含む14カ国等が加盟)などが提案した名前が、あ

らかじめ140個用意されていて、発生順につけられます。準備された140を繰り返して使用

(140番目の次は1番目に戻る)  されますが、大きな災害をもたらした台風などがあると、加

盟国からの要請によって、その名前を以後の台風では使用しないように別の名前に変更す

ることがあるそうです。　　　わたくし、またまた勉強になりました・・・（笑）

現地到着いたしまして・・・なんとか順調に準備も・・・

フクモペーパーもバッチリ・・・！！

今回の白トリュフのオムレツも、しっかり宣伝いたしまして・・・（笑）

材料もバッチリ・・・！！

そして、オープン前の試作で・・・

オムレツは綺麗に巻き上がりまして・・・なれない環境でオペレーションが・・・（笑）

これは、すぐさま改善いたしまして・・・（笑）

いよいよオープンでございますぞよ・・・！！

なんとか小雨のスタート！！

滋賀の新たなクラフトビール「ＴＷＯ ＲＡＢＢＩＴＳ」さんの美味しいビールに合わせて・・・

わたくしも美味しいオムレツを・・・

そして・・・いろいろな店舗が・・・もちろんサンバーガー＆　ドンドッグさん

新たな展開のロータスさんに、サロンバー・シスルさん・・・などなど、彦根の

有名店が軒を連ねております・・・。

おおきなおおきなスペアリブを頬張ってみたり・・・

美味しいパスタを食べてみたり・・・ラジバンダリも楽しみながら・・・（笑）

 

お米の重量当てクイズに参加してみたり・・・

結果は・・・残念（笑）

和食　寛さんも参加いたしましたが・・・残念！！　お米には強いと思ったのですが（笑）

イベントも終盤　オオトリの乾杯の挨拶をさせていただきまして・・・

盛大に乾杯させていただきました・・・（笑）

結局、天候には恵まれず、雨の降るイベントになってしまいましたが・・・

それでも、たくさんのお客様に、ご来場いただけて、楽しいイベントになったように

思います。新たな場所で、新たなメニューや、新たなスタイルに挑戦できて、また、

少しばかり手応えも感じることができて、嬉しく思います。

お客様はもちろん、このイベントに携わった方々、多くを支えてくださったスタッフ

たちへ・・・この場を借りて・・・ありがとぅーーーす（笑）

朝から雨・・・でも仕込みいたしますよーー！！

かなり降っておりますが・・・止むと信じて！！

かなり前から 晴れ男ＦＵＫＵＭＯＴＯ アピールしておりますので・・・

なんとか仕込み終わりましたが・・・まだ雨やまず・・・晴れろの祈り中・・・（笑）

朝７時・・・まだ止まず！！

出発準備も完了で・・・な・な・な・なんと雨止む・・・！！

わたくしの晴れ男パワーを・・・と豪語しておりましたが・・・

スタッフたちよ、写真を撮っております・・・画面に背中を向けて、切れないで

いただけます・・・（笑）　いつまで保つかわかりませんが・・・近江美食ガーデン

開催！！皆様会場でお待ちしておりますので・・・雨対策、肌寒いので、いろいろ

対策してお出かけくださいませ・・・（笑）

雲ひとつない・・・！！　まさに快晴！！

見渡す限り・・・３６０度ってのは、久々でございます。

明日はイベント予定！！

周りのイベントは、早くも中止を決定しておりますが・・・この天気では

何かを决めかねてしまいます・・・。　まだまだ最終決定がどうなるのか

わかりませんでして、遅くなりましても・・・または、早朝でございまし

ても、イベント開催情報流しますので、会場入りする予定でお待ちくださ

いませ・・・（笑）　雨天決行　荒天中止でございますので・・・雨天決

行が濃厚なのでしょうが・・・なんとか晴れ間がのぞきますように（笑）

近江美食ガーデンのお問い合わせをよくいただきます・・・ありがとうございます。

実はチケット制でございまして・・・前売りのチケットですと少しお得に楽しんで

いただけます。食堂でもチケット販売させていただいておりますので・・・イベン

トに行こうかな・・・と、思っておられる方は、是非是非！！

しかし、週末のお天気が怪しいので・・・不安ではございますが！！

晴れ男 ＦＵＫＵＭＯＴＯ  頑張って仕込みして、雨風吹き飛ばしてやろうと、意気

込んでおりますので・・・よろしくお願いいたします・・・（笑）

相変わらずの遅い遅いメニュー告知で・・・どうもすみません！！

UG山上からのメニューがやっと上がってまいりましたので・・・（笑）

 

パスタランチはどれを選んでいただいても１３００円に価格変更いたしました・・・（笑）

お好きなパスタを気兼ねなく選ぶ楽しさを・・・とUG山上シェフは申しております（笑）

さてさて、そんな

サンデーランチの新メニュー・・・！！

 

ＯＩＬ

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ

 

TOMATO　（トマト）

秋刀魚と小松菜のトマトソース

 

CREAM　（クリーム）

スモークサーモンとキャベツのカルボナーラ

 

ＲＩＳＳＯＴＯ

帆立小柱とズッキーニのトマトソースリゾット

 

OTHER　（オヌヌメ）

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ

海老と季節野菜のジェノベーゼ

魚介類とイカスミのパスタ 又は リゾット

 

ドリンクセット　＋２００yen

各種ドリンクを２００円で提供させていただきます。

 

デザートセット　＋３００yen

当日発表のデザートたち、お好きなものを１品３００円で提供させていただきます。

 

スペシャルデザートセット　＋５００yen

デザートの盛り合わせ、何が盛り込まれるかはお楽しみ！！

スペシャルデザート５００円で提供させていただきます。

 

１１時オープン　１６時クローズ　ちょいと長めにランチ１４時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・（笑）

是非是非お待ちしております・・・（笑）

 

だんだん求めるレベルも高くなってまいりまして・・・なかなかＯＫのでない

サンデーメニュー！！　UG山上も必死でございます・・・そんな試作作成風景

・・・・・？？

なんだか写り込んでしまいましたが・・・彼は、頑張って筋肉を作っているそうです（笑）

今回唯一ＯＫの「グリルした秋刀魚と小松菜のトマトソース 大葉風味」でございます。

メニューの告知が遅くなってしまいましたが・・・９月３０日 もちろん日曜日・・・！！

サンデーランチ開催いたしますので・・・よろしくお願いいたします。

ギリギリになりましても、メニュー告知いたしますので・・・

気になる方は、毎日ブログをチェックしてくださいませ・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯのちいさなちいさなデザイナーさん・・・福本 楓 kaede さん

でございます・・・。今回 近江美食ガーデンのイベント用のＰＯＰを作ってい

ただいております。まだまだ若くて未熟者ではございますが・・・ がんばりや

さんで、ちょっぴり頑固で・・・（笑）

なんども、なんどもダメ出しいたしましたが・・・なんとか、ＦＵＫＵＭＯＴＯ風の

可愛いＰＯＰが仕上がったのでは　ないでしょうか・・・（笑）

来る９月２９日（土）　イベント当日にお客様の目を奪えるかどうか・・・

最後の難関が楽しみでございます・・・（笑）

今日は楽しみな楽しみな打ち合わせ・・・！！さざなみ酒店さんの角打ちスペース

角打ち『酒々波々屋(さざなみや)』さんにお邪魔いたしまして・・・

今回のイベント 『近江美食ガーデン』 では、キリンビールさんや、地元のクラフトビール

「TWO RABBITS（トゥー・ラビッツ）」さんとのペアリングがテーマでございますので・・・

新たな滋賀のクラフトビアー「TWO RABBITS」の試飲でございます・・・。

あくまでお仕事でございますぞよ・・・明るいうちから・・・とか言わない

でくださいね・・・（笑）

今日は「ホワイトビール　キンカン ウィット」をいただきました・・・。

今回のトリュフのオムレツには抜群に合うと思いますが、もしかしたら

ヴァイツェンの方が・・・悩みに悩みます・・・（笑）

完全にお仕事忘れた顔になっております・・・（笑）

いよいよ２週間を切りまして・・・わたくしの緊張も最高潮に近づいております。

胸のキドキドで苦しいので・・・もう一杯だけ試飲してリラックスして帰りたい

と思います・・・あくまでお仕事ですので・・・（笑）

今回はビールオンリーでございましたが、角打ち『酒々波々屋(さざなみや)』さんで

ゆっくり寛いでお酒を嗜むのも、また良いものでございます。　またまた角打ちで飲

みながらゆくゆくジャズ・ライブも企画中とか・・・これまたワクワクで、胸がキド

キドでございますぞよ・・・（笑）

気になる方は是非・・・

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