またまたわがまま言いたい放題で、テーブル席のチェアも特注で座布団を依頼いたしまし

た。いつもながらベルソンさん快く引き受けていただきまして、早速試作品が到着でござい

ます。試作品にさらに注文を付けさせていただきまして・・・。かなりわがままなお客であり

ます（笑）

試作段階からかなりのグレードであります。留め金部分も２種類提案いただきましたので、

それをさらに手直しお願いしまして、注文させていただきました。完成が楽しみであります。

インペリアル１号とのお別れから早くも１週間が経とうとしております。実は先日２号が到着

いたしまして、早くも引継ぎをさせていただきました。早速初仕事を終えた2号と記念撮影で

あります。これで１号もようやく卒業であります。これから２号と頑張っていこうと思いますの

で、皆様応援よろしくお願いします。

毎年行われております鳥人間コンテスト・・・！！実は自宅から歩いてすぐの場所でやって

います。なかなかお休みではないので、見ることもありませんでしたが、今年はお休みだっ

たので少しだけ・・・。って、通り過ぎるように見物・・・。とにかく灼熱の真夏日でありまして。

にしましても、すごい人でありまして、参加者はもちろん応援や、見学や、通りすがりまで

って俺の事か・・・（笑）地元のビックイベントにもう少し参加できればなぁぁぁ。

来年は飛ぶか・・・！！いや・・・飛ばすか「はやしくん」を・・・（笑）

長いようで短い付き合いになってしまいました・・・。ここに来てまさかの負傷であります。仕

込みいっぱいあるのに・・・辛い辛いお別れであります。そして今までありがとうございます。

切り替えが早く、もうすでにインペリアル２号発注しましたことにウシロメタサも感じておりま

すが・・・（笑）しばらくフクモトランチがストップであります。ご勘弁を・・・。

最近注文も少なかった菓子工房に、たくさんの注文が入っております。嬉しい悲鳴が聞こえ

てきますが、聞こえないふりであります（笑）かなりの想定外でありますが、菓子工房の焼き

菓子がこの時期ギフトで（お中元かな・・・）ほんとうに感謝であります。

昨年よりもマフィンなどの種類も増えましたので、かなりにぎやかなギフトボックスになりま

した。１０００円・２０００円を中心に販売しております。今回ご予算に合わせて２段積みのギ

フトボックスにも初挑戦いたしました。実はかなり焼き菓子の種類が必要でありまして凄腕P

も一生懸命に焼き物奮闘記であります。箱を開けた時に幸福で包まれます様にと願いを込め

て初挑戦ボックスを作らせていただきました。

トットリーネの完全無農薬夏野菜が到着いたしました。今回は長茄子にピーマン、オクラに

唐辛子にゴーヤ、まさに夏を代表するお野菜がてんこ盛りであります。茄子は皮が薄く柔ら

かでピーマンは肉厚で甘みがあります。いつも美味しいお野菜を届けてくれるスーパーシェ

フに感謝であります。夏休みには畑に行ってご挨拶出来たらなぁ・・・なんて計画中でありま

す。またまた鳥取弾丸ツアーになるかもしれませんが・・・（笑）

発見と申しましたが、お客様よりご紹介いただきまして・・・（笑）実はまだオープンして

おりません。今月末にオープン予定であります。大好きな近江八幡のバルベッタさんで

お仕事をされていましたスタッフの方が、旦那様とされるお店らしいのですが・・・これは

百聞はなんとかってやつでして、今語ってもただの先入観ってのを生むだけであります

ので、まずはオープンしましたら行ってみたいと思います。気になるお店ってことで・・・。

お休みが取れたので・・・ってかなり急ではございますが、CHEF　FUKUMOTOの両親が

彦根上陸であります。実はオープンしてから初来彦でありまして・・・。まずは観光って事で

ガーデニングが趣味のお二人には、ローザンベリー多和田かな・・・。このチョイスがヒット！！

かなり喜んで頂けました。結構お花にも詳しいお二人でございます。。

我が両親はかなりの強運の持ち主でありまして、青空の下マルシェ開催に遭遇しまして、か

なりいろいろ物色中であります。気になることはとことん聞くのはFUKUMOTOスタイルであり

ます。僕の頭の中を形成したのは、やはりこの方々なのだと実感の瞬間であります（笑）

な・な・な・なんとピザ薪窯がございまして、かなり興味はあったのですが、今回は断念いた

しました。すこぶる快晴で、かなりの暑さにヤラれておりまして・・・。体験は１０００円で・・・！？

ブラックダイアモンド価格であります。次回は是非体験してこようと思います。

娘たちと共に仔羊のお食事を提供いたしまして、かなりの行列レストランであります。さすが

FUKUMOTOで・・・（笑）彦根は雨が降っていましたが、運よくこちらは快晴で・・・。これもす

べてあの２人の影響力なのかもしれません・・・恐るべし！！

大阪リーガロイヤルまでやってまいりました。カクテルコンペディション（カクテルの大会）で

あります。BARシスルさんから２名が代表に選ばれまして、全国の代表と対決であります。

人生初のカクテルコンペでありまして、緊張しましたが（ただの見学者ですが・・・笑）

いよいよスタートであります。同じカクテルを作って技を競う若手の競技に渡津君が参戦！！

少し緊張を感じますが、この大舞台で堂々のパフォーマンスであります。

メーカー指定のお酒を使ってのオリジナルカクテルを競う競技に宮下さんが参戦であります。

お店と違った緊張感を少し感じましたが、いつもながら華麗なお仕事を見せていただきました。

久々に緊張感の張りつめた空間で大きな大会を見ることが出来まして、自分ももっと頑張らね

ば・・・と思いました。後の結果発表＆祝賀会も盛大でありまして、大会参加の各カクテルも

味見いたしまして楽しくコンペを体験させていただきました。何せ初体験流れもわからぬまま

緊張の１日でありました・・・（笑）両者祝勝会改めて畜生会に変更だそうでありますが・・・。

今日の両者の姿に、陰ながら大きな拍手を送りたいと思います。

最近はショップカードを抱えております。ただそれだけでございますが・・・（笑）