先日の宴で、たくさんお野菜の話しをしましたので・・・

できたてホヤホヤのお野菜たちを送っていただきましたぞよ・・・（笑）

葉物はサニーレタスや、アスパラ菜、青梗菜など・・・たっぷり！！

聖護院大根！！

極太い葱！！

無農薬はもちろん、肥料も堆肥も入れず自然の力で育った野菜は

野太くしっかりした野性味と、寒さから身を守るための糖度が絶妙でございます。

毎年恒例になりました、トットリーネの光（あきら）夫妻 滋賀彦根 来訪でご

ざいます。いろんな鳥取ふるさと話もできまして・・・ いつもわたくしの方が楽しい

時間を過ごしております・・・（笑）な・な・な・なんと今回はトットリーネの

スーパーシェフが初来店！！　あきら氏のお父様でございますぞよ・・・。

あきら氏も家族が増え、期待のルーキー匠くん、スーパーシェフとその監督の

美智子さん（みっちゃん） 総勢５名で御来店でございます。

スーパーシェフの奥様みっちゃんはわたくしの叔母でございまして・・・！！

久しぶりにたっぷり可愛がってもらいました・・・（笑）

実際は、たっぷり喝を入れに来た様でございますが・・・トホホホホ（泣）

スーパーシェフにも、みっちゃんにも、なんとかお墨付きをいただきましたので

このまま営業は続けていけそうでございます・・・（笑）

凄腕Ｐさんと食堂でお仕事を一緒にさせていただきました。めちゃめちゃ

久々で、双方に緊張いたしましたが、初々しいお店の雰囲気は心地よく・・・（笑）

わたくしだけが嬉しがっていたのかもしれませんが・・・ガハハハハ（笑）

いろいろスタッフ不足で、お手伝いをお願いした次第なのでございますが・・・

そうそう！！　次女咲 saki さんにもお手伝いしていただきましたぞよ・・・（笑）

家族に手伝っていただける幸福な環境に感謝せねばなりません・・・（笑）

また・・・何かあったらお手伝いよろしくお願いいたしまする・・・（笑）

次は長女と４人で完全なるファミリー営業もしてみたいものです・・・（笑）

看板犬たちも連れてきちゃいましょうかねぇ～！！

やっぱりメニューブックは革で・・・！！

めちゃめちゃカッコ良きのが届きましたぞよ・・・（笑）

もちろん Ｂｅｌｌｓｏｎ さんってことです・・・（笑）

いつもわたくしのわがままを快く引き受けてくれる・・・

鈴村夫妻には感謝！感激！！雨！霰！！でございます・・・（笑）

お祝いにキャッシュトレーを・・・！！

超嬉しい！！そしてカッコ良きです・・・！！

オープンまであと僅か・・・！！まだまだやるべきことは山積みですが・・・

みんなの声援に応えられるように頑張りたいと思います・・・（笑）

今年は１１月に入っても温かい・・・というか、日中は暑い！！

しかし、朝、夕は冷え込みが厳しくなってまいりましたぞよ・・・！！

ということで・・・ストーブの準備をいたしました。

まだまだ登板は、先になりそうでございますが・・・（笑）

１２月２１日（土）　～　２５日（水）までの５日間開催！！

クリスマス特別ディナーコース

今年も変わらず

お一人様　７０００円　（税別）

でございますぞよ・・・（笑）

コース内容は食材の関係上、直前での公開となります。

アレルギー対応はさせていただきますので、御座いましたらご予約時にお伝えください。

好き嫌いや、大盛りなどのご要望には、お応えいたしかねます。

御理解の程よろしくお願いいたします。

 

今年もあれやるんですか・・・！！

そんな皆様のお声に答えまして・・・もちろんってことで・・・（笑）

１１月中にご予約いただきまして、さらに・・・ここが大事でございますぞよ！！

「聖なる夜だよ特別ディナーお願いします」と言ってご予約いただけると

乾杯スパークリングを1杯サービスいたしますので・・・

アルコールもノンアルコールも準備しておりますので

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

毎年お誘いいただいている彦根自動車学校感車祭にイタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆菓子工房フクモトで参加させていただきました・・・（笑）

もちろんいつも通りに炭火でお肉焼き焼き「厚切りポークステーキ」

させていただきました・・・。

実は今回のイベント、スペシャルゲストに手伝っていただきました・・・（笑）

京都から同級生の伊東くんに来ていただき、あれも、これも、こんなことも

手伝ってもらいましたぞよ・・・（笑）

久々の再開！！　突然のお仕事ヘルプ！！　そしてツーショット撮影！！

おっくん！！　見てる～・・・（笑）

炭火で・・・特製焼台でじっくり焼き焼き！！

そしてパスタも！！　今回は「フルーツトマト＆モッツァレラチーズのスパゲッティ」

売れ行きも好調！！人気パスタでございます・・・（笑）

そして菓子工房フクモトは・・・今回もワッフルパフェを！！

焼き焼きしたワッフルに、生クリームをたっぷり・・・そして

我が故郷鳥取県産の美味しいシャインマスカットをたっぷりドドーーン（笑）

シャインマスカットのワッフルパフェに

そしてもう１種類は、たっぷりベリーソースに木いちごの乗っかった

ベリーベリーワッフルパフェを・・・ご用意いたしましたぞよ・・・（笑）

そして焼き菓子も、ハロウィンバージョンでたっぷりご用意！！

マフィンもパンプキンチーズクリームマフィンはハロウィンを意識して

のチョイスでございましょうか・・・（笑）

楓 kaede さんにもお手伝いいただいて・・・なんとか今年最後のイベントを

やりきることができました・・・。

いやいや！まだまだ！！　終わっておりませんぞよ・・・！！

同時開催 ボーンフリーメガストアの「ＭＵＳＵＢＩ」にも出店しておりますので・・・

そちらへ駆けつけまして・・・！！

おしゃれなお店がいっぱいでございましたぞよ・・・！！

前回よりも賑やかな雰囲気・・・

そして少し大人なイメージ・・・！！　素敵です・・・！！

そして我がＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳスタッフはポルペッティーニで参戦！！

お味見させていただきましたが、けっこうなお味で・・・美味しくいただきました！！

途中雨に撃たれヤバかったようでございますが・・・なんとか元気を取り戻しまして・・・（笑）

なんとかＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの初イベントは無事ＣＬＯＳＥと

なりました。同時開催で別れ離れでございましたので、寂しいような気

もしますしたが、みんなが徐々に成長しているということでございますので

これからもドシドシ頑張っていこうと思います・・・（笑）

またまた次はどこに出没するかわかりませんが・・・

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

まずは今年一年いろんなイベントに参加させて頂いた感謝と・・・

たくさんのお客様にお会いできたことの感謝を・・・

噛み締めながら今年を締めくくりたいと思います・・・

ヨーーーパンッ・・・！！

台風一過・・・若干の影響はございますが、こんなときこそ頑張らなくては！！

ってことで・・・恒例の「さぁ！！行こうか」 でございます・・・(笑)

初めての米原イベントでございますので・・・緊張しながら参戦！！

それにしても、広大な土地に・・・かなりの出店数で・・・！！

のぼりもない、立て看板もない、わたくしたちのお店は、

一体どこにあるやらわかりません！！

青空が覗いておりますが・・・風は強く、寒さが身にしみます・・・。

今回はノリ乗りＦｅｓということで・・・乗り物たちが主役でございます。

働く自動車たち・・・写真にはおさめられませんでしたが・・・

スポーツカーや新幹線も見学できたり、電気列車に乗れたり

ラジバンダリでございました・・・(笑)

さぁて・・・！！　こちらはお肉焼き焼きがスタート！！

そしてお肉切り切りで美味しいポークステーキの完成でございますぞよ・・・(笑)

そして海人くんのお肉焼き焼きレッスンもスタート・・・(笑)

そしてわたくしめは、現場監督でございます・・・(笑)

今回イベントに誘って頂いた「和食 寛」の高田さん・・・

美味しい出汁巻きのサンドウィッチで出店しておられました・・・ぞよ(笑)

みんなで頑張って、みんなで食べて、みんなで楽しんだイベントでございました。

 

今週末 １０月１３日　日曜日のイベント・・・主催者側より連絡がありまして！！

出来るだけ開催の方向で・・・とのこと！！　台風一過の後　果たしてイベントを

笑顔で開催できるのか・・・？？地球史上最強らしいので・・・万全の準備して何

とか取り越し苦労になるように祈るしかないのですが・・・。

とはいえ・・・無事に開催できるよう、万全の体制で準備いたしますので・・・

お声掛け頂いた以上、張り切って頑張ってまいりますので・・・

イベント開催のときには・・・是非是非zeshizeshi お誘い合わせの上

御来場下さいますよう、お願いいたしまする・・・。

 

 

いよいよ多賀 神あかりイベントスタートでございます。

夜イベントでございますので、１５時に現地入りいたしまして

炭火を熾して・・・パスタ場セッティングいたしまして・・・

お菓子の販売ブースを作りまして・・・（笑）

パスタの試作も・・・お肉焼き焼きの試作も、無事に終わりまして・・・！！

今回のパスタは　フルーツトマトのスパゲッティ　モッツァレラ＆バジル

イタリアンのテッパン パスタでございます・・・（笑）

お肉はポークステーキを・・・！！マスタードと自家製スパイスを添えて・・・

オープンと同時にお客様が御来店・・・

明るい間はお客様もチラホラと御来店でございましたが・・・

暗くなるにつれて続々とお客様が・・・！！

パスタも続々と出来上がりましたぞよ・・・（笑）

お肉焼き焼きも追いつかない程に・・・！！

ずっと列が・・・思っていた以上にお客様が・・・

ポークステーキは早々と売り切れてしまいまして・・・申し訳ござらん。

今回初登場のワッフルパフェ！！　相当人気でございますぞよ・・・（笑）

シャインマスカットに・・・苺に・・・レモンに・・・

怒涛の３時間が・・・パスタも２０時完売でございます・・・。

そしてスタッフ一同ホッと一息・・・（笑）

昨年と違う場所で、お客様の流れも分からなかったので、スタートはどうなる

ことかと思っておりましたが・・・なんとか・・・無事に販売することができ

胸を撫で下ろしました・・・（笑）

お誘いいただいた、多賀神あかりスタッフの方々、そして多賀町関係者の方々

貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。

また次のイベントへの大切なステップ！　飛躍していきたいと思います。

ぞよ・・・（笑）