カフェ・フクモトもいよいよ雑誌掲載していただきました・・・！！

パスタランチやドルチェ・・・今回かなり人気のある「焼きリンゴのパフェ」などなど素敵な紹

介になっておりまして・・・またまたいろんな新店情報が満載でございして・・・これでカフェの

ランチ＆ディナーがまた一つ賑わいそうな予感でございます・・・。

カフェのランチに「ビストロランチ」がアップデートされております・・・(笑) 　パスタだけじゃな

いぞってことなのでしょうか・・・(笑)澤ポンシュ貴行店長のメッセージをしっかり噛み締めた

いと思います・・・(笑)

そんなカフェへ久々にお食事に行ってみました・・・ お食事に合わせて新らしいビールも導

入されておりまして・・・美味しいホワイトビール「ヴェデット」でございます。 早速飲んじゃい

ますね(笑)　　　詳しくはこちら・・・http://www.vedett.jp/

まずは、サラダからって、スモークチキンと季節野菜のサラダ・・・

もう少しお野菜をって事で、ミネストローネ・・・　いよいよメインでございますよ・・・(笑)

今回一番気になっておりましたのは、この「ハンバーグステーキ」でございます・・・

ジューシーで美味しく家族４人で争奪戦でございまして、次回は独り占めしたいと思います。

続きまして、柔らか牛タンシチュー・・・　柔らかトロトロでボリュームも大満足のシチュー

澤ポンシュ貴行店長が一番やりたかったメニュー「ベーコンと温泉玉子のペペロンチーノ」

でございます・・・ピリ辛のペペロンチーノに温泉玉子とチーズのトッピングでクセになる味

でございます。変速カルボナーラ的なお味　チョベリグでございました・・・(笑)

デザートは「焼きリンゴのパフェ」と「焼きリンゴのマフィン」をシェアしながら・・・

昔ながらの焼きプリンもいただきました・・・。 少し食べ過ぎてしまいましたが、カフェのアラ

カルトメニューがかなり充実してまいりましたので、晩ご飯におすすめもしやすくなりました。

パスタだけじゃないぞ・・・ランチだけじゃないぞ・・・澤ポンシュ貴行店長のメッセージがビシ

ビシと伝わってきております・・・(笑)　よーーーし！！イタリア食堂も頑張らねば・・・！！

今までイタリア食堂FUKUMOTO で使っておりましたテーブルを cafe fukumoto　へクリス

マスも終わりまして少し落ち着きましたので ・・・って、これが結構大掛かりな入れ替えにな

ってしまいましたが・・・(笑)　

無垢の天板で少し店内も雰囲気が明るくなったように思います・・・(笑)

最近の人気にただただあやかりまして・・・(笑)　｢焼きリンゴのパフェ｣でございます・・・(笑)

これが意外にも・・・抜群の美味しさでございまして(笑)  あやかってみるものでございます。

これも近々に登場の予感でございます・・・いよいよカフェが楽しそうになってきましたぞよ(笑)

カフェで人気のマフィンプレートでございますが、特に人気なのは｢焼きリンゴのマフィン｣で

ございます。 マフィンの生地の素朴なやわらかい甘さと、しっかり酸味の効いたリンゴの味

わいとが抜群の相性でございます。優しく温められたマフィンと純生クリームがさらにＧＯＯ

ございます。あなたはコーヒー派ぁ　それとも紅茶派ぁ・・・(笑)  自分スタイルで是非是非楽

しんでみてください・・・(笑)

相変わらずカフェ新作メニューを考え中の毎日でございますが・・・(笑)  今回はお食事メニ

ューの開発でございまして・・・こちらは食堂でも人気のキッシュでございます。ランチに・・・

ディナーに・・・ 果たしてどんな登場になるのかわかりませんが、御期待くださいませ (笑)

大好評のフォカッチャを使ったサンドウィッチでございます。 今回はＢＬＴで仕上げておりま

すが、具材の組み合わせで、可能性は無限大であります。 ずっとやりたかった商品でして

試作とはいえ、ここに形ある事に喜びが隠せません・・・(笑)  こちらはミネストローネスープ

を添えての提供になりそうでございます。１月からになると思いますが新メニュー続々登場

の予感でカフェから目が離せません・・・(笑)

cafe　fukumoto のおすすめドリンクは「ウインナーコーヒー」でございます。オリジナルブレ

ンドのハイローストで強めの濃いコーヒーには、たっぷり純生クリームが相性抜群でありま

して、菓子工房のマフィンとも相性GOODでございます。お好きなマフィンとウインナーコー

ヒーがおすすめであります。僕の個人的な好みなのかもしれませんが・・・(笑)

ここまで人気商品になるとは、思っておりませんでしたが・・・マフィンプレートが大好評でご

ざいます。凄腕Pこと愛さんが｢マフィンはこうやって食べたい」とたっぷり純生クリームを添

えての提供スタイルでありまして、ほんのり温めてしっとりしたマフィンとやわらかな甘味の

純生クリームが抜群のコンビネーションであります。

cafe fukumotoのショーケースには菓子工房のドルチェとマフィンが並んでおります。 特に

マフィンは季節のおすすめを数種類ご用意しておりますので｢本日のおすすめは・・・」と聞

かれますとドキッとしますが・・・ ショーケースを見ていただいてお選びいただけますのでゆ

っくり自分好みをお探しいただければ嬉しく思います。

｢本日のおすすめ｣ではなく『僕のおすすめ』は焼きリンゴのマフィンですが・・・何か(笑)

オープンはいたしましたが、なにぶん手探り状態のcafe fukumotoでございまして・・・(笑)

そんなことで良いのかっておしかりも聞こえてきますが、そこは急ピッチで進めていきます

ので、まずはご勘弁を・・・まずは入口に何か表示をって思いまして黒板！！ここ何屋さん

って問題を解決していこうと思います。  お店のイメージを明確に伝える黒板書きは、意外

に難題でございますので、いつもながら愛さんにお願いいたしまして・・・(笑)