腕がパンパンです・・・

決してダジャレじゃないです。

新店のフォカッチャ試作中

今回は全粒粉・・・

次は滋賀県産小麦粉

そしてライ麦なんかも

焼いてみようと思います・・・（笑）

おいしいおいしい上川さんのブルーベリー

をたっぷり使ったスコップショートケーキ

今が旬のフルーツでございますので・・・

米原で開催のサンデーランチにも登場します。

なにやらデザートたくさん仕込ましてもらいまして

お客様は数種類をチョイスできるとか、

できないとか・・・（笑）

全貌はまだまだ分かりませんが・・・

なんだかデザートやばそうな感じでございます

ぞよ・・・（笑）

焼き込みタルトにもたっぷりブルーベリー！！

今は彦根ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯでも

提供しておりますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

イチオシは・・・！！

ブルーベリーのカップショートケーキ

北坂さんのおいしいおいしい苺

入荷ございましたので、タルトも

たっぷり仕上げ中でございます・・・（笑）

クラシックショコラ・・・

ベイクドチーズケーキ・・・

いちごのババロワも人気！！

わたくしの大好物もたっぷり・・・（笑）

もちろん、おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーパンナコッタも・・・（笑）

ゴールデンキウイのパンナコッタも・・・

コーヒーゼリーのパンナコッタも

オヌヌメでございます・・・（笑）

めちゃめちゃ大好きな柑橘

「小夏ちゃん」を今年もおみや・・・！！

土佐の初夏の名物でございまして

この爽やかな酸味と甘みが夏を連れてやってきます。

今年も桜は満開でございますが・・・

コロナ禍の影響でライトアップは

この一角だけでございます・・・

今日、明日が満開でしょうか・・・

今週末の天気次第で・・・

新しいエプロンをオーダーで作っていただこうと・・・

エプロン屋さんをご紹介いただきましたので・・・

新幹線で大阪まで・・・

岡山にあるＮＡＰＲＯＮ(ナプロン)さんの展示会場へ

アパレルの展示会は初めてでしたので・・・

良き良き体験をさせていただきました・・・（笑）

展示会場でいろいろお話伺えまして・・・

こだわりのニュアンスも伝えられましたので

新作ユニフォームお願いしまくりたいと思います。

次は岡山の工場見学も行かせていただこうと

勝手にワクワクしておりますぞよ・・・（笑）

素敵なご縁を大切にしたいと思います。

まだまだ若輩者でございますが・・・

３月１６日　大安吉日

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ウォッカ

でございますぞよ・・・（笑）

毎年恒例の京都調理師専門学校の研修生受け入れ

今年も地元の学生さん２名を受け入れさせていただきました。

次なる研修生は・・・

安田君でございます。

クールな印象でございましたが

２週間で打ち解けたようで・・・

一生懸命頑張ってくれました・・・（笑）

短い期間ではございましたが

未来のコックさんのタマゴは

どう成長していくのか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

バレンタインデー２０２１ も３日目となりました。

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

大人気！！苺のタルトもたっぷり！！

超オヌヌメ　きんかんのスコップショートケーキ！！

わたくしの大好物も・・・（笑）

ベイクドチーズケーキもなんとか焼き焼きできましたぞよ・・・（笑）

凄腕Ｐさんのオヌヌメも・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

最近人気のベイク！！

木いちごの焼きタルトは特に人気！！

わたくしの大好物！！

コーヒーゼリーのパンナコッタ！！

もちろん苺のタルトもたっぷりご用意！！

ベイク人気！！

こちらも・・・

バナナ&チョコチップのパウンドケーキ！！