僕の故郷は琴浦町といいまして、ほぼ鳥取県の真ん中に位置します。お隣の北栄町はあ
の青山剛昌さんの故郷でありまして、町をあげて名探偵コナンであります。
実は、我が家の愛犬もお名前頂戴いたしました。家族みんなで大好きなコナン！！
青山剛昌ふるさと館には、帰省のたびに遊びに行っています。
こんなのもあります。アガサ博士のお車であります。こんな楽しい楽しいコナンワールド！！
是非遊びに来てください。。もちろん鬼太郎も鳥取です。漫画サミットも開かれます。。
コナンは・・・http://www.gamf.jp/
１５年ぶりに同級生と会ってきました。みんな変わらない。あのときのままであります。
全員で集まりたかったのですが、仕事だったり、遠方だったり・・・と少人数になりました。
久々すぎて何をしゃべったらいいのか・・・？？どぎまぎしてしまいましたが、高校時代の
話に盛り上がりました。「次回は幹事を・・・。」との事ですので帰省の際は同窓会開催！！
みんな待っててねぇ！！こんなのも、たまには必要だと実感いたしました。
新年初！！TAKESHI感激であります！！
子供の頃の風景と変わらない故郷の海であります。
少し足を伸ばすと海沿いには風力発電の風車がズラリ！！
近くで見ると恐ろしく大きい風車が、広範囲で立ち並び、鳥取新風景であります。
ででで・・・。こんな看板も！！
ここまで変わるか・・・（笑）久々の帰省でたくさんの発見いたしました。
楽しい楽しい発見！！ですが、たぶん楽しいのは僕だけだと思います・・・。スミマセン！！
新年明けましておめでとうございます。
早速驚きのビジュアルですが・・・。我が家（鳥取県の実家）では新年早々ぜんざいで幕開け
であります。つまりお雑煮は、ぜんざいであります。僕はちなみにつぶ餡派であります。
久々の帰郷でブログもかなりお休みいただきましたが、楽しい話題てんこ盛りでスタートします
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
今年１年本当にありがとうございました。
来年１月６日より全力で走って参ります。よろしくお願いいたします。
しばしの間ブログお休みいたしまして、実家（鳥取県）へＧＯしてきます。
誠に勝手ではございますが、御理解の程宜しくお願致します。
今回突然のオファーで、雑誌の取材をお受けしました。滋賀のニューオープンのお店を紹介
される企画らしく、僕たちのお店も紹介していただくことになります。
ランチメニューを取材していただき、料理とお店のデータ、あとはコンセプトや現在の思いなど
も、必要以上に語らせていただきました。
琵琶湖半周以上された怒涛のスケジュールの締めくくりに、熱くて、うざくてスミマセン！！
ライターさん、カメラマンさんお疲れ様でした。
もう菜花が登場であります。黄色い花が春を感じさせます。今年はまだ雪も降っていませ
んが、もうお野菜は春を告げているのでしょうか・・・。今回はサラダに菜花のソテーを添え
てみました。ほろ苦い菜花独特の味がいっそうサラダを美味しくします。これからいろいろ
な野菜が芽吹き始める季節です。美味しい野菜をランチに、ディナーにいっぱい盛り込ん
でいこうと思います。次は・・・。
こんな野菜たちも控えています。紫がビッビッときますねぇ・・・紫カリフラワーとアスパラ菜
そしてトットリーナのブロッコリーです。近江地野菜と鳥取野菜の饗宴であります。
さてさて、どんな料理にしていこうか、今からワクワクであります。
この写真はなんじゃ！！と思いの方・・・。正解です。なんなんじゃぁ・・・であります。実は
京都より専門学校時代の友達が、開店のお祝いに駆けつけてくれました。ででで、開店の
お祝いに素敵なプレゼント！！ななな！なんと！！イベリコ豚の大腸です。最近イタリアン
ではよく使われているらしいのですが、僕ははじめてであります。TAKESHI感激であります。
どうやって料理しようか。胸がドキドキであります。そして夢がモリモリであります（笑）
このネタの盛り込みは・・・わっかるかなぁ?わっかんねぇだろうなぁ?（笑）これもか・・・。
またまた料理が出来上がりましたら、ブログアップしたいと思います。
まずは下処理して・・・と。
僕の故郷は鳥取県であります。新鮮な海の幸と山の幸が豊富な山陰地方であります。
特に今の時期は、白ねぎが旬！！美味しい時期を迎えております。そんな美味しいお葱を
ふるさとのスーパーシェフよりドッサリ送っていただきました。お葱が美味しいのでシンプルに
にんにくとオリーブオイルでソテーしまして、極上バージンオイルで仕上げます。
またまた素材重視のシンプルクッキングであります。
白ねぎの甘さをしっかり味わえる一品が出来上がりました。ランチのサラダ、ディナーのオ
ードブルの一品として登場いたします。お楽しみに！！
お店もぼちぼちいそがしくなってまいりました。最近お席の稼働率とやらが悪かったので１
席増席いたしました。店内一番奥に２名掛けのお席を・・・。これがまた、とてつもなく雰囲
気のあるお席でありまして、カウンターの一番奥のお席に匹敵いたします。緊急の増席の
為、自宅からお気に入りのチャーチチェアをもってまいりましたが、これがビンゴ！！であり
ます。雰囲気はバッチリ！！ここで美味しいパスタ＆ケーキを堪能していただきたいと思い
ます。。
