大かな黒板がございましたので・・・またまた凄腕Ｐこと・・・

愛さんにお願いいたしまして、黒板書き書きしてもらいました・・・（笑）

今までのフクモペーパーを使ってのアレンジ！！

３店舗の生い立ちが少し垣間見えるファサードに仕上がりました・・・（笑）

クッキーたちも！！

フクモバッグも・・・（笑）

いよいよ店内＆テラスのグリーン（植物たち）が到着でございます・・・（笑）

大きな鉢植えたちが続々と・・・（笑）

店内にも続々と運び込まれます・・・

ここに・・・あそこに・・・ここにも・・・あそこにも・・・

へぇ～～～！！

思ってもいなかった迫力のグリーンディスプレイに圧巻でございます・・・！！

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのユニフォームＴシャツと・・・

エプロンが到着いたしました・・・！！

わたくしも勝手に着用しようと思います・・・（笑）

わたくしの大好きなビールのＡｔｅといえば・・・なげわ！！

でもでも、今回はＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのメニューでございますので・・・

しっかりしたＡｔｅを・・・

イタリアの揚げパン ゼッポリーニでございます。　フォカッチャ生地に

青のりたっぷり混ぜ込んだ旨いやつでございます。

のり塩ってやつです・・・ビールと言えば、ポテチから離れられないようで・・・（笑）

揚げたての香ばしい香り！！磯の香り！！

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます・・・（笑）

シンプルなフライドポテトなんかもやろうかな・・・（笑）

そんなこんなでＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのキッチンは試作の嵐でございます・・・（笑）

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの準備もそこそこに・・・（笑）

夜もだいぶ更けておりますので・・・ウェイティングスペースで

ゆったり寛いでみました・・・（笑）

店内もあとはグリーンを待つのみ・・・！！　厨房は試作の嵐か・・・？？

入り口、ファサード、店外の挨拶周りに・・・と徐々に外へ外へと・・・（笑）

残すところ、あと５日でございますので・・・出来ることを精一杯頑張って

気を引き締めて行きたいと思います・・・（笑）

お店の横には７台しか駐車出来ませんが、少し離れた場所に米原エンジンビル

専用の駐車場が２２台もございます。・・・が、他のお客様も駐車されますので

もちろん出来るだけ乗り合わせて御来店よろしくお願いいたします・・・（笑）

さてさて、お店に来ていただき駐車場が満車の場合、こちらの駐車場をご案内さ

せていただきます。歩くと３分強掛かってしまいますが、フリーでご利用ご希望

でございましたら、こちらを・・・。

少し距離がございますので・・・歩くのが・・・雨の日などなど・・・

近くには有料ではございますが、コインパーキングも多数ございますので・・・

ご希望ございましたら、そちらもご案内させていただきます。

一番わかり易いルートで地図も作っておりますので・・・まずはお店まで

分からなければ、店内のスタッフまでお声掛け下さいませ・・・。

よろしくお願いいたします・・・。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ　やっとキッチンが稼働し始めまして・・・

高橋海人のコックピットが徐々に仕上がっていっております・・・（笑）

セッティングが出来たら、お料理、お料理・・・ってことで・・・

スタッフみんなを集めて、いきなりテイスティングパーティーをお願

いしちゃいました・・・（笑）

パスタを仕上げ中！！

ミートグリルランチ！！　本日は、厚切り豚肩ロースのグリルでございます。

通常営業の練習を兼ねて、スタッフが来た順番で、オーダーを取り、お食事の提供を

していきます・・・本番さながら・・・！！　あっという間に満席！！

結構ハンバーグランチが人気のようです・・・（笑）

アルバイトスタッフの木瀬くん・・・食堂とは違った空間でアタフタ中・・・（笑）

慣れない厨房で、お料理の提供時間が少し掛かってしまいましたが・・・

どれも美味しいお皿に仕上がっておりました・・・。　ウムウム・・・！！

櫻井さんも、慣れないカウンター業務・・・そして厨房のヘルプに・・・

飛び回っておりました・・・お疲れちゃん・・・（笑）

ボリューム良し、味よしのピアット・ウニコ（ワンプレートランチ）！！

メインフロアの奥には、現在準備中の第２フロア・・・準備できましたら

こちらも開放して、ゆっくり寛いでいただけると思いますぞよ・・・（笑）

スタッフの顔合わせも終わりまして・・・オープンまで１週間となり・・・

みんなの緊張もＭＡＸでございます・・・！！

まだまだ荒削りではございますが・・・なんとかお食事の提供も出来！！

あとはオープン初日を待つばかり・・・至らない点も多いかと思いますが

毎日、毎日一歩づつでも前に進みながら、頑張っていきますので

応援よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

やっとお店らしくなってまいりました・・・（笑）

ビールサーバーも立ち上がりまして・・・！！

いよいよ いろいろたっぷり試飲かな・・・（笑）

テーブルセッティングもなんとか・・・

食材も少しづつ搬入始まりましたぞよ・・・（笑）

厨房も食器が入って・・・らしくなってまいりました・・・（笑）

レジの設定に四苦八苦・・・（笑）

ちょいとスタッフ一同睡眠不足かもしれませんが・・・（笑）

頑張ってオープンに向けて邁進しておりますので・・・

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

 

本日 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ  ガス接続工事がやっと終わりまして・・・！！

キッチン始動！！　アッチェンデ  （伊語 点火です）レしました・・・（笑）

初キッチン・・・！！緊張の面持ち・・・（笑）

そして本日はメニュー用の写真撮りでございますので・・・

調理スタート・・・（笑）

パスタに・・・お肉焼き焼きに・・・（笑）

ピアット・ウニコ　のサラダ盛り盛り・・・（笑）

そしてメインデザイナーマーティンにパシャリしてもらいました・・・！！

ふむふむ・・・自然光を使っての撮影！！

やっぱり自然光が良い良い・・・（笑）

 

 

やっと店名がファサードに・・・輝いております！！

やっとお店になったって感じでしょうか・・・（笑）

まだまだ中はやること山積みなのでございますが・・・まずは・・・（笑）

併せて駐車場の表示も！！　まずは７台しかないのですが、専用駐車場も

なんとかご用意することができました・・・。

この番号札のあるところに駐めてくださいませ・・・！！

よろしくお願いいたします・・・。